Sinónimos #
Mejorana, Origanum majorana, Marjoram, Menta de monte, Mejorana silvestre, Mejorana cultivada, Majorana hortensis, Majorana majorana, Majorana glabrata, Majorana vulgare, Origanum hispanorum, Origanum majoranoides, Origanum vulgare subsp. hirtum, Aceite esencial de Mejorana, Aceite de Mejorana, Extracto de Mejorana, Mejorana deshidratada, Mejorana en polvo, Mejorana fresca, Mejorana seca, Mejorana en hojas, Mejorana en rama, Mejorana para infusiones, Mejorana para condimentos, Mejorana para aromaterapia.
¿Es vegano? #
Vegano
Fuentes Disponibles #
La Mejorana es un ingrediente que se encuentra en la naturaleza, específicamente en plantas como el Origanum majorana. Es una hierba aromática que se utiliza en la cocina y en la medicina tradicional. No se deriva de animales o minerales, sino que es completamente vegetal. No se utilizan productos derivados de animales en su manufactura.
Información de Salud & Seguridad #
Mejorana tiene beneficios para la salud como reducir la ansiedad, mejorar la digestión, aliviar el dolor muscular y de cabeza. Los riesgos potenciales incluyen reacciones alérgicas y efectos sedantes. No hay información clara sobre la dosis adecuada. No hay evidencia de que Mejorana contenga gluten. No se ha investigado lo suficiente sobre su seguridad para personas con diabetes.
Usos y Aplicaciones #
La mejorana es una hierba aromática que se utiliza comúnmente en la cocina como condimento, especialmente en la comida mediterránea y mexicana. También se utiliza para hacer aceites esenciales y se ha demostrado que tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Además, puede ser utilizada en productos de cuidado personal como champús y productos de limpieza debido a sus propiedades antimicrobianas.
Clasificación #
Alimentos, Cosméticos, Farmacéuticos, Agricultura
Alternativas Veganas #
Las alternativas veganas que pueden reemplazar la Mejorana en términos de sabor, beneficios, usos y aplicaciones son el orégano, la albahaca y el tomillo. Para reemplazar una cucharada de Mejorana se debe utilizar una cucharada y media de orégano, dos cucharadas de albahaca o una cucharada de tomillo. Estas hierbas se pueden utilizar en platos salados como sopas, guisos, carnes vegetales y pizzas.
En cuanto a recetas veganas, se puede hacer un aderezo de hierbas mezclando una cucharada de orégano, dos cucharadas de albahaca, una cucharada de tomillo, una cucharada de aceite de oliva y una cucharada de vinagre de vino blanco. También se puede hacer una salsa de tomate simple utilizando tomates enlatados, ajo, cebolla, tomillo y hojas de laurel.
Es importante tener en cuenta que estas alternativas pueden no tener los mismos beneficios para la salud que la Mejorana y que se deben seguir las pautas de seguridad alimentaria al manipular hierbas y especias.
Información Ética y Ambiental #
Mejorana es una hierba aromática utilizada comúnmente como condimento en platos de la cocina mediterránea. En términos ambientales, su cultivo puede tener un impacto mínimo en el medio ambiente, siempre y cuando se realice de manera sostenible y se evite el uso de pesticidas y fertilizantes químicos nocivos. En cuanto a consideraciones éticas, no existen preocupaciones significativas ya que su cultivo y uso son compatibles con las prácticas y valores veganos. En términos de energía, el consumo asociado con su producción y distribución es mínimo. En general, la utilización de la mejorana es una opción segura y sostenible para mejorar los sabores de platos sin preocupaciones significativas en términos ambientales, éticos y energéticos.
