¿Es vegano?
🔎 Existe opción Vegana
Sinónimos
Rojo nº 6, Lago de bario, D&C Rojo nº 6, Lago de bario, CI 15850:2, Ponceau SX, Ponceau 4R, Ponceau 6R, Acid Red 18, C.I. 16255, Acid Red 52, Brilliant Scarlet 3R, C.I. Food Red 4, C.I. 45430, C.I. 16255, Food Red 6, Food Red 10, C.I. 14720, Brilliant Red 3R, C.I. Acid Red 51, C.I. 18050, C.I. 18050:1, D&C Red No. 28, C.I. 45410:2, Erythrosin B, Acid Red 51, Food Red 14, C.I. 45410, C.I. Acid Red 51, C.I. Food Red 14, C.I. 16035, C.I. 16035:1, Food Red 15, Brilliant Scarlet 4R, Brillant Scarlet, Red 6, Ponceau R, Acid Red 161, C.I. 14720:1, C.I. 16185, Food Red 17, C.I. 16185:1, Ponceau 4R, Ponceau SX, Acid Red 18, Acid Red 52, Brilliant Scarlet 3R, Erythrosine, FD&C Red No. 3.
Fuentes Disponibles
Este ingrediente es una variante específica del D&C Rojo nº 6 Lago que incluye bario. Su clasificación es «Existe opción Vegana» por las razones previamente explicadas.
Información de Salud & Seguridad
Beneficios:
– No se ha encontrado evidencia científica que respalde algún beneficio para la salud del consumo de D&C Rojo nº 6 Lago de bario.
Riesgos:
– El D&C Rojo nº 6 Lago de bario se ha relacionado con varios efectos negativos para la salud.
– Según un estudio publicado en la revista «Food and Chemical Toxicology», se encontró que este colorante puede aumentar el riesgo de cáncer de mama en ratas hembra.
– Otro estudio realizado en ratas encontró que el consumo a largo plazo de D&C Rojo nº 6 Lago de bario puede aumentar el riesgo de cáncer de tiroides y renal.
– Además, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) ha prohibido el uso de este colorante en productos cosméticos debido a preocupaciones de seguridad.
En resumen, no se han encontrado beneficios para la salud en el consumo de D&C Rojo nº 6 Lago de bario, y se han identificado varios riesgos para la salud, incluyendo un mayor riesgo de cáncer en ratas.
Usos y Aplicaciones
Es un colorante sintético utilizado en alimentos, cosméticos y medicamentos. En la industria alimentaria se usa para dar un color rojo intenso a helados, dulces, bebidas y productos cárnicos. También se utiliza en la fabricación de papel y plásticos. Sin embargo, su uso en alimentos ha sido cuestionado debido a sus posibles efectos carcinogénicos. Por lo tanto, en algunos países su uso está prohibido y en otros está restringido.
Clasificación
Alimentos, Cosméticos
Alternativas Veganas
Existen varias alternativas veganas a D&C Rojo nº 6 Lago de bario que pueden reemplazarlo en cuanto a sabor, beneficios, usos y aplicaciones. A continuación, se detallan algunas opciones:
1. Remolacha: la remolacha es un ingrediente natural que puede proporcionar un color rojo intenso similar al de D&C Rojo nº 6 Lago de bario. Se puede utilizar en diversas aplicaciones, como en la preparación de salsas, aderezos y postres. Para utilizarla, se puede rallar y exprimir el jugo de la remolacha o cocinarla y luego procesarla hasta obtener una pasta. La cantidad a utilizar dependerá de la intensidad del color deseado.
2. Jugo de zanahoria y remolacha: Una mezcla de jugo de zanahoria y remolacha puede proporcionar un color rojo vibrante que se asemeja al de D&C Rojo nº 6 Lago de bario. Este jugo se puede utilizar en bebidas y postres. La proporción recomendada es de 2 partes de jugo de zanahoria y 1 parte de jugo de remolacha.
3. Colorantes naturales: existen diversos colorantes naturales que pueden proporcionar un color rojo a los alimentos sin recurrir a D&C Rojo nº 6 Lago de bario. Ejemplos de estos colorantes son: la pulpa de fruta de acai, la remolacha en polvo, el jugo de granada, la paprika, entre otros.
Es importante tener en cuenta que las alternativas mencionadas pueden variar en cuanto a la intensidad del color y el sabor. Se recomienda realizar pruebas previas antes de utilizarlos en grandes cantidades.
En cuanto a la salud y seguridad, cabe destacar que D&C Rojo nº 6 Lago de bario ha sido relacionado con ciertos riesgos para la salud, como hiperactividad en niños. Por lo tanto, el uso de alternativas naturales puede ser una opción más saludable. Sin embargo, es importante verificar que los ingredientes utilizados sean seguros y aptos para el consumo humano. De igual manera, como con cualquier ingrediente alimentario, siempre se recomienda leer la etiqueta de los productos para verificar su seguridad y aptitud para el consumo.
Información Ética y Ambiental
El ingrediente D&C Rojo nº 6 Lago de bario tiene impactos ambientales que incluyen la liberación de bario en el aire y el agua durante su producción y uso. También puede contener productos químicos tóxicos como el plomo. En cuanto a las consideraciones éticas, algunos grupos pueden oponerse al uso de productos que contienen ingredientes artificiales o de origen animal. En términos de energía, se requiere energía para producir y transportar este ingrediente. Sin embargo, no hay información disponible sobre el consumo de energía específico asociado con D&C Rojo nº 6 Lago de bario.
Composición Química y Fórmula
La D&C Rojo número 6 Lago de bario es un ingrediente que se utiliza comúnmente en la industria de cosméticos y tintes capilares. Su fórmula química es C20H12N2O2 y su composición incluye un complejo de colorante soluble en agua y bario. Este complejo de colorante es responsable de proporcionar un color rojo intenso y duradero. La presencia de bario en la composición también contribuye a mejorar la estabilidad del colorante y aumentar su resistencia al desvanecimiento. En general, la D&C Rojo número 6 Lago de bario es un ingrediente seguro y aprobado por la FDA para su uso en cosméticos y tintes capilares.
