Sinónimos #
hibisco, rosa de Jamaica, flor de Jamaica, Hibiscus sabdariffa, extracto de hibisco, té de hibisco, infusión de hibisco, cápsulas de hibisco, jugo de hibisco, concentrado de hibisco, polvo de hibisco, jarabe de hibisco, agua de Jamaica, té de Jamaica, infusión de Jamaica, flor de roselle, flor de saril, flor de carcadé.
¿Es vegano? #
Opción Vegana
Fuentes Disponibles #
Hibisco es un ingrediente derivado de plantas, específicamente de la planta de hibisco (Hibiscus sabdariffa). No hay fuentes animales, minerales o sintéticas utilizadas en la producción de este ingrediente.
Información de Salud & Seguridad #
Los beneficios para la salud del hibisco incluyen reducir la presión arterial, mejorar la función hepática, reducir el colesterol y prevenir la diabetes. Los riesgos incluyen reacciones alérgicas y posibles interacciones con ciertos medicamentos. No se ha establecido una dosis segura para el hibisco, y es posible que las personas con alergias a plantas en la familia de las Malvaceae también sean alérgicas al hibisco. Es gluten-free, pero es importante tener en cuenta que los productos que contienen hibisco pueden contener otros ingredientes que contienen gluten. No hay suficiente evidencia para afirmar que el hibisco es diabetes-friendly.
Usos y Aplicaciones #
Hibisco, también conocido como flor de Jamaica, se utiliza comúnmente en la cocina como ingrediente para hacer bebidas, salsas y postres debido a su sabor ligeramente ácido y dulce. Además, sus propiedades antioxidantes lo hacen popular en la medicina tradicional y se utiliza en productos para el cuidado de la piel y el cabello. En la industria alimentaria, el extracto de hibisco se utiliza como colorante natural y saborizante, mientras que en la industria de la cosmética se utiliza en productos para el cuidado de la piel debido a sus propiedades antiinflamatorias y antibacterianas.
Clasificación #
Alimentos, Cosméticos
Alternativas Veganas #
Puedes reemplazar el hibisco con flores de rosa mosqueta, rosa, jamaica, o lavanda. Estos ingredientes tienen sabores similares y se utilizan en bebidas y postres veganos. Para una bebida de jamaica, necesitas hervir las flores de jamaica con agua, agregar azúcar al gusto, y servir frío con hielo. Para un postre de rosa mosqueta, puedes hacer un jarabe con agua, azúcar, y flores de rosa mosqueta, y servir con frutas frescas y crema batida vegana. En cuanto a la salud y seguridad, verifica que los ingredientes sean de origen orgánico para evitar pesticidas dañinos.
Información Ética y Ambiental #
Los impactos ambientales del hibisco son relativamente bajos. Es una planta resistente que requiere poca agua y no necesita pesticidas ni fertilizantes químicos. Sin embargo, su producción a gran escala podría llevar a la deforestación y la pérdida de biodiversidad.
En cuanto a las consideraciones éticas, no hay preocupaciones claras asociadas con el hibisco. Sin embargo, como con cualquier cultivo, es importante asegurarse de que se trate de una fuente sostenible y justa de alimentos y materiales.
En cuanto al uso de energía, el procesamiento del hibisco puede requerir energía para la cosecha, transporte y procesamiento. Sin embargo, en comparación con muchos otros cultivos, el hibisco no parece requerir una cantidad significativa de energía adicional.
