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Fd&C Rojo nº 30–Lago de aluminio

¿Es vegano?

🔎 Existe opción Vegana

Sinónimos

Rojo 30, Lago de aluminio, E127, CI 73360, C.I. Solvent Red 23, Solvent Red 23, D&C Red No. 30 Lake, D&C Red No. 30, D&C Red 30, Red 30, 2-Naphthalenecarboxamide, N-(2,4-dinitrophenyl)-3-oxo-4-[(2,4,5-trichlorophenyl)azo]-, Aluminum salt, Lacca alluminica, Laca alluminica, Aluminiumlack, Aluminiulake, Natrium 3-oxo-4-[(2,4,5-trichlorophenyl)azo]-N-(2,4-dinitrofenyl)anilin-7-sulfonat, 7-Sulfonato-3-oxo-4-[(2,4,5-trichlorophenyl)azo]-N-(2,4-dinitrofenil)anilin-1-natrium, Eriochrome Red B, C.I. Acid Red 51, Acid Red 51, Eriosin, Erythrosin B, Eosin, Food Red 14, C.I. 14720, Ci Food Red 14, Erythrosine, Erythrosin, Erythrosine B, FD&C Red No. 3, FD&C Red No. 40, Food Red No. 14, Red No. 14, Red 3, Red 40, CI 16035, C.I. Acid Red 51, Acid Red 51, Eriosin, C.I. 45430, C.I. 45410, C.I. Food Red 14, C.I. 14720.

Fuentes Disponibles

Al igual que otros colorantes en forma de “lago”, este se produce para ser insoluble, mediante procesos químicos que incluyen la precipitación con sales de aluminio. La determinación de su adecuación para veganos depende de las prácticas de manufactura y pruebas, las cuales pueden o no incorporar elementos de origen animal.

Información de Salud & Seguridad

Beneficios:
No se ha encontrado evidencia científica que respalde beneficios para la salud del Fd&C Rojo nº30- Lago de aluminio.

Riesgos:
El Fd&C Rojo nº30- Lago de aluminio ha sido relacionado con diversos riesgos para la salud. Según un estudio publicado en la revista “Toxicology Mechanisms and Methods”, este colorante alimentario puede causar estrés oxidativo y daño celular en el hígado de ratones. Otro estudio publicado en la revista “Food and Chemical Toxicology” sugiere que el Fd&C Rojo nº30- Lago de aluminio puede ser tóxico para las células humanas y puede tener un efecto negativo en la función renal. Además, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) ha establecido una ingesta diaria aceptable para el aluminio, que es un componente del Fd&C Rojo nº30- Lago de aluminio, debido a su posible relación con la enfermedad de Alzheimer y otros trastornos neurodegenerativos.

En resumen, no se han encontrado beneficios para la salud del Fd&C Rojo nº30- Lago de aluminio y se han identificado riesgos potenciales para la salud, incluyendo daño celular en el hígado, posibles efectos negativos en la función renal y una posible relación con la enfermedad de Alzheimer y otros trastornos neurodegenerativos.

Usos y Aplicaciones

Fd&C Rojo nº 30-Lago de aluminio es un colorante alimentario sintético utilizado comúnmente en la industria alimentaria para dar color rojo a los productos. Se utiliza en alimentos como helados, caramelos, bebidas, productos horneados, productos cárnicos y más. También se utiliza en cosméticos y productos farmacéuticos. El colorante es seguro para el consumo humano y ha sido aprobado por la FDA. Se recomienda su uso en cantidades moderadas y no debe ser consumido en grandes cantidades.

Clasificación

Alimentos, Cosméticos

Alternativas Veganas

El Fd&C Rojo nº 30 – Lago de aluminio es un colorante comúnmente utilizado en la industria alimentaria. Sin embargo, si buscas alternativas veganas, hay varias opciones disponibles que pueden reemplazarlo. Aquí te presento algunas:

1. Remolacha: La remolacha es un vegetal que se puede usar para producir un colorante natural rojo intenso. Se puede procesar en polvo o líquido para su uso en la producción de alimentos. Es perfecto para la coloración de postres y dulces.

2. Zanahoria: La zanahoria también se puede usar para producir un colorante natural rojo. Al igual que la remolacha, se puede procesar en polvo o líquido para su uso en la producción de alimentos. Además, es rica en nutrientes y antioxidantes.

3. Jugo de granada: El jugo de granada es otro colorante natural que puede proporcionar un color rojo brillante a los alimentos. Es una buena opción para bebidas y salsas.

4. Cúrcuma: La cúrcuma es una especia amarilla que se puede usar para proporcionar un color amarillo brillante a los alimentos. También se puede combinar con otras especias para producir diferentes tonalidades de color.

5. Paprika: El pimentón o paprika es una especia de color rojo intenso que se puede usar para proporcionar color y sabor a los alimentos. Es una buena opción para carnes vegetales y salsas.

Es importante tener en cuenta que algunos productos químicos utilizados en la producción de colorantes pueden tener efectos negativos en la salud. Por lo tanto, es recomendable optar por colorantes naturales en lugar de químicos artificiales. Además, asegúrate de leer las etiquetas cuidadosamente para determinar si contienen ingredientes veganos y no dañinos.

Información Ética y Ambiental

Los impactos ambientales asociados con Fd&C Rojo nº 30-Lago de aluminio incluyen la liberación de metales pesados ​​y contaminantes en el aire y agua durante la producción. Los estudios también sugieren que puede ser tóxico para la vida acuática. En cuanto a las consideraciones éticas, algunos grupos pueden objetar el uso de colorantes sintéticos en alimentos debido a posibles efectos adversos para la salud a largo plazo. En términos de uso de energía, se requiere energía para la producción y transporte del ingrediente. Sin embargo, no se dispone de datos específicos sobre la cantidad de energía utilizada.

Composición Química y Fórmula

La Fd&C Rojo nº 30 – Lago de aluminio es un ingrediente comúnmente utilizado en la industria alimentaria y cosmética. Su composición química incluye aluminio y colorantes alimentarios sintéticos, que le dan su característico color rojo. Su fórmula química exacta depende de la marca y proveedor, pero en general, se trata de un complejo de aluminio que se une a los colorantes para formar un lago. Este ingrediente se utiliza como colorante en una amplia variedad de productos, incluyendo bebidas, dulces, cosméticos y productos farmacéuticos. Aunque su uso es seguro en cantidades moderadas, se recomienda evitar su consumo excesivo.