Sinónimos #
Arctium lappa, Bardana, Acafrao-bastardo, Chicoria, Consuelda, Balsamo del Peru, Raiz de China, Sarsaparilla, Uva Crispa, Zarzaparrilla.
¿Es vegano? #
Vegano
Fuentes Disponibles #
Zarzaparrilla es un ingrediente natural derivado de la planta Smilax, que es comúnmente conocida como zarzaparrilla. La raíz de la planta se utiliza para extraer el compuesto activo, que es utilizado por sus propiedades medicinales. No se deriva de animales o minerales, y no se utiliza ningún producto animal en el proceso de fabricación. En resumen, el zarzaparrilla es un ingrediente puramente vegetal y natural.
Información de Salud & Seguridad #
Los beneficios para la salud de la zarzaparrilla incluyen la reducción de la inflamación, la mejora de la función hepática y renal, y el alivio de problemas respiratorios. También puede ayudar a mejorar la salud de la piel y combatir las infecciones bacterianas y fúngicas. Sin embargo, debe usarse con precaución en personas con presión arterial baja y aquellos que toman medicamentos anticoagulantes. La dosis recomendada es de 1 a 2 gramos de raíz seca al día. No se conocen alergias comunes asociadas con la zarzaparrilla, y es gluten-free. En cuanto a la diabetes, se necesita más investigación para determinar su efectividad.
Usos y Aplicaciones #
Zarzaparrilla se utiliza comúnmente como un ingrediente en refrescos y bebidas gaseosas, así como también en remedios herbales para tratar afecciones como la artritis y la tos. En la cocina, se puede utilizar como un saborizante en postres y dulces, y se ha utilizado en la producción de cerveza en algunos países. También se ha utilizado en la fabricación de productos de cuidado personal, como champús y cremas para la piel, debido a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
Clasificación #
Alimentos, Cosméticos, Farmacéuticos
Alternativas Veganas #
Las alternativas veganas para reemplazar la zarzaparrilla en términos de sabor, beneficios, usos y aplicaciones son la raíz de diente de león, la raíz de bardana, y la raíz de regaliz. Para una bebida refrescante, se puede utilizar cualquier alternativa y mezclar con agua y endulzantes naturales para hacer una infusión. También se pueden utilizar en tónicos, tés, y en la preparación de postres veganos. Una receta que se puede utilizar es 1 cucharada de raíz de diente de león, 1 cucharada de raíz de bardana, 1 cucharada de raíz de regaliz, 1 litro de agua, y endulzante al gusto. Para preparar la infusión, se deben hervir las raíces en agua durante 20 minutos, colar, luego endulzar al gusto. Estas alternativas son seguras y saludables siempre que se utilicen en cantidades razonables.
Información Ética y Ambiental #
Los impactos ambientales de la zarzaparrilla no son claros, ya que aún no hay suficiente información disponible sobre su cultivo y cosecha. Sin embargo, se sabe que el uso excesivo de la planta puede llevar a la disminución de su población. En términos éticos, es importante considerar la explotación de los trabajadores que pueden estar involucrados en la cadena de suministro de la zarzaparrilla. En cuanto al uso de energía, no hay información disponible sobre el consumo de energía asociado con la producción de zarzaparrilla.
