Sinónimos #
Ácido carboxílico hidrazida esteárica, Esteárico hidrazida, 1-hidroxi-estearamida, N-hidroxiestearamida, Hidrazida 12-Hidroxiestearamida, Acido n-hidroxiestearamida, Hidrazida del aceite de soya N/A.
¿Es vegano? #
Vegano
Fuentes Disponibles #
Hidrazida esteárica se puede obtener sintéticamente y no tiene una fuente específica de plantas, animales o minerales. No se utilizan productos derivados de animales ni partes de animales en el proceso de fabricación de este compuesto.
Información de Salud & Seguridad #
Los beneficios para la salud de la hidrazida esteárica incluyen la capacidad de prevenir la formación de bacterias y hongos, y también puede ayudar a mejorar la digestión. Sin embargo, existen algunos riesgos asociados con su uso, como problemas gastrointestinales, mareos y reacciones alérgicas. Se recomienda consultar a un médico antes de usarla, y se debe tener cuidado al tomarla si se tiene alguna alergia conocida. Es importante seguir las instrucciones de dosificación recomendadas por un profesional de la salud. No está claro si la hidrazida esteárica es gluten-free o diabetes-friendly, por lo que se recomienda precaución en el uso de esta sustancia si se tiene alguna de estas condiciones.
Usos y Aplicaciones #
La hidrazida esteárica se utiliza comúnmente en la industria química y alimentaria como agente reductor, agente espumante y agente neutralizante. También se utiliza en la síntesis de productos farmacéuticos y en la producción de polímeros y resinas. En la industria alimentaria, se utiliza como agente antioxidante y conservante en aceites y grasas.
Clasificación #
Alimentos, Cosméticos, Farmacéuticos
Alternativas Veganas #
Las alternativas veganas para reemplazar la hidrazida esteárica son el ácido esteárico vegetal, la manteca de karité y el aceite de palma. Estos ingredientes pueden ser utilizados en las mismas aplicaciones que la hidrazida esteárica, como emulsionantes y espesantes, y pueden ser utilizados en las mismas cantidades que se especifica en las recetas originales. Para una receta vegana de crema corporal, se puede utilizar 1 taza de manteca de karité, 1/2 taza de aceite de coco, 1/4 taza de aceite de almendra y 1 cucharadita de aceite esencial de lavanda. Para una formulación vegana de margarina, se puede utilizar 1 taza de aceite de palma, 1/2 taza de aceite de coco, 1/4 taza de leche de almendra y 1 cucharadita de sal. Es importante tener en cuenta que el aceite de palma debe ser obtenido de fuentes sostenibles para asegurar la preservación del medio ambiente y evitar la deforestación. Además, es importante seguir las buenas prácticas de manufactura y almacenamiento para garantizar la seguridad alimentaria.
Información Ética y Ambiental #
La hidrazida esteárica tiene un impacto ambiental negativo debido a su producción intensiva de energía y emisiones de gases de efecto invernadero. Además, también puede contaminar el agua y el suelo si no se maneja adecuadamente. En términos éticos, su uso puede plantear preocupaciones en torno a la seguridad de los trabajadores que la manipulan y la posible exposición del consumidor a residuos químicos. En cuanto al uso de energía, se requiere una gran cantidad de energía para producir la hidrazida esteárica, lo que puede contribuir a la emisión de gases de efecto invernadero y el cambio climático.
