Sinónimos #
Lima kaffir, Limero kaffir, Citrus hystrix, Citrus amblycarpa, Makrut lime, Makrut citrus, Kaffir lime, Kieffer lime, Bai makrut, Magrood, Bergamot sauvage, Lime magrood, Makrut, Mauritius papeda, Papeda mauritiana, Swinglea glutinosa, Swinglea, Papeda, Citrus glutinosa, Ichang papeda, Ichang lemon, Citrus ichangensis.
¿Es vegano? #
Vegano
Fuentes Disponibles #
Lima kaffir es un ingrediente que se deriva de plantas, específicamente de la hoja del árbol de lima kaffir. No se utiliza ningún producto animal, mineral o sintético en su fabricación. Es un ingrediente común en la cocina asiática y se utiliza para dar sabor a platos como el curry y el pho.
Información de Salud & Seguridad #
Los beneficios del Lima Kaffir incluyen su capacidad para reducir la inflamación, mejorar la digestión, proteger contra las enfermedades cardíacas y mejorar la salud de la piel y el cabello. También se ha utilizado tradicionalmente para tratar la diarrea y otros trastornos digestivos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que algunas personas pueden ser alérgicas a este ingrediente y pueden experimentar síntomas como picazón, hinchazón o dificultad para respirar. Además, el uso excesivo de Lima Kaffir puede ser tóxico y provocar náuseas, vómitos y otros efectos secundarios. Por lo tanto, se recomienda usarlo con moderación y siempre consultar con un profesional de la salud antes de consumirlo. En cuanto a su uso en aplicaciones alimentarias, Lima Kaffir es libre de gluten y se considera seguro para personas con diabetes, siempre que se consuma con moderación.
Usos y Aplicaciones #
La Lima Kaffir es un ingrediente comúnmente utilizado en la cocina del Sureste Asiático. Sus hojas son muy aromáticas y se usan en sopas, guisos y currys para dar sabor y aroma. Además, la lima kaffir también se utiliza en la preparación de bebidas y postres. En cuanto a sus aplicaciones industriales, se utiliza en la elaboración de productos de limpieza y perfumes debido a su aroma característico.
Clasificación #
Alimentos, Cosméticos
Alternativas Veganas #
Puedes reemplazar Lima kaffir con hojas de limón, hojas de curry, hojas de cilantro, o hojas de menta. Estos ingredientes tienen sabores similares y se pueden usar en las mismas aplicaciones que Lima kaffir. Aquí hay una receta vegana que puedes probar: En un tazón, mezcla 2 tazas de arroz cocido, jugo de lima, hojas de cilantro picadas y hojas de menta picadas. Mezcla bien y sirve. Ten en cuenta que no hay información de seguridad o salud relevante para estos ingredientes.
Información Ética y Ambiental #
La lima kaffir es un ingrediente común en la cocina asiática y se utiliza en platos como el curry y la sopa de tom yum. En cuanto a los impactos ambientales, se sabe que la producción de limas requiere grandes cantidades de agua y energía, especialmente en regiones áridas. Además, el transporte de limas de lugares distantes puede contribuir a las emisiones de gases de efecto invernadero. En cuanto a las consideraciones éticas, no hay información disponible sobre prácticas específicas de cultivo de limas kaffir que puedan ser consideradas éticas o no éticas. En términos de uso de energía, el procesamiento y envasado de limas también requiere energía. Sin embargo, se desconoce la cantidad exacta de energía utilizada en la producción y distribución de limas kaffir.
