Si llegaste aquí es porque probablemente estás adoptando hábitos más saludables. Y ahora te estás preguntando ¿debería consumir proteína en polvo?

En Herbivore te preparamos una guía detallada de los beneficios de consumir más proteína, y te contamos cómo y cuándo hacerlo.

Lo primero es revisar cuánta proteína consumes en el conjunto de tu alimentación. Si ya cubres tus necesidades con tus comidas, no necesitas añadir proteína en polvo.

Sin embargo, para muchas personas es difícil lograr consumir toda la proteína que se requiere en el día, bien sea porque tienen un estilo de vida muy agitado y les cuesta encontrar comida con proteína de buena calidad, o porque están entrenando y para suplir esa cantidad sienten que deben comer demasiado (esto incluye a los vegetarianos y a los veganos). Si crees que alguno de estos es tu caso, y sientes que al consumir proteína en polvo tu vida será más sencilla, te invitamos a pasar por nuestra tienda para que conozcas nuestras proteínas de origen vegetal con todos los aminoácidos esenciales.

Ahora sí, cuales son los beneficios:

Si quieres perder grasa o mantenerte 

La investigación sobre proteína y saciedad estudia dietas y poblaciones concretas; sus resultados no prueban que una proteína Herbivore controle el apetito o el peso.

Después de la actividad física, una comida o bebida con proteína puede encajar en tu rutina según tus preferencias y necesidades de alimentación.

La digestión de los alimentos requiere energía, pero eso no convierte a un producto en una herramienta para perder peso. Mira la alimentación en su conjunto.

Si quieres aumentar masa muscular

La proteína participa en funciones normales del organismo. El entrenamiento, la alimentación completa y el descanso influyen en los resultados individuales.

Un metaanálisis de 2018 analizó estudios sobre entrenamiento de fuerza e ingesta de proteína. Sus conclusiones describen las condiciones estudiadas y no prueban que un producto Herbivore cause aumento muscular.

Un batido puede ser una opción práctica después de entrenar, pero no existe una garantía de resultado por usar proteína en polvo en un momento exacto.

¿Por qué deberías consumir proteína en polvo de origen vegetal en lugar de la whey protein?

Primero lo primero, algunas personas afirman que existen proteínas de mejor o peor calidad. Esto no es cierto. Los amino ácidos que consumimos son los mismo sin importar el origen de estos.  Lo que ocurre es que cada alimento tiene más o menos cantidades de cada uno.   Dentro de los 21 aminoácidos que requiere el ser humanos para tener un metabolismo sano, 9 de ellos no pueden ser sintetizados dentro del cuerpo. A estos les llamamos aminoácidos esenciales y los debes obtener de tu dieta.

Siempre y cuando la fuente de proteína sea completa no será de menor calidad así sea de origen vegetal. La proteína de arveja, por ejemplo, de considera completa por tener todos los aminoácidos esenciales.

Las fuentes animales y vegetales de proteína tienen composiciones distintas. Para elegir entre ellas, considera tu alimentación completa, tus preferencias y su información nutricional.

También hay otras razones, más ambientales, por las que recurrir a las proteínas vegetales es tu mejor elección.

La crianza de ganado genera un impacto ambiental importante. El principal impacto negativo de la producción de ganado es el desgaste y la erosión de los suelos.  Además de esto, la huella hídrica y la huella de carbono también son considerablemente mayor en la proteína de origen animal vs la vegetal.

Según un estudio realizado en la Universidad de Oxford y publicado en la revista Science en junio del 2018, “Incluso la carne de menor impacto crea un 360% más de emisiones de gases de efecto invernadero, un 3.200% más de acidificación, un 970% más de eutrofización y usa un 230% más de tierra que una plantación media de soja para tofu por gramo de proteína. De hecho, usando las mejores tecnologías y conocimientos actuales para reducir su impacto, ningún alimento de origen animal de los estudiados tiene un coste ambiental inferior que su equivalente vegetal. El estudio también sugiere que la diferencia entre proteínas animales y vegetales se mantendrá en el futuro»

En cuanto los suplementos, La proteína de arveja requiere tan sólo el 17 % del agua que se requiere para producir la whey protein. Estos fueron nuestros cálculos:

Un kilogramo de proteína de arveja requiere 3000 litros de agua mientras que para realizas un kilo de Whey protein se requieren 15 litros de leche, que a su vez requieren 1234 litros de agua. ¡Es decir que en total la proteína de suero de leche gasta 18510 litros de agua!

Si te apetece probar proteína vegetal en polvo, explora los sabores de Herbivore y encuentra ideas para mezclarlos en tus recetas.