Sinónimos #
Hidrolizado de Colágeno, Colágeno hidrolizado, Colágeno hidrolisado, Colágeno hidrolizado de origen animal, Colágeno hidrolizado de origen marino, Peptidos de Colágeno, Colágeno Tipo I, Colágeno Tipo II, Colágeno Tipo III, Colágeno Tipo IV, Colágeno Tipo V, Colágeno Tipo X, Peptan®, Fortigel®, Gelita®, Verisol®, Tendoforte®, Bodybalance®, Collagen Matrix®, Peptiplus®, Peptan B®, Biodolce®, Collagen HA®, PeptiBol®, Collyss®, Colprop®, Colpurex®, Genacol®, Kolla-gen®, Kollagen®, Kollagen Pulver®, NeoCell Super Collagen+C®, NutraJoint®, Pure Gold Collagen®, Skinade®, Skin Youth Biome™, Vital Proteins Collagen Peptides®, Youtheory Collagen®, Zint Collagen Peptides®.
¿Es vegano? #
Opción Vegana
Fuentes Disponibles #
El hidrolizado de colágeno puede provenir de diversas fuentes, incluyendo animales y plantas. Si es de origen animal, puede derivarse del colágeno presente en el cartílago, piel, huesos o escamas de animales como vacas, cerdos, pollos, peces y otros. En el proceso de fabricación, se utilizan enzimas para hidrolizar el colágeno en péptidos más pequeños que se pueden absorber más fácilmente en el cuerpo. Si es de origen vegetal, puede derivarse de fuentes como soja, guisantes o arroz, y se procesa de manera similar. También es posible que se produzca sintéticamente en laboratorio.
Información de Salud & Seguridad #
Beneficios para la salud del hidrolizado de colágeno incluyen mejorar la salud de las articulaciones, piel, cabello y uñas, así como también pueden ayudar a reducir el dolor en las articulaciones y aumentar la masa muscular. Los riesgos asociados con su uso son mínimos, pero algunas personas pueden experimentar efectos secundarios leves como diarrea o malestar estomacal. Se recomienda tomar dosis diarias de 10-20 gramos y no hay alergias conocidas asociadas con su uso. Hidrolizado de colágeno es gluten-free y friendly para personas con diabetes.
Usos y Aplicaciones #
El Hidrolizado de Colágeno es un ingrediente comúnmente utilizado en la industria alimentaria y cosmética por su capacidad para mejorar la salud de la piel, el cabello y las uñas. También se utiliza en la fabricación de suplementos nutricionales debido a su alto contenido de aminoácidos esenciales. En la industria alimentaria, se utiliza como espesante y estabilizante en productos como yogures, helados y productos cárnicos procesados. Además, se ha demostrado que el Hidrolizado de Colágeno ayuda a mejorar la salud de las articulaciones y reduce el dolor articular en personas con artritis. En general, este ingrediente tiene múltiples aplicaciones y beneficios para la salud.
Clasificación #
Alimentos, Cosméticos, Farmacéuticos
Alternativas Veganas #
Existen varias alternativas veganas al Hidrolizado de Colágeno. Una opción es el Ácido Hialurónico, que tiene beneficios para la piel, las articulaciones y la salud en general. También puedes utilizar agar agar o pectina para lograr una textura similar en recetas. En términos de sabor, puedes utilizar extractos de plantas como la vainilla o la canela para añadir sabor a tus recetas. Para reemplazar el Hidrolizado de Colágeno en una receta, puedes utilizar 1 cucharada de Ácido Hialurónico en polvo por cada 1 cucharada de Hidrolizado de Colágeno. En cuanto a la seguridad, es importante asegurarse de que los ingredientes utilizados sean seguros y de origen ético.
Información Ética y Ambiental #
El hidrolizado de colágeno es un ingrediente que se produce al descomponer el colágeno en moléculas más pequeñas mediante hidrólisis. En cuanto a su impacto ambiental, hay poca información disponible. Sin embargo, la producción de colágeno en general requiere grandes cantidades de agua, energía y recursos naturales, lo que puede tener un impacto significativo en el medio ambiente.
Desde una perspectiva ética, algunas personas argumentan que el uso de colágeno de animales implica la explotación y el sufrimiento animal, lo que puede ser considerado moralmente cuestionable por algunos veganos y defensores de los derechos de los animales.
En términos de energía, la producción de hidrolizado de colágeno puede requerir grandes cantidades de energía para el procesamiento y la producción. Sin embargo, la cantidad exacta de energía utilizada puede variar según el método de producción y otros factores.
En resumen, el hidrolizado de colágeno puede tener impactos ambientales y éticos significativos, aunque la información disponible es limitada. Además, la cantidad de energía utilizada en su producción puede variar según el método utilizado.
