Llegó el 2021 y con éste el reto Veganuary (Vegan + January, o Enero Vegano). ¡Para quienes todavía no se hayan unido, no es demasiado tarde! Te contamos en qué consiste y recopilamos una lista de recursos útiles para ayudarte a lograr el reto y ¿quién sabe? Tal vez decidas hacerlo tu estilo de vida.
Si ya eres vegano, este reto te brinda la posibilidad de ampliar tu conocimiento y aumentar tu repertorio de recetas, chequea los enlaces para que sigas explorando, probando nuevos productos y convirtiéndote en embajador del veganismo en tu comunidad.
Es un reto anual creado por una organización sin ánimo de lucro con base en Inglaterra y Gales que educa acerca del veganismo y nos anima a seguir un estilo de vida vegano por el mes de enero. Cada año se suman cientos de miles de personas a esta iniciativa, nada más este año se han unido más de 500.000 personas provenientes de todos los países del mundo y aún continúan las inscripciones.
Las razones más poderosas que llevan a las personas a hacer parte de este reto son la salud, el ambiente y los animales. Si estos temas son importantes para ti y te animas a dar el primer paso, visita https://veganuary.com/es/ , ellos te invitan a participar y registrarte en su página para recibir gratis un “Kit Vegano para Principiantes” que incluye e-mails con recetas, planes de alimentación y consejos útiles acerca de nutrición y de cómo preparar tu alacena para salir victorioso de este reto. A lo largo del mes te enviarán información acerca del impacto de lo que comemos sobre nuestra salud, el ambiente y los animales.
¿Te animas a participar? Aquí te dejamos enlaces de interés que te acompañarán durante este mes.
Películas y documentales
Infovegana ha puesto una lista de películas y documentales que te podrían interesar y ayudar a entender en qué consiste el veganismo.
Productos veganos
La Guía Veg ha compilado una extensa lista de tiendas con productos veganos y vegetarianos en todo el país.
Herbivore tu aliado para el consumo de proteína vegana deliciosa y de alta calidad.
Chefs Veganos reconocidos
Chooseveg nos cuenta sobre 9 chefs con dieta basada en plantas con increíbles recetas y consejos para cocinar.
Todos estos recursos te ayudarán a tener una experiencia vegana de forma natural, y experimentar de primera mano los beneficios de una vida vegana (al consumir más vegetales, más frutas, y nada de huevo, carnes ni usar productos de origen animal).
¿Ya eres vegano? Cuéntanos… ¿qué te hizo volverte vegano y qué te ayudó a lograrlo?, ¿qué le aconsejarías a aquellos que apenas están comenzando?