¿Es vegano?
🌱 Vegano
Sinónimos
Alcohol feniletílico, etilfenilcarbinol, beta-feniletanol, 2-feniletanol, alcohol bencil-fenilico, 1-fenil-1-etanol, feniletil alcohol, etanol de feniletino, 2-fenil-ethanol, etanol fenilmetílico, 2-fenil-1-etanol, alcohol etilbencílico.
Fuentes Disponibles
Es un compuesto orgánico que puede ser sintetizado o extraído de fuentes vegetales.
Información de Salud & Seguridad
Beneficios del Alcohol feniletílico:
– No se han encontrado beneficios para la salud del Alcohol feniletílico.
Riesgos del Alcohol feniletílico:
– El Alcohol feniletílico es considerado tóxico y potencialmente carcinogénico por la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC, por sus siglas en inglés).
– Puede causar irritación de la piel, los ojos y las vías respiratorias.
– La exposición crónica puede causar daño hepático y renal, así como efectos perjudiciales sobre el sistema nervioso central.
– No se ha establecido un nivel seguro de exposición al Alcohol feniletílico.
Usos y Aplicaciones
El alcohol feniletílico se utiliza comúnmente en la industria alimentaria como saborizante y aromatizante para bebidas y productos horneados. También se puede encontrar en la industria cosmética como ingrediente en perfumes y fragancias. Además, el alcohol feniletílico tiene propiedades antioxidantes y antimicrobianas, lo que lo convierte en un conservante natural para alimentos y bebidas. En la industria química, se puede utilizar como reactivo en síntesis orgánica para la producción de otros compuestos químicos.
Clasificación
Alimentos, Cosméticos
Alternativas Veganas
Existen muchas alternativas veganas al alcohol feniletílico que pueden ser utilizadas en el desarrollo de productos veganos. Entre las alternativas veganas al alcohol feniletílico se encuentran:
1. Aceite esencial de rosa: El aceite esencial de rosa tiene un sabor floral y dulce similar al del alcohol feniletílico y se puede utilizar en productos horneados y postres como reemplazo. Para sustituir 1 cucharadita de alcohol feniletílico se puede usar 1/4 de cucharadita de aceite esencial de rosa.
2. Extracto de vainilla: El extracto de vainilla es una buena alternativa vegana al alcohol feniletílico y se puede utilizar en una variedad de productos horneados y postres. Para reemplazar 1 cucharadita de alcohol feniletílico se puede utilizar 1 cucharadita de extracto de vainilla.
3. Aceite esencial de bergamota: El aceite esencial de bergamota tiene un sabor cítrico y se puede utilizar como reemplazo del alcohol feniletílico en productos horneados y postres. Para reemplazar 1 cucharadita de alcohol feniletílico se puede utilizar 1/4 de cucharadita de aceite esencial de bergamota.
4. Aceite esencial de naranja: El aceite esencial de naranja tiene un sabor cítrico y se puede utilizar en una variedad de productos horneados y postres como reemplazo del alcohol feniletílico. Para sustituir 1 cucharadita de alcohol feniletílico se puede usar 1/4 de cucharadita de aceite esencial de naranja.
Para la preparación de una alternativa vegana al alcohol feniletílico, se puede utilizar una combinación de aceites esenciales para crear un sabor similar. Una receta sugerida sería mezclar 1/4 de cucharadita de aceite esencial de rosa, 1/4 de cucharadita de aceite esencial de bergamota y 1/4 de cucharadita de aceite esencial de naranja. Mezclar bien y utilizar en la receta como se requiera.
Es importante tener en cuenta que cualquier sustituto utilizado debe ser seguro para el consumo humano. Los aceites esenciales deben ser utilizados con precaución, ya que algunos pueden ser tóxicos si se toman en grandes cantidades. Es importante investigar y utilizar sólo aceites esenciales de calidad alimentaria y en las cantidades recomendadas.
Información Ética y Ambiental
Alcohol feniletílico es un ingrediente que puede tener impactos ambientales significativos debido a su producción y transporte. Además, puede tener impactos éticos si se utiliza en productos que no son veganos o si se realiza investigación poco ética con el ingrediente. En cuanto al uso de energía, no se dispone de información específica sobre el alcohol feniletílico, pero su producción y transporte probablemente consumen energía.
Composición Química y Fórmula
La fórmula química del alcohol feniletílico es C8H10O. Este compuesto es un alcohol aromatico secundario que contiene un grupo fenilo y un grupo etilo unidos a un átomo de oxígeno. Es un líquido incoloro que se utiliza comúnmente en la industria de perfumes y fragancias debido a su aroma floral y dulce. Además, tiene propiedades sedantes y ansiolíticas que lo hacen útil en la medicina y la farmacología. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el alcohol feniletílico también puede ser tóxico en altas concentraciones y debe ser manipulado con precaución.
