Sinónimos #
magnesio aluminato, aluminato de magnesio, silicato de aluminio y magnesio, silicato magnésico de aluminio, silicato de magnesia y aluminia, silicato de aluminio y magnesio hidratado, aluminosilicato de magnesio, aluminosilicato cálcico de magnesio, aluminosilicato sódico de magnesio, aluminosilicato potásico de magnesio, silicato de aluminio y magnesio fibroso, silicato de aluminio y magnesio en lámina, aluminosilicato hidratado de magnesio y calcio, silicato hidratado de aluminio y magnesio, silicato de aluminio y magnesio amorfo, arcilla de aluminosilicato hidratado de magnesio y calcio, arcilla de silicato de aluminio y magnesio, arcilla de silicato de magnesio y aluminio, arcilla sódica de silicato de aluminio y magnesio, arcilla de silicato de aluminio y magnesio cálcico.
¿Es vegano? #
Vegano
Fuentes Disponibles #
El silicato de magnesio y aluminio puede provenir de diversas fuentes, incluyendo minerales y sintéticos. Los minerales comúnmente utilizados son la talco y la esteatita, mientras que los sintéticos se producen a partir de reacciones químicas. Además, este ingrediente también se encuentra en algunas plantas, como el bambú y la caña de azúcar. En cuanto a la fuente animal, el silicato de magnesio y aluminio no se produce utilizando partes animales o productos derivados de animales.
Información de Salud & Seguridad #
Silicato de magnesio y aluminio tiene beneficios como reducir la acidez estomacal y tratar el reflujo gastroesofágico. Sin embargo, puede tener efectos secundarios como diarrea, estreñimiento, náuseas y dolor abdominal. No se ha establecido una dosis segura, pero se recomienda no exceder la dosis recomendada en el paquete. En términos de alergias, aquellos con alergias a los ingredientes de la fórmula deben evitarlo. Actualmente no hay evidencia de que el silicato de magnesio y aluminio sea gluten-free. En cuanto a la diabetes, no se ha encontrado que tenga efectos adversos en la salud de quienes la padecen.
Usos y Aplicaciones #
Silicato de magnesio y aluminio se utiliza comúnmente como agente antiaglomerante en la industria alimentaria, especialmente en la producción de productos en polvo como especias, bebidas en polvo y mezclas para hornear. También se utiliza como agente de carga y modificador de textura en productos alimenticios y farmacéuticos. En la industria química, se utiliza como aditivo en la producción de resinas y plásticos. Además, se utiliza como absorbente en la producción de productos de higiene personal y cosméticos.
Clasificación #
Alimentos, Cosméticos, Farmacéuticos
Alternativas Veganas #
Las alternativas veganas para reemplazar el silicato de magnesio y aluminio son: almidón modificado, almidón modificado de maíz, celulosa microcristalina, maltodextrina, y goma de xantana. En términos de sabor, los sustitutos son neutros. En cuanto a los beneficios, los ingredientes son de origen vegetal, lo que significa que son más saludables que el silicato de magnesio y aluminio. Las aplicaciones incluyen todo tipo de alimentos, desde productos horneados hasta sopas y salsas. Para una receta vegana que reemplace el silicato de magnesio y aluminio, se puede utilizar una combinación de almidón modificado de maíz y goma de xantana en una proporción de 2:1. La cantidad de sustitutos necesarios variará según la receta. La información de salud y seguridad relevante es que estos ingredientes suelen ser seguros para su consumo en cantidades moderadas.
Información Ética y Ambiental #
El silicato de magnesio y aluminio es un ingrediente común en muchos productos, incluyendo alimentos, medicamentos, productos de cuidado personal y materiales de construcción. En términos de impacto ambiental, su producción puede generar emisiones de gases de efecto invernadero y otros contaminantes si no se maneja adecuadamente. Además, la extracción de los materiales necesarios para producir el silicato puede tener impactos negativos en los ecosistemas locales.
En cuanto a consideraciones éticas, no hay información disponible que sugiera que el silicato de magnesio y aluminio es un ingrediente problemático desde una perspectiva ética.
En términos de energía, la producción de silicato de magnesio y aluminio puede requerir grandes cantidades de energía, especialmente si se utiliza energía no renovable. Sin embargo, si se utiliza energía renovable, el impacto en la energía puede ser menor.
