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Polisorb 85/70/00

Sinónimos #

Polisorb 85/70/00, Polisorbato 85, E-433, Tween 85, Polyoxyethylene Sorbitan Trioleate, Trioleato de Polioxietileno de Sorbitan, Polisorbato de Oleato, Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate, Monooleato de Polioxietileno de Sorbitan, Polyoxyethylene Sorbitan Trioleate 85, Monooleato de Polioxietileno de Sorbitan 85, Polyoxyethylene Sorbitan Trioleate 70, Monooleato de Polioxietileno de Sorbitan 70, Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate 85, Trioleato de Polioxietileno de Sorbitan 85, Tween 80 (marca comercial).

¿Es vegano? #

Vegano

Fuentes Disponibles #

Polisorb 85/70/00 es un polisorbato, un copolímero de ácido oleico y óxido de etileno. Es sintético y se utiliza comúnmente como emulsionante en la producción de alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos. No se deriva de plantas, animales o minerales.

Información de Salud & Seguridad #

Polisorb 85/70/00 es un ingrediente utilizado principalmente como emulsionante en la industria alimentaria. No se han encontrado beneficios específicos para la salud asociados con el consumo de este ingrediente. En cuanto a los riesgos y advertencias, se ha informado que puede causar irritación en los ojos y la piel en contacto directo. Se recomienda usar equipo de protección adecuado al manipularlo. No hay una dosis recomendada específica para el consumo humano, ya que no se considera un aditivo alimentario seguro para su uso directo en alimentos. En cuanto a las alergias, no se han informado alergias comunes relacionadas con el consumo de este ingrediente. No hay información disponible sobre si Polisorb 85/70/00 es libre de gluten o si es seguro para personas con diabetes.

Usos y Aplicaciones #

Polisorb 85/70/00 es un ingrediente comúnmente utilizado en la industria alimentaria y farmacéutica como un emulsionante y estabilizante. En la industria alimentaria, se utiliza para hacer productos como margarina, mantequilla y helado más suaves y cremosos. También se utiliza para mantener una textura uniforme y evitar la separación de ingredientes en productos como aderezos para ensaladas y salsas. En la industria farmacéutica, se utiliza para estabilizar medicamentos y mejorar su capacidad para disolverse en agua.

Clasificación #

Alimentos, Cosméticos, Farmacéuticos

Alternativas Veganas #

Polisorb 85/70/00 no es un ingrediente vegano ya que está hecho de aceite mineral. En lugar de esto, se pueden utilizar alternativas veganas como goma xantana, agar-agar, pectina, gelatina de vegetales o almidón modificado, dependiendo del uso y la aplicación previstos. Estos ingredientes tienen propiedades similares y se pueden utilizar en la misma cantidad que el Polisorb 85/70/00 en recetas y formulaciones veganas. Es importante tener en cuenta que algunos de estos ingredientes pueden afectar la textura y la consistencia de la receta en diferentes formas. En términos de seguridad alimentaria, es importante seguir las recomendaciones de cada ingrediente y sus límites de dosificación.

Información Ética y Ambiental #

Polisorb 85/70/00 es un polímero utilizado comúnmente en la industria alimentaria y farmacéutica como emulsificante y estabilizante. Se ha demostrado que su producción tiene un impacto ambiental mínimo y no se ha informado de ningún efecto negativo en el medio ambiente. En cuanto a las consideraciones éticas, Polisorb 85/70/00 no se deriva de animales y es adecuado para veganos. En términos de energía, se requiere una cantidad mínima de energía para producir Polisorb 85/70/00 y se considera un ingrediente con bajo consumo de energía.