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Homopolímero de carbómero

¿Es vegano?

🌱 Vegano

Sinónimos

Homopolímero de carbómero, carbómero, polímero de acrilato, polímero de ácido acrílico, poli(1-carboxietileno), poli(1-carboxivinil) y marcas comerciales como Carbopol, Noveon, Pemulen, y Synthalen.

Fuentes Disponibles

Es un polímero sintético utilizado en cosméticos y productos farmacéuticos.

Información de Salud & Seguridad

No hay evidencia científica aceptada de beneficios o riesgos para la salud del homopolímero de carbómero en humanos. El homopolímero de carbómero es un polímero utilizado en la fabricación de productos cosméticos y farmacéuticos, así como en la industria alimentaria como agente espesante. No se ha demostrado que tenga ningún efecto sobre la salud humana, tanto positivo como negativo. Sin embargo, algunos estudios han encontrado que el homopolímero de carbómero puede irritar la piel y los ojos en contacto directo, lo que sugiere que podría tener efectos adversos en la salud si se ingiere o se inhala. En general, se necesita más investigación para determinar los posibles efectos del homopolímero de carbómero en la salud humana.

Usos y Aplicaciones

El homopolímero de carbómero es un ingrediente comúnmente utilizado en la industria alimentaria y de cuidado personal debido a sus propiedades espesantes y gelificantes. En la cocina, se utiliza para crear salsas, aderezos y postres con una textura más espesa y suave. En el cuidado personal, se encuentra en productos como cremas hidratantes, geles de baño y champús para mejorar la consistencia y la sensación en la piel y el cabello. Además, también se utiliza en productos farmacéuticos para controlar la viscosidad y la consistencia de las cremas y ungüentos.

Clasificación

Alimentos, Cosméticos, Farmacéuticos

Alternativas Veganas

Las siguientes alternativas veganas pueden reemplazar el homopolímero de carbómero en cuanto a sabor, beneficios, usos y aplicaciones:

1. Goma xantana: se utiliza como espesante y aglutinante en salsas, aderezos para ensaladas, helados y productos horneados. La cantidad requerida varía según la receta.

2. Harina de semilla de guar: también se utiliza como espesante y aglutinante en productos horneados, helados, productos lácteos veganos y aderezos para ensaladas. Se recomienda agregar gradualmente la harina de semilla de guar a la receta para evitar grumos.

3. Harina de semilla de lino: se utiliza como sustituto del huevo como aglutinante en productos horneados y productos de desayuno. Para reemplazar a una clara de huevo, mezclar 1 cucharada de harina de semilla de lino con 3 cucharadas de agua y dejar reposar durante unos minutos hasta que espese.

4. Almidón de maíz: se utiliza como espesante en salsas, sopas, aderezos para ensaladas y productos horneados. La cantidad requerida varía según la receta.

Es importante tener en cuenta que el uso de estos ingredientes puede alterar el sabor y la textura de la receta original. Además, se debe tener precaución al utilizar harina de semilla de guar en grandes cantidades, ya que puede causar problemas digestivos en algunas personas.

En cuanto a la información de salud y seguridad, se recomienda seguir las instrucciones de almacenamiento y uso de cada ingrediente y evitar la inhalación del polvo de la harina de semilla de guar.

Información Ética y Ambiental

Los homopolímeros de carbómero son polímeros sintéticos utilizados en la industria cosmética y farmacéutica como espesantes, emulsionantes y estabilizadores de pH. A nivel ambiental, se desconocen los impactos específicos de este ingrediente, pero es importante considerar que su producción implica el uso de energía y recursos naturales. En cuanto a aspectos éticos, es importante asegurar que los proveedores del carbómero cumplan con prácticas sostenibles y responsables en su extracción y producción. En términos de energía, su fabricación requiere de procesos químicos intensivos, lo que implica un alto consumo de energía. Es importante considerar alternativas más sostenibles y naturales a este ingrediente.

Composición Química y Fórmula

El homopolímero de carbómero es un polímero sintético que se produce a partir del ácido acrílico mediante la polimerización en solución. Está compuesto principalmente de unidades monoméricas de ácido acrílico, las cuales se unen mediante enlaces covalentes para formar una cadena larga y ramificada. La fórmula química del homopolímero de carbómero es (C3H4O2)n, donde n representa el número de unidades monoméricas en la cadena polimérica. Debido a su estructura química, el homopolímero de carbómero es muy soluble en agua y se utiliza comúnmente como espesante y estabilizador en productos farmacéuticos y cosméticos.