¿Es vegano?
🔎 Existe opción Vegana
Sinónimos
Parafina Líquida de Viscosidad Alta
Fuentes Disponibles
Similar a la cera de parafina, la parafina líquida de viscosidad alta se deriva del petróleo. El proceso de purificación puede variar, incluyendo versiones veganas y no veganas.
Información de Salud & Seguridad
El E905d, también conocido como ácido abscísico, es una sustancia natural presente en plantas y utilizado como aditivo alimentario. Se ha demostrado que el ácido abscísico tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que podrían tener efectos beneficiosos para la salud. También se ha encontrado que ayuda a regular el metabolismo de la glucosa, lo que podría ser útil para prevenir o tratar la diabetes.
Sin embargo, hay algunos riesgos asociados con el uso del E905d. Se ha demostrado que dosis muy altas de ácido abscísico pueden tener efectos tóxicos, como daño hepático y renal. Además, algunas personas pueden ser alérgicas al ácido abscísico y experimentar reacciones alérgicas como urticaria, dificultad para respirar y shock anafiláctico.
En general, el uso del E905d como aditivo alimentario parece ser seguro en dosis moderadas y puede tener algunos beneficios para la salud. Sin embargo, es importante tener en cuenta los posibles riesgos y consultar con un profesional de la salud si se tienen preocupaciones específicas.
Usos y Aplicaciones
La parafina líquida de viscosidad alta, también conocida como E905d, es un ingrediente comúnmente utilizado en la industria alimenticia como agente de recubrimiento para frutas y verduras. También se utiliza en la elaboración de chicles y caramelos para mejorar su textura y prolongar su vida útil. Además, esta sustancia es ampliamente utilizada en la industria cosmética para la elaboración de cremas y lociones corporales debido a sus propiedades hidratantes y emolientes. En la industria farmacéutica, la parafina líquida de viscosidad alta a menudo se utiliza como lubricante en la fabricación de pastillas y cápsulas.
Clasificación
Alimentos, Cosméticos
Alternativas Veganas
El ingrediente E905d, también conocido como aceite mineral, puede ser reemplazado por diversas alternativas veganas que tienen un sabor similar y beneficios similares en cuanto a usos y aplicaciones.
Una opción es el aceite de coco, que puede ser utilizado en todo tipo de preparaciones culinarias, desde la cocción hasta la repostería. También puede ser utilizado como un aceite portador para aceites esenciales y otros ingredientes.
Otra alternativa es el aceite de girasol, que es rico en ácidos grasos esenciales y se utiliza comúnmente en la cocción y la fritura debido a su alto punto de humo.
El aceite de cártamo también es una buena opción, ya que tiene un sabor suave y es adecuado para todo tipo de preparaciones. También es rico en ácidos grasos esenciales y tiene propiedades antioxidantes.
Para preparar un reemplazo vegano para el E905d, se puede utilizar una combinación de estos aceites en cantidades iguales. Mezclar los aceites juntos en una botella y agitar para mezclar bien. Esta mezcla de aceites se puede utilizar en todas las preparaciones que requieran aceite mineral.
Es importante tener en cuenta que aunque estas alternativas son veganas y naturales, todavía deben ser utilizadas con precaución ya que son altamente calóricas y pueden contener alérgenos como el aceite de coco. Además, es importante tener en cuenta que estos aceites pueden tener diferentes propiedades nutricionales, por lo que se debe consultar con un experto en nutrición antes de utilizarlos en grandes cantidades.
Información Ética y Ambiental
La E905d (Parafina Líquida de Viscosidad Alta) es un ingrediente derivado del petróleo que tiene un impacto ambiental negativo debido a su origen no renovable y la emisión de gases de efecto invernadero en su producción. Además, su uso puede contribuir a la contaminación del agua y el suelo si no se maneja adecuadamente. En cuanto a consideraciones éticas, algunos veganos pueden evitarlo debido a su origen animal. En términos de energía, se requiere una cantidad significativa de energía para producir y transportar este ingrediente, lo que aumenta su huella de carbono.
Composición Química y Fórmula
La sustancia E905d es un poliol sintético utilizado como edulcorante y humectante en la industria alimentaria. Su fórmula química es C6H14O3 y se conoce también como sorbitol. El sorbitol es un polialcohol que se encuentra de forma natural en frutas y algas marinas, y también se produce sintéticamente a partir de la glucosa. En la industria alimentaria, se utiliza como agente edulcorante y humectante en una amplia variedad de productos, como chicles, caramelos, panes, bebidas y alimentos bajos en calorías. El sorbitol es considerado seguro para el consumo humano y tiene propiedades beneficiosas para la salud, como su capacidad para prevenir la caries dental y mejorar la digestión.