Sinónimos #
Nutrasweet, Aspartamo, L-Aspartil-L-fenilalanina metil éster, NutraTaste, Equal, Canderel, Sanecta, Spoonful, NatraTaste Gold, Benevia, AminoSweet.
¿Es vegano? #
Vegano
Fuentes Disponibles #
Nutrasweet es el nombre comercial del aspartamo, un edulcorante artificial que se produce sintéticamente.
Información de Salud & Seguridad #
Nutrasweet tiene beneficios como edulcorante sin calorías y como ayuda para la pérdida de peso. Sin embargo, también se ha relacionado con efectos secundarios como dolores de cabeza, mareos y problemas gastrointestinales. El uso excesivo de Nutrasweet también puede aumentar el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes y la obesidad. Se recomienda una dosis diaria de no más de 50 mg/kg de peso corporal. Nutrasweet contiene fenilalanina y puede ser peligroso para aquellos con fenilcetonuria. No contiene gluten y es seguro para personas con diabetes.
Usos y Aplicaciones #
Nutrasweet es un edulcorante artificial ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Es conocido por su capacidad para endulzar los alimentos sin agregar calorías, lo que hace que sea una alternativa popular al azúcar. Nutrasweet se utiliza en una variedad de productos, como bebidas, alimentos horneados, chicles, productos lácteos y alimentos enlatados. También se utiliza en medicamentos y suplementos vitamínicos. Aunque ha habido cierta controversia sobre su seguridad a largo plazo, Nutrasweet sigue siendo un ingrediente comúnmente utilizado en la industria alimentaria.
Clasificación #
Alimentos, Cosméticos, Farmacéuticos
Alternativas Veganas #
Los edulcorantes veganos alternativos al Nutrasweet incluyen la Stevia, el jarabe de arce, el azúcar de coco, el azúcar de palma, y la miel de agave. Estos ingredientes pueden ser utilizados en las mismas aplicaciones que el Nutrasweet, incluyendo bebidas, postres, y productos horneados. La cantidad de cada ingrediente necesario varía según la receta y se debe ajustar según el gusto personal. Es importante tener en cuenta que algunos edulcorantes pueden ser menos dulces que el Nutrasweet y pueden requerir una mayor cantidad para lograr el mismo sabor.
En cuanto a la salud y seguridad, es importante tener en cuenta que la miel de agave tiene un alto contenido de fructosa y debe ser consumida con moderación. Además, el jarabe de arce y el azúcar de coco contienen una cantidad significativa de calorías y deben ser utilizados con moderación en una dieta saludable.
Información Ética y Ambiental #
Los ingredientes en Nutrasweet tienen impactos ambientales limitados debido a su bajo volumen de producción. Sin embargo, el proceso de producción requiere energía y emite gases de efecto invernadero. En cuanto a consideraciones éticas, algunos grupos de consumidores evitan el uso de Nutrasweet debido a preocupaciones por su seguridad y efectos secundarios potenciales. En lo que respecta al uso de energía, la producción y el transporte de Nutrasweet pueden generar emisiones de gases de efecto invernadero, pero los datos específicos no están disponibles.
