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Povidona K17

¿Es vegano?

🌱 Vegano

Sinónimos

Povidona K17, polivinilpirrolidona K17, povidona E1201, Kollidon SR, Kollidon VA 64, Kollidon SR 30D, Plasdone K-29/32, Plasdone K-30, Plasdone K-90, Povidone, 1-ethenyl-2-pyrrolidinone homopolymer, PVP K17, PVP/VA S-630, Solvidon K17.

Fuentes Disponibles

Es una forma de povidona, un polímero sintético.

Información de Salud & Seguridad

Beneficios:
– La Povidona K17 se utiliza comúnmente como antiséptico en la piel, ya que es efectiva contra bacterias y virus.
– También se utiliza en la fabricación de medicamentos, ya que ayuda a mejorar la estabilidad de los mismos y a prevenir la contaminación bacteriana.
– Algunos estudios han demostrado que la Povidona K17 puede ser efectiva contra la gingivitis y otras enfermedades de las encías.

Riesgos:
– Aunque la Povidona K17 se considera segura cuando se utiliza de forma tópica, su ingesta puede ser peligrosa y tóxica.
– El consumo de grandes cantidades de Povidona K17 puede causar problemas en el sistema nervioso central, náuseas, vómitos y diarrea.
– Algunas personas pueden ser alérgicas a la Povidona K17 y pueden experimentar reacciones alérgicas como erupciones cutáneas, hinchazón y dificultad para respirar.

Usos y Aplicaciones

Povidona K17 es un ingrediente utilizado comúnmente como agente de retención de agua en la industria alimentaria. También se utiliza como agente desintegrante en la fabricación de comprimidos de medicamentos. Además, se utiliza en la producción de cosméticos y productos de cuidado personal para mejorar la textura y la estabilidad. En la industria de la cerámica, se utiliza como agente de encolado para mejorar la resistencia y la durabilidad. En general, Povidona K17 es un ingrediente versátil y ampliamente utilizado en una variedad de aplicaciones industriales.

Clasificación

Alimentos, Cosméticos, Farmacéuticos

Alternativas Veganas

Existen varias alternativas veganas que pueden reemplazar a la povidona K17, incluyendo:

1. Goma xantana: La goma xantana se usa comúnmente como estabilizante y espesante en alimentos veganos. Se puede utilizar para mejorar la textura y la estabilidad de productos como salsas, aderezos y postres. Se recomienda usar de 0,1% a 0,5% de goma xantana en la formulación.

2. Almidón modificado: El almidón modificado, hecho de almidón de maíz o de patata, se utiliza para mejorar la textura, la estabilidad y la consistencia de los alimentos. Puede utilizarse en productos como salsas, aderezos y productos horneados. Se recomienda utilizar de 1% a 5% de almidón modificado en la formulación.

3. Carragenina: La carragenina, hecha de algas rojas, se utiliza como espesante y estabilizante en productos veganos como leches vegetales, yogures y postres. Puede utilizarse en productos horneados para mejorar la textura y la estabilidad. Se recomienda utilizar de 0,2% a 1% de carragenina en la formulación.

4. Goma guar: La goma guar, hecha de la semilla del guar, se utiliza como espesante y estabilizante en alimentos veganos como postres, salsas y aderezos. También se puede utilizar en productos horneados para mejorar la textura. Se recomienda utilizar de 0,1% a 0,5% de goma guar en la formulación.

Es importante tener en cuenta que cada ingrediente tiene diferentes propiedades y puede afectar la textura, el sabor y la apariencia del producto final. Es necesario hacer pruebas de formulación y ajustes para lograr el resultado deseado en cada caso.

En cuanto a la salud y seguridad, cada ingrediente debe ser utilizado de acuerdo con las recomendaciones del fabricante y las regulaciones locales. Pueden existir riesgos de alergias en algunos casos, por lo que es importante verificar los ingredientes y etiquetas antes de utilizar cualquier sustituto.

Información Ética y Ambiental

La povidona K17 es un ingrediente utilizado en la industria farmacéutica y cosmética como agente de recubrimiento y estabilizador. No hay información disponible sobre sus impactos ambientales específicos. Sin embargo, su producción y uso pueden contribuir a la contaminación del agua y la emisión de gases de efecto invernadero. En cuanto a consideraciones éticas, no se conocen problemas asociados con la povidona K17. En términos de energía, se requiere energía para producir y transportar este ingrediente, pero no hay información específica disponible sobre su uso de energía.

Composición Química y Fórmula

La Povidona K17 es un polímero de masa molecular elevada que se utiliza en diversas aplicaciones médicas y farmacéuticas. Su fórmula química es (C6H9NO)n donde “n” representa el número de unidades de monómeros que componen la cadena polimérica. Este polímero se obtiene a partir de la polimerización del N-vinilpirrolidona y se caracteriza por su capacidad para formar complejos con diferentes sustancias, como fármacos y proteínas. En la industria farmacéutica, la Povidona K17 se utiliza como agente aglutinante, estabilizador y lubricante en la producción de tabletas y cápsulas. También se utiliza como excipiente en la preparación de soluciones oftálmicas y tópicas, debido a sus propiedades como agente hidratante y calmante. En resumen, la Povidona K17 es un polímero importante en la industria farmacéutica debido a sus propiedades únicas y su capacidad para mejorar la eficacia de los medicamentos.