¿Es vegano?
🔎 Existe opción Vegana
Sinónimos
Parafina Líquida de Viscosidad Media y Baja (Clase 2)
Fuentes Disponibles
Al igual que las otras parafinas líquidas, su origen es el petróleo y su proceso de purificación puede incluir métodos tanto veganos como no veganos.
Información de Salud & Seguridad
El E905f, también conocido como goma laca, es un recubrimiento alimentario comúnmente utilizado en la industria alimentaria para proteger y dar brillo a ciertos alimentos. En términos de beneficios para la salud, no hay evidencia científica que indique que el E905f tenga algún efecto positivo en la salud humana.
En cuanto a los riesgos para la salud, algunos estudios sugieren que el consumo excesivo de goma laca puede tener efectos adversos. Por ejemplo, se ha demostrado que el E905f puede causar reacciones alérgicas en algunas personas sensibles. Además, se ha encontrado que la goma laca puede contener residuos de insectos y otros contaminantes que pueden representar un riesgo para la salud.
En resumen, aunque se usa comúnmente en la industria alimentaria, no hay evidencia que respalde los beneficios del E905f para la salud humana, y su consumo excesivo puede presentar riesgos adversos para la salud.
Usos y Aplicaciones
La Parafina Líquida de Viscosidad Media y Baja (Clase 2), también conocida como E905f, es un ingrediente utilizado comúnmente en la industria alimentaria como agente de recubrimiento y conservante. Se utiliza principalmente en productos como chicles, confitería, chocolates y productos horneados para evitar que se peguen y para darles brillo. También se utiliza en la industria cosmética y farmacéutica como ingrediente en cremas, ungüentos y lociones para hidratar y proteger la piel. Sin embargo, su uso debe ser regulado y limitado debido a sus posibles efectos secundarios.
Clasificación
Alimentos, Cosméticos, Farmacéuticos
Alternativas Veganas
El E905f es una sustancia utilizada como agente anti-espumante en la elaboración de bebidas y alimentos. Si bien puede ser de origen vegetal, también puede ser producido a partir de cera de abejas, lo que lo convierte en un ingrediente no apto para veganos.
Afortunadamente, existen varias alternativas veganas al E905f que pueden ser utilizadas para lograr los mismos efectos en la preparación de alimentos y bebidas. Aquí te presento algunas opciones:
1. Lecitina de soja: Este ingrediente es un excelente agente anti-espumante que se utiliza comúnmente en la fabricación de chocolates y otros productos. También es una opción popular para la elaboración de bebidas como el café y el té.
2. Aceite vegetal: Los aceites vegetales, como el aceite de coco, pueden ser utilizados como agentes anti-espumantes en la elaboración de alimentos y bebidas.
3. Proteína de guisante: La proteína de guisante es otra alternativa vegana al E905f. Además de ser un agente anti-espumante efectivo, también es rica en nutrientes y proteínas.
4. Goma xantana: La goma xantana es un polvo que se utiliza comúnmente como espesante y estabilizador en la elaboración de alimentos y bebidas. También puede actuar como un agente anti-espumante.
Para reemplazar el E905f en tus recetas, simplemente sustituye la cantidad de E905f por la cantidad correspondiente de cualquiera de estas alternativas veganas. Asegúrate de seguir las instrucciones de uso recomendadas para cada ingrediente.
En cuanto a la salud y seguridad, todas estas alternativas son seguras y saludables para el consumo humano. Sin embargo, es importante tener en cuenta que algunas personas pueden ser alérgicas a ciertos ingredientes, como la soja, el coco o los guisantes. Siempre verifica las etiquetas y consulta con un profesional de la salud si tienes alguna preocupación específica sobre tu salud o alergias.
Información Ética y Ambiental
Los impactos ambientales de E905f incluyen la emisión de gases de efecto invernadero durante la producción y transporte de la parafina líquida. Además, su uso en productos de consumo puede contribuir a la acumulación de residuos plásticos en el medio ambiente. En términos éticos, el uso de E905f en productos veganos puede ser cuestionable ya que se deriva del petróleo. En cuanto al uso de energía, se requiere una cantidad significativa de energía para producir, transportar y almacenar la parafina líquida.
Composición Química y Fórmula
La E905f, también conocida como goma shellac, es un ingrediente utilizado comúnmente en la industria alimentaria como agente de recubrimiento y abrillantador. Su composición química se basa en la secreción de la resina lac producida por la hembra del insecto Laccifer lacca. La fórmula química de la E905f es C16H14O4N2 y está compuesta por una mezcla de ácido alfa-laccaico, ácido beta-laccaico y ácido gamma-laccaico. Este ingrediente es utilizado en la producción de confitería, frutas secas, galletas y otros productos alimentarios para aumentar su brillo y mejorar su aspecto visual. Además, es considerado seguro para el consumo humano por organismos reguladores como la FDA y la UE.
