Sinónimos #
pallens, aceite de espino cerval, aceite de Sanddorn, aceite de argac, aceite de oblepikha, aceite de shaji, aceite de Christian, aceite de Dachengzi, aceite de yangguo.
¿Es vegano? #
Vegano
Fuentes Disponibles #
Los frutos secos, como las pasas y los arándanos, son ingredientes derivados de plantas. Estos se obtienen de frutas que se han secado para prolongar su vida útil. No se utilizan animales, minerales ni productos sintéticos en el proceso de obtención de estos ingredientes.
Información de Salud & Seguridad #
Los frutos secos como las pasas y los arándanos tienen beneficios para la salud debido a su alto contenido de antioxidantes, fibra y nutrientes esenciales. Sin embargo, también pueden ser altos en calorías y azúcar, lo que puede ser un riesgo para aquellos que siguen una dieta baja en calorías o para aquellos con diabetes. Las personas con alergias a los frutos secos también deben tener cuidado al consumir estos alimentos. En general, los frutos secos son seguros y beneficiosos en cantidades moderadas y pueden ser una opción saludable para la mayoría de las personas. Son naturalmente libres de gluten.
Usos y Aplicaciones #
Frutos secos, como pasas y arándanos, son ingredientes comunes en la cocina y la repostería. Se utilizan para agregar sabor, textura y nutrientes a platos dulces y salados. También se pueden comer como refrigerios saludables debido a su alto contenido de antioxidantes, fibra y proteínas. Además, en la industria alimentaria, se utilizan para hacer aceites y extractos que se utilizan en la fabricación de alimentos y productos de belleza.
Clasificación #
Alimentos
Alternativas Veganas #
Las pasas y arándanos se pueden reemplazar con frutas deshidratadas como mango, piña y coco. Además, se puede utilizar nueces o semillas como almendras, cacahuetes, semillas de girasol y calabaza. Estos ingredientes pueden ser utilizados en recetas de barras de granola, ensaladas y como topping para yogur y avena. Para sustituir la cantidad de frutos secos en la receta, se recomienda utilizar la misma cantidad de frutas deshidratadas o semillas. El proceso de fabricación es el mismo que con los frutos secos, simplemente se deben mezclar con los demás ingredientes. Es importante tener en cuenta que algunos frutos secos, como las nueces, pueden ser alergénicos y se deben almacenar adecuadamente para evitar la contaminación cruzada. Los ingredientes alternativos son seguros para su consumo, siempre y cuando no tengas alergias o intolerancias a los mismos.
Información Ética y Ambiental #
Los frutos secos, como las pasas y los arándanos, tienen un impacto ambiental positivo, ya que son naturalmente sostenibles y requieren poca energía para producir. Sin embargo, es importante considerar el impacto ético de su producción, ya que puede haber explotación laboral y problemas de derechos humanos en algunas áreas de cultivo. En cuanto al uso de energía, el proceso de secado de los frutos puede ser energéticamente intensivo, dependiendo del método utilizado. En general, consumir frutos secos producidos de manera ética y sostenible es una opción ambientalmente responsable.
