Sinónimos #
Sunette, E-950, Acesulfamo de potasio, Acesulfam-K, 6-metil-1,2,3-oxatiazin-4(3H)-ona-2,2-dióxido de potasio, acetatosulfamo de potasio, kaluretina, Sunett, Sunett S, Sunett 100, Sweet One, Sweet Sleek, Manicha Sweetener, Kane Ace, Acelife, Acesweet, Sweet-Up, Asesulfame-K, Aspartam-K and Aspartame Potassium.
¿Es vegano? #
Vegano
Fuentes Disponibles #
Sunette es el nombre comercial del Acesulfamo K, otro edulcorante artificial que también se produce sintéticamente en laboratorio.
Información de Salud & Seguridad #
Sunette es un edulcorante artificial que se encuentra en muchos alimentos y bebidas “sin azúcar”. Los beneficios de Sunette incluyen la reducción de calorías en la dieta y la prevención de caries dentales. Sin embargo, los riesgos y las advertencias incluyen una posible reacción alérgica, diarrea y otros problemas gastrointestinales. La dosis recomendada es de 15 mg por kg de peso corporal por día. Sunette es libre de gluten y es seguro para personas con diabetes en cantidades moderadas.
Usos y Aplicaciones #
Sunette es un edulcorante artificial comúnmente utilizado en la industria alimentaria para endulzar bebidas y alimentos procesados. Es un sustituto del azúcar y se utiliza en productos bajos en calorías y en dietas para personas con diabetes. También es conocido como acesulfamo-K y se combina con otros edulcorantes artificiales para obtener un sabor más natural. Además, se utiliza en la industria cosmética para mejorar la textura y el olor de los productos.
Clasificación #
Alimentos, Cosméticos, Farmacéuticos
Alternativas Veganas #
Las alternativas veganas a Sunette son el xilitol, stevia y eritritol. El xilitol se puede utilizar en las mismas cantidades que el Sunette en recetas de postres y bebidas. La stevia se puede utilizar en cantidades menores debido a su dulzor extremo y en combinación con otros edulcorantes. El eritritol es un edulcorante de alcohol de azúcar que se puede utilizar en las mismas cantidades que el Sunette en recetas de postres y bebidas. Para hacer una receta de pastel vegano, se puede utilizar cualquier edulcorante de los mencionados anteriormente en la misma cantidad que el Sunette. Es importante tener en cuenta que la stevia puede tener un regusto amargo en algunas personas, mientras que el xilitol y el eritritol pueden causar malestar gastrointestinal si se consumen en grandes cantidades. Al elegir un edulcorante, siempre es importante tener en cuenta la seguridad y la salud.
Información Ética y Ambiental #
El ingrediente “Sunette” se refiere a la sucralosa, un edulcorante artificial. La producción de sucralosa requiere una gran cantidad de energía y emite gases de efecto invernadero. Además, el uso excesivo de edulcorantes artificiales puede tener un impacto negativo en el medio ambiente, ya que su eliminación puede contaminar el agua y el suelo. En cuanto a las consideraciones éticas, algunos argumentan que el uso de edulcorantes artificiales fomenta la idea de que los alimentos dulces son necesarios y deseables en exceso, lo que puede contribuir a problemas de salud pública como la obesidad.
