¿Es vegano?
🔎 Existe opción Vegana
Sinónimos
Alfa-tocoferol, Dl- tiene varios nombres, algunos comunes son Vitamina E, Tocoferol y Tocoferol sintético. En términos científicos, también se le conoce como 2R,4’R,8’R-alfa-tocoferol y 2R,4’R,8’R-alfa-tocoferil acetato. También se le puede encontrar en el mercado con nombres comerciales como Eprolin, Elexcel, y Vitamol. Hay varios sinónimos para este ingrediente, incluyendo D-alfa-tocoferol, D-alfa-tocoferol succinato y DL-tocoferol. Además, hay nombres patentados como Tocoferilftalato y Tocoferilpolietilenglicol. También se encuentra registrado como Vitamina E Natural y como Vitamina E Sintética. Por último, es importante mencionar que hay varios nombres comerciales y marcas registradas, tales como Aquasol E, Bio-E-Vitamin, Delta-E, E-Gems, y E-Max-1000.
Fuentes Disponibles
Es la forma sintética de la vitamina E, generalmente considerada vegana.
Información de Salud & Seguridad
Beneficios:
El alfa-tocoferol es una forma de vitamina E que se encuentra naturalmente en muchos alimentos y se ha demostrado que tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Algunos estudios han sugerido que la ingesta adecuada de alfa-tocoferol puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer y enfermedades neurodegenerativas.
Riesgos:
Sin embargo, el exceso de alfa-tocoferol en forma de suplemento puede ser perjudicial para la salud. Algunos estudios han demostrado que altas dosis de suplementos de alfa-tocoferol pueden aumentar el riesgo de cáncer de próstata en los hombres y aumentar la mortalidad en general. Además, el consumo excesivo de vitamina E puede interferir con la absorción de otras vitaminas y minerales, como la vitamina K y el hierro. Por lo tanto, es importante obtener alfa-tocoferol de fuentes alimentarias naturales y no depender exclusivamente de los suplementos.
Usos y Aplicaciones
El alfa-tocoferol, Dl- es un ingrediente comúnmente utilizado en la industria alimentaria y cosmética. En la industria alimentaria, se utiliza como aditivo antioxidante para prevenir la oxidación de los alimentos y extender su vida útil. También se encuentra en ciertos alimentos como aceites vegetales, nueces y semillas. En la industria cosmética, se utiliza como un ingrediente activo en productos para el cuidado de la piel, ya que es conocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Además, se ha demostrado que tiene beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y la mejora de la salud de la piel.
Clasificación
Cosméticos, Farmacéuticos
Alternativas Veganas
El Alfa-tocoferol, Dl-, es un antioxidante utilizado comúnmente en la industria alimentaria para mejorar la estabilidad de los alimentos y prevenir la oxidación de los lípidos. Sin embargo, no es una opción adecuada para los consumidores veganos ya que se deriva del petróleo y no es un ingrediente natural.
Afortunadamente, existen numerosas alternativas veganas que pueden reemplazar el Alfa-tocoferol, Dl- en cuanto a sabor, beneficios, usos y aplicaciones. Algunas opciones incluyen:
1. Vitamina E natural: La vitamina E natural se encuentra en una variedad de alimentos veganos, como frutos secos, semillas y aceites. Puede añadirse directamente a los alimentos como un antioxidante natural.
2. Extracto de romero: El extracto de romero es una alternativa natural y vegana para el Alfa-tocoferol, Dl-. Se utiliza comúnmente en la carne y en otros productos alimenticios para mejorar la estabilidad y prevenir la oxidación. Puede añadirse a los alimentos en pequeñas cantidades.
3. Aceite de girasol: El aceite de girasol es rico en vitamina E natural y puede utilizarse como sustituto en la mayoría de las aplicaciones que requieren Alfa-tocoferol, Dl-.
4. Aceite de soja: El aceite de soja es otra opción que puede utilizarse como sustituto del Alfa-tocoferol, Dl-. Es rico en antioxidantes naturales y puede añadirse directamente a los alimentos.
En cuanto a las recetas o formulaciones veganas para preparar un reemplazo del ingrediente original, se pueden considerar las siguientes opciones:
1. Para reemplazar el Alfa-tocoferol, Dl- en productos de panadería, se puede utilizar una mezcla de aceite de girasol y extracto de romero. La proporción puede variar según el tipo de producto, pero una buena opción es utilizar una cucharadita de extracto de romero por cada taza de aceite de girasol.
2. Para sustituir el Alfa-tocoferol, Dl- en productos de carne vegana, se puede utilizar una mezcla de aceite de soja y vitamina E natural. La proporción recomendada es de 1/4 de taza de aceite de soja y 1/4 de cucharadita de vitamina E natural por cada libra de carne vegana.
Es importante destacar que las alternativas veganas mencionadas son seguras y saludables para el consumo humano. Sin embargo, es importante asegurarse de que las cantidades utilizadas sean adecuadas y de seguir las instrucciones de las recetas para garantizar la seguridad alimentaria.
Información Ética y Ambiental
Alfa-tocoferol, Dl- tiene varios impactos ambientales, incluyendo la producción de residuos tóxicos y emisiones de gases de efecto invernadero durante su manufactura. Además, la extracción de la materia prima para su producción puede causar deforestación y pérdida de biodiversidad. Desde una perspectiva ética, su uso en productos veganos puede ser cuestionable debido a que puede estar derivado de fuentes no veganas, como subproductos animales. En cuanto al uso de energía, la producción de alfa-tocoferol, Dl- puede ser intensiva en energía, dependiendo del método utilizado.
Composición Química y Fórmula
La fórmula química del alfa-tocoferol, Dl-, es C29H50O2. Es un compuesto orgánico soluble en grasas y es un tipo de vitamina E sintética, usada comúnmente como suplemento dietético. Es un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño oxidativo causado por los radicales libres. El alfa-tocoferol, Dl-, se encuentra naturalmente en algunos alimentos, como las semillas de girasol y las nueces, y también se puede sintetizar en un laboratorio. Es importante tener en cuenta que el alfa-tocoferol, Dl-, es diferente del alfa-tocoferol natural (RRR-alfa-tocoferol), que se encuentra en los alimentos y es considerado más efectivo para la salud.
