¿Es vegano?
🌱 Vegano
Sinónimos
Acrilato de metilo, metacrilato de metilo, metilacrilato, ácido 2-metilpropenoico, éster metílico del ácido 2-metilpropenoico, 2-metilpropenoato de metilo, 2-metilpropenoato de metilo homopolimerizado, 2-metilpropenoato de metilo copolimerizado con otros monómeros, Lucite, Plexiglas, Methacrylite, Acrylite, Paraglas, Oroglass, Sumipex, Polymethyl methacrylate (PMMA), Glass Polymer, Metaplex, Oroglas, R-Cast, Duraplex, Oroglas.
Fuentes Disponibles
Son monómeros sintéticos utilizados en la producción de polímeros y resinas.
Información de Salud & Seguridad
Beneficios: No hay beneficios conocidos del acrilato de metilo o metacrilato de metilo para la salud. Ambos son productos químicos tóxicos conocidos que se utilizan en la fabricación de plásticos, adhesivos y revestimientos de superficies.
Riesgos: Tanto el acrilato de metilo como el metacrilato de metilo están clasificados como carcinógenos conocidos o posibles para los seres humanos. La exposición prolongada a estos químicos a través de la inhalación o la absorción a través de la piel puede causar irritación en los ojos, la piel y el tracto respiratorio. También se ha demostrado que estos productos químicos tienen efectos tóxicos en el sistema nervioso y el sistema inmunológico. En casos graves, la exposición a estos productos químicos puede incluso causar la muerte. Por lo tanto, es importante evitar cualquier exposición innecesaria a estos productos químicos y seguir las pautas de seguridad adecuadas si se trabaja con ellos.
Usos y Aplicaciones
El acrilato de metilo y el metacrilato de metilo son compuestos químicos utilizados comúnmente en la industria de los polímeros. Ambos son monómeros que se utilizan para producir polímeros acrílicos y metacrílicos, que tienen una variedad de aplicaciones, como en pinturas, adhesivos, revestimientos y materiales para lentes de contacto. También se utilizan en la fabricación de plásticos termoestables, como el metacrilato de polimetilo, que se utiliza en aplicaciones de alta resistencia, como las carcasas de los aviones y las lentes de los faros de los automóviles. Además, estos compuestos también se utilizan en la producción de resinas de intercambio iónico, que se utilizan para la purificación del agua y otros procesos químicos.
Clasificación
Alimentos, Cosméticos
Alternativas Veganas
El acrilato de metilo – metacrilato de metilo es un ingrediente común utilizado en la fabricación de alimentos procesados y productos de panadería, como aditivo enzimático y estabilizador. Siendo un producto químico sintético, no es apto para dietas veganas.
Existen varias alternativas veganas al acrilato de metilo – metacrilato de metilo que se pueden utilizar en lugar de este ingrediente. Algunas de las alternativas incluyen goma xantana, goma guar, almidón de maíz modificado, alginato de sodio y pectina. Estos ingredientes se pueden utilizar en diferentes proporciones y procesos de fabricación para lograr el mismo sabor y textura deseada.
Por ejemplo, si se necesita reemplazar el acrilato de metilo – metacrilato de metilo en una receta de crema pastelera vegana, se puede utilizar almidón de maíz modificado en lugar de este ingrediente. Se debe agregar el almidón de maíz en pequeñas cantidades y mezclar bien para lograr la consistencia deseada.
Es importante tener en cuenta que algunos de estos ingredientes alternativos pueden tener diferentes tiempos de procesamiento y requerir una cantidad diferente en comparación con el acrilato de metilo – metacrilato de metilo. Se recomienda experimentar con diferentes proporciones para lograr los mejores resultados en una receta.
Además, es importante tener en cuenta la salud y seguridad al trabajar con estos ingredientes alternativos. Algunos pueden ser alérgenos o irritantes para la piel y los ojos, por lo que se deben seguir todas las precauciones de seguridad adecuadas durante la manipulación y preparación.
En resumen, hay varias alternativas veganas al acrilato de metilo – metacrilato de metilo que se pueden utilizar en la preparación de alimentos y productos de panadería. Estos ingredientes alternativos pueden diferir en su procesamiento y proporciones, pero se pueden utilizar para lograr la misma textura y sabor deseado. Se deben seguir todas las precauciones de seguridad al trabajar con estos ingredientes.
Información Ética y Ambiental
Los impactos ambientales del acrilato de metilo y metacrilato de metilo incluyen la emisión de gases de efecto invernadero durante su producción, la contaminación del suelo y del agua si se manejan y eliminan incorrectamente, y la posible toxicidad para la vida acuática. Consideraciones éticas pueden incluir la posible explotación laboral en la producción de estos ingredientes y la posible crueldad animal en pruebas de seguridad. El uso de energía para producir estos ingredientes puede variar dependiendo del método y la eficiencia de producción.
Composición Química y Fórmula
El Acrilato de metilo y el Metacrilato de metilo son dos compuestos orgánicos que se utilizan comúnmente en la industria de los polímeros. Ambos son ésteres metílicos de ácido acrílico y ácido metacrílico, respectivamente. La fórmula química para el Acrilato de metilo es CH2=CHCOOCH3 y para el Metacrilato de metilo es CH2=C(CH3)COOCH3. Estos compuestos se utilizan como monómeros en la síntesis de polímeros acrílicos y metacrílicos, que se utilizan en la fabricación de plásticos, adhesivos, pinturas y otros productos. Además, estos compuestos también se utilizan en la producción de materiales dentales y de prótesis.
