Sinónimos #
Tomates, jitomates, tomates rojos, tomates de cocina, tomates de ensalada, Solanum lycopersicum, tomates pera, tomates cherry, tomates campari, tomates cocktail, tomates roma, tomates san marzano, tomates heirloom, tomates kumato, tomates cereza, tomates beefsteak, tomates grape, tomates amarillos, tomates verdes, tomates secos, tomates deshidratados, tomates pelados, tomates enlatados, tomates pelados enlatados, tomates triturados, tomates concentrados, tomates sin semilla, tomates orgánicos, patentados y marcas registradas no disponibles.
¿Es vegano? #
Vegano
Fuentes Disponibles #
El ingrediente tomate es de origen vegetal y proviene de la planta Solanum lycopersicum. No se utilizan animales ni productos derivados de ellos en la fabricación del producto a base de tomate.
Información de Salud & Seguridad #
Los tomates son una fuente rica de vitaminas A y C, así como de antioxidantes y fibra dietética. También pueden ser beneficiosos para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer. Sin embargo, algunas personas pueden ser alérgicas a los tomates y deben tener cuidado al consumirlos. En cuanto a la dosis, se recomienda consumir alrededor de una taza de tomates al día. Los tomates son naturalmente libres de gluten y pueden ser consumidos por personas con diabetes en moderación.
Usos y Aplicaciones #
Los tomates son un ingrediente versátil en la cocina y se utilizan en una amplia variedad de platos y preparaciones. Se pueden comer crudos, en ensaladas, o cocidos en salsas, guisos, sopas y estofados. También se pueden utilizar para hacer jugos, ketchup, salsa de tomate y pasta de tomate. Los tomates son ricos en antioxidantes y vitaminas, lo que los convierte en un ingrediente saludable y nutritivo en la dieta diaria. Además, la pulpa y las semillas de los tomates se han utilizado en la industria alimentaria como espesante y para dar sabor y color a los alimentos. En la industria química, los tomates se utilizan para producir licopeno, un antioxidante utilizado para mejorar la calidad de muchos productos alimenticios y cosméticos.
Clasificación #
Alimentos, Agricultura
Alternativas Veganas #
Puedes reemplazar los tomates con pimientos rojos asados para un sabor similar. Los beneficios del pimiento rojo incluyen una alta cantidad de vitamina C y antioxidantes. Los pimientos rojos pueden usarse en ensaladas, pastas y salsas. Una receta vegana que reemplaza los tomates con pimientos rojos es una salsa de pimiento rojo asado para pasta. Necesitarás 3 pimientos rojos asados, 1 diente de ajo, 1/4 taza de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta que estén suaves. Los pimientos rojos tienen menos acidez que los tomates, por lo que es posible que debas ajustar los otros ingredientes en la receta. La información de salud y seguridad relevante es que las personas alérgicas a los pimientos o con problemas gastrointestinales deben tener cuidado al consumir grandes cantidades.
Información Ética y Ambiental #
Los tomates tienen un impacto ambiental positivo ya que se pueden cultivar de manera orgánica sin pesticidas. Sin embargo, su producción en masa puede requerir grandes cantidades de agua y energía para el riego y la refrigeración. En cuanto a las consideraciones éticas, no hay preocupaciones significativas ya que los tomates son veganos y no involucran la explotación animal. En cuanto al consumo de energía, el transporte y la refrigeración pueden ser los mayores contribuyentes. En resumen, los tomates tienen un impacto ambiental generalmente positivo con algunas preocupaciones en la producción y transporte.
