Sinónimos #
Tiamina mononitrato, mononitrato de tiamina, Vitamina B1 mononitrato, Nitrato de tiamina, Mono nitrato de tiamina, Nitrato monosódico de tiamina, Nitrato de monosodio de tiamina, Mononitrato de tiamina patente USP, Mononitrato de tiamina grado alimenticio, Mononitrato de tiamina marca Thiamine Mononitrate USP, Mononitrato de tiamina registrado bajo la marca Nutricol TMB1, Mononitrato de tiamina marcas comerciales Vitamin B1 Nitrate y Nitra-Bid.
¿Es vegano? #
Vegano
Fuentes Disponibles #
El Mononitrato de tiamina es un compuesto sintético que se produce mediante la reacción de tiamina y ácido nítrico. No se deriva de plantas, animales o minerales. No hay ninguna especie animal involucrada en su producción.
Información de Salud & Seguridad #
Mononitrato de tiamina es una forma sintética de la vitamina B1. Algunos de los beneficios para la salud incluyen ayudar al cuerpo a convertir los alimentos en energía, apoyar la salud del sistema nervioso y ayudar a mantener la salud cardiovascular. Sin embargo, el exceso de consumo puede resultar en efectos secundarios como náuseas, sudoración y dolor de cabeza. Las personas con alergias a las vitaminas B y tiamina deben evitar el uso de mononitrato de tiamina. La dosis recomendada es de 1,2 mg por día para la mayoría de los adultos. Mononitrato de tiamina es naturalmente sin gluten y puede ser considerado como diabetes-friendly ya que no afecta los niveles de azúcar en la sangre.
Usos y Aplicaciones #
El mononitrato de tiamina se utiliza comúnmente en la industria alimentaria como un aditivo alimentario que se agrega a los productos horneados, cereales y suplementos vitamínicos. Es una forma sintética de vitamina B1 que se utiliza para fortificar alimentos y ayudar al cuerpo a convertir los alimentos en energía. También se utiliza en la industria farmacéutica como un tratamiento para la deficiencia de tiamina y otras afecciones médicas. En resumen, el mononitrato de tiamina es un ingrediente importante en la producción de alimentos fortificados y suplementos vitamínicos, así como en el tratamiento de algunas enfermedades.
Clasificación #
Alimentos, Farmacéuticos
Alternativas Veganas #
Las alternativas veganas al Mononitrato de tiamina son la Tiamina (vitamina B1), levadura nutricional fortificada con B1, y algunos cereales como la avena, la cebada, y el arroz integral. Estos ingredientes pueden ser utilizados en las mismas aplicaciones que el Mononitrato de tiamina, como fortificación de alimentos, suplementos nutricionales, y productos horneados veganos. Para la fortificación de alimentos y suplementos nutricionales se recomienda utilizar Tiamina, mientras que para productos horneados se puede utilizar levadura nutricional fortificada con B1 o cereales ricos en B1. Para productos horneados veganos se puede utilizar harina de trigo integral y levadura nutricional fortificada con B1 en la misma cantidad que el Mononitrato de tiamina. Se debe tener en cuenta que los cereales ricos en B1 pueden afectar el sabor y textura del producto final.
Es importante tener en cuenta que la Tiamina y la levadura nutricional fortificada con B1 deben ser almacenadas en un lugar fresco y seco, y no deben ser expuestas a la luz directa del sol. También es importante recordar que el exceso de consumo de Tiamina puede resultar en efectos secundarios como náuseas, mareos, y fatiga, y que la levadura nutricional fortificada con B1 puede causar reacciones alérgicas en algunas personas sensibles a la levadura. Por lo tanto, se recomienda utilizar estas alternativas con precaución y seguir las recomendaciones de dosificación del producto.
Información Ética y Ambiental #
El Mononitrato de tiamina es una forma sintética de la vitamina B1, utilizada principalmente como un suplemento dietético. En términos ambientales, su producción puede tener un impacto negativo en el medio ambiente debido al uso de energía y recursos en su fabricación. Sin embargo, no hay suficiente información disponible para determinar el alcance exacto de estos impactos. Desde un punto de vista ético, una consideración importante es si el Mononitrato de tiamina se ha probado en animales, lo que podría ser problemático para los veganos. En cuanto al uso de energía, no hay información específica disponible para este ingrediente en particular.
