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Sinónimos #

Fresa, frutilla, Fragaria ananassa, Fragaria x ananassa, Fragaria chiloensis, Fragaria virginiana, Fresco, Congelado, Enlatado, Deshidratado, Extracto de Fresa, Puré de Fresa, Concentrado de Fresa, Frutapac, Frutafill, Frutatop, Frutamel, Frutiqueen, Frutalicious, Frutalife, Frutalight, Frutalace, Frutaline, Frutonap, Frutazul, Frutazuc, Frutamix, Frutapop, Frutamania.

¿Es vegano? #

Vegano

Fuentes Disponibles #

Fresa es un ingrediente que se encuentra en la naturaleza y se deriva de las plantas. La fresa es una fruta comestible que se cultiva en todo el mundo y se utiliza en una variedad de alimentos y bebidas. No se utiliza nada de origen animal en la producción de fresa, y no hay ninguna especie animal asociada con ella. También se puede producir de forma sintética en laboratorio, pero es menos común y más costoso. En resumen, la fresa es un ingrediente natural y vegano, derivado de plantas.

Información de Salud & Seguridad #

Los beneficios de la fresa son que es rica en vitamina C, fibra y antioxidantes. También puede ayudar a reducir la inflamación y mejorar la salud del corazón. Los riesgos incluyen posibles reacciones alérgicas y efectos secundarios como diarrea. No hay una dosis recomendada específica, pero se recomienda consumirlas con moderación. Las fresas son naturalmente libres de gluten y pueden ser una buena opción para personas con diabetes debido a su bajo contenido de azúcar.

Usos y Aplicaciones #

Fresa es un ingrediente comúnmente utilizado en la cocina y la industria química debido a su sabor dulce y fragante. En la cocina, las fresas se utilizan para hacer postres como pasteles, mermeladas y helados, así como para dar sabor a bebidas y platos salados. En la industria química, las fresas se utilizan para hacer fragancias y productos de cuidado personal debido a su aroma distintivo. Además, también se utiliza en la producción de tintas y colorantes.

Clasificación #

Alimentos, Cosméticos, Agricultura

Alternativas Veganas #

Las alternativas veganas a la fresa son varias, tales como frambuesas, moras, arándanos, mango o piña. Estas alternativas tienen un sabor similar a la fresa y pueden usarse en las mismas recetas. Por ejemplo, se pueden hacer smoothies, mermeladas, tartas, helados, entre otros. En cuanto a beneficios, estas alternativas son ricas en antioxidantes, fibra y vitaminas. Las cantidades y procesos de fabricación dependerán de la receta en cuestión. Es importante tener en cuenta posibles alergias alimentarias y lavar muy bien las frutas antes de su uso.

Información Ética y Ambiental #

El cultivo de Fresa tiene un impacto ambiental significativo debido al uso intensivo de agua y pesticidas que se utilizan para mantener la producción. Sin embargo, se puede cultivar de manera sostenible utilizando prácticas agrícolas orgánicas. Desde el punto de vista ético, se debe considerar el impacto del transporte de fresas a largas distancias y la explotación laboral de los trabajadores agrícolas. En cuanto al uso de energía, el cultivo de fresas requiere una cantidad significativa de energía para el riego y la refrigeración después de la cosecha. Sin embargo, la producción local puede reducir la huella de carbono asociada con el transporte.