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Fitoesteroles

Sinónimos #

Fitoesteroles, esteroles vegetales, esteroles de plantas, esteroles de aceites vegetales, fitosteroles, fitoesteroles purificados, esterolinas, esterolinas vegetales, ésteres de esterol vegetal, ésteres de fitoestanol, ésteres de fitosterol, éster de fitoestanol, éster de esterol, fitoestanol, fitosterol, sitostanol, sitosterol, campestanol, campesterol, 24-etileno-colesterol, 24-etileno-lanosterol, brassicasterol, clerosterol, delta-7-esterosterol, delta-7-campesterol, delta-7-avenasterol, delta-7-estigmastanol, delta-7-estigmasterol, delta-7-lanosterol, delta-7-sitosterol, delta-7-stigmastanol, delta-7-stigmasterol, estigmasterol, estigmasterol acetilado, mezcla de ésteres de fitostanol, mezcla de esteroles vegetales, mezcla de fitosteroles, mezcla de esteroles naturales, mezcla de esteroles de plantas, mezcla de esteroles de aceites vegetales, alpha-spinasterol, beta-sitostanol, beta-sitosterol, gamma-estigmaesterol, gamma-estigmasterol, gamma-sitosterol, stigmasta-4,22-dien-3-one, stigmastanol, stigmasterol, stigmastenol, sitostanol c16,22-acetilado, sitostanol c16,22-éster, sitostanol c16-acetilado, sitostanol c16-éster, sitostanol c18-acetilado, sitostanol c18-éster.

¿Es vegano? #

Vegano

Fuentes Disponibles #

Los Fitoesteroles son compuestos presentes en las plantas y no son sintetizados por los animales. Se encuentran en diversos alimentos de origen vegetal como aceites vegetales, frutos secos y semillas. También son obtenidos a partir de la soja, el maíz y otros granos. En cuanto a su origen animal, no existen fuentes de Fitoesteroles ya que son exclusivos de las plantas. En cuanto a su fabricación, no se utilizan productos ni partes de animales ya que se obtienen a través de procesos químicos en laboratorio o a partir de fuentes vegetales.

Información de Salud & Seguridad #

Ay, claro que sí, puedo ayudarte con eso. Los Fitoesteroles pueden ayudar a reducir el colesterol y prevenir enfermedades cardíacas. Sin embargo, si se consumen en exceso, pueden interferir con la absorción de nutrientes importantes. Las personas que toman medicamentos para reducir el colesterol deben hablar con su médico antes de tomar suplementos de Fitoesteroles. La dosis recomendada es de 2 gramos al día. Algunas personas pueden ser alérgicas a los Fitoesteroles y pueden experimentar efectos secundarios como náuseas, diarrea y estreñimiento. Los Fitoesteroles son naturalmente libres de gluten y se consideran seguros para personas con diabetes.

Usos y Aplicaciones #

Los fitoesteroles son compuestos químicos presentes en plantas que tienen una estructura similar al colesterol. Se utilizan comúnmente en la industria alimentaria debido a su capacidad para reducir los niveles de colesterol en la sangre. Además, los fitoesteroles se utilizan en la producción de cosméticos y productos para el cuidado de la piel debido a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. También se utilizan en la producción de plásticos y otros productos industriales como emulsionantes y estabilizadores.

Clasificación #

Alimentos, Cosméticos, Farmacéuticos

Alternativas Veganas #

Puedes reemplazar los fitoesteroles con aceite de oliva, aguacate, nueces, semillas de girasol y de calabaza. Estos ingredientes tienen beneficios similares para la salud y pueden usarse en muchas recetas, incluyendo aderezos para ensaladas, salsas, y productos horneados. Para hacer una salsa de aguacate y cilantro, mezcla 2 aguacates, 1/2 taza de cilantro, 1/4 taza de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, y sal y pimienta al gusto en una licuadora. Para hacer una ensalada de semillas, mezcla lechuga, espinaca, semillas de girasol y de calabaza, y una vinagreta de aceite de oliva y limón. Las cantidades pueden variar dependiendo de la receta. Los ingredientes alternativos son seguros y saludables para la mayoría de las personas.

Información Ética y Ambiental #

Los fitoesteroles son compuestos similares al colesterol que se encuentran en plantas como frutas, verduras, nueces y semillas. Su consumo en la alimentación humana se ha relacionado con la disminución de los niveles de colesterol en la sangre. En cuanto a los impactos ambientales, el cultivo de plantas ricas en fitoesteroles puede requerir el uso de agua, fertilizantes y pesticidas, lo que puede tener un impacto negativo en los ecosistemas cercanos. En cuanto a aspectos éticos, no se han reportado controversias en relación con los fitoesteroles. En cuanto al uso de energía, se requiere energía para la producción y transporte de alimentos que contienen fitoesteroles, aunque no se dispone de datos específicos sobre la cantidad de energía utilizada.