Sinónimos #
mono y dicaprilocaprato de glicerilo, capril-caprato de glicerilo, ésteres de glicerilo de ácidos grasos de cadena media, GMS-8, GMS-10, Lexemul 561, Monomuls 90-O-18, Monomuls 90-O-7, Monomuls 90-O-7T, Monomuls 90-O-8, Monomuls 90-O-8P, Monomuls 90-O-9, Montanov 18, Montanov 68, Myverol 18-92K, Myverol 18-99K, Myverol CMG, Nuovo-Sil 100, Sisterna GMS-8, Sisterna GMS-10.
¿Es vegano? #
Opción Vegana
Fuentes Disponibles #
Es posible que el Mono y dicaprilocaprato de glicerilo se derive sintéticamente. Si se produce a partir de fuentes naturales, puede ser de origen animal o vegetal. Si se deriva de animales, se puede utilizar grasa corporal o subproductos animales. Si se deriva de plantas, se pueden utilizar aceites vegetales como el aceite de palma o el aceite de coco. En general, la fuente del Mono y dicaprilocaprato de glicerilo dependerá del fabricante y del proceso de producción utilizado.
Información de Salud & Seguridad #
El Mono y dicaprilocaprato de glicerilo es un ingrediente comúnmente utilizado en alimentos procesados y productos cosméticos. No se ha demostrado que tenga beneficios para la salud, pero se considera seguro para el consumo humano. No se han reportado riesgos conocidos, pero aquellos con alergias a los ésteres de glicerilo deben tener precaución. La dosis recomendada varía según el producto y su uso específico. No se sabe si es gluten-free o diabetes-friendly, ya que estos aspectos dependen de otros ingredientes en el producto final.
Usos y Aplicaciones #
El mono y dicaprilocaprato de glicerilo es un ingrediente comúnmente utilizado en la industria alimentaria como emulsionante y estabilizador de alimentos. También se usa en la fabricación de productos cosméticos y farmacéuticos como agente espesante y emulsificante. Ayuda a mejorar la textura y apariencia de los productos y prolonga su vida útil. Este ingrediente es seguro para el consumo humano y se encuentra comúnmente en alimentos procesados, como salsas y aderezos para ensaladas.
Clasificación #
Alimentos, Cosméticos, Farmacéuticos
Alternativas Veganas #
Puedes usar aceite de coco o aceite de palma como alternativas veganas al Mono y dicaprilocaprato de glicerilo. Ambos tienen beneficios similares y pueden utilizarse en las mismas aplicaciones. En las recetas, puedes usar la misma cantidad de aceite de coco o aceite de palma que de Mono y dicaprilocaprato de glicerilo. El proceso de fabricación es similar. Es importante tener en cuenta que el aceite de palma debe ser sostenible y certificado por RSPO para asegurar su impacto ambiental. También es importante tener en cuenta que el aceite de coco tiene un sabor más fuerte que el Mono y dicaprilocaprato de glicerilo, por lo que puede afectar el sabor de algunos productos. Es seguro utilizar estas alternativas siempre y cuando no haya alergias a los ingredientes utilizados.
Información Ética y Ambiental #
Los impactos ambientales, consideraciones éticas y uso de energía asociados con el ingrediente Mono y dicaprilocaprato de glicerilo no están disponibles en este momento.
