Sinónimos #
extracto de ciruela, extracto de Prunus domestica, extracto de ciruela japonesa, extracto de ciruela europea, extracto de ciruela seca, ciruela pasa extracto, extracto de ciruela negra, extracto de ciruela roja, ciruela japonesa extracto de fruta, extracto de ciruela umeboshi, ciruela umeboshi extracto, extracto de ciruela silvestre.
¿Es vegano? #
Vegano
Fuentes Disponibles #
El extracto de ciruela puede ser derivado de la fruta misma de la ciruela o de otras partes de la planta, incluyendo la semilla y las hojas. También es posible que el extracto sea sintético, producido en un laboratorio a partir de compuestos químicos. En cuanto a su procedencia animal, no hay evidencia de que el extracto de ciruela sea producido a partir de animales o de partes animales. Por lo tanto, es seguro asumir que este ingrediente es de origen vegetal o sintético.
Información de Salud & Seguridad #
Extracto de ciruela tiene varios beneficios para la salud, incluyendo mejorar la digestión, aliviar el estreñimiento, reducir la inflamación y combatir los radicales libres. Sin embargo, el consumo excesivo de extracto de ciruela puede causar diarrea y otros problemas digestivos. Además, aquellos que son alérgicos a las ciruelas deben evitar el extracto de ciruela. Aunque no se sabe si el extracto de ciruela es seguro para aquellos con diabetes, se cree que puede ser beneficioso debido a su capacidad para mejorar la regulación del azúcar en la sangre. El extracto de ciruela es naturalmente libre de gluten. Se recomienda tomar el extracto de ciruela en cantidades moderadas según las instrucciones del fabricante.
Usos y Aplicaciones #
El extracto de ciruela se usa comúnmente en la industria alimentaria como un saborizante natural para agregar un toque dulce y afrutado a productos horneados, postres, bebidas y salsas. También se utiliza en la fabricación de productos farmacéuticos y suplementos dietéticos debido a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y mejorar la salud digestiva. Además, el extracto de ciruela se emplea en la industria cosmética para crear productos para el cuidado del cabello y la piel debido a sus propiedades hidratantes y suavizantes.
Clasificación #
Alimentos, Cosméticos, Farmacéuticos
Alternativas Veganas #
Las alternativas veganas al Extracto de ciruela incluyen Extracto de manzana, Concentrado de uva, Jarabe de arce y Melaza. Todos estos productos ofrecen sabor y beneficios similares, y pueden ser utilizados de manera equivalente en recetas y formulaciones vegana. Para reemplazar el Extracto de ciruela en una receta, se puede utilizar la misma cantidad de cualquiera de estas alternativas.
Por ejemplo, para hacer un bizcocho vegano, se podría reemplazar el Extracto de ciruela con Concentrado de uva. La receta requeriría 1 cucharada de Extracto de ciruela, que se reemplazaría con 1 cucharada de Concentrado de uva. El proceso de fabricación seguiría siendo el mismo, y la calidad del bizcocho no se vería afectada.
Es importante tener en cuenta la información de salud y seguridad de estas alternativas. Mientras que Extracto de ciruela es seguro para su consumo en cantidades moderadas, algunas personas pueden experimentar efectos secundarios como diarrea o dolor de estómago. Las alternativas veganas también son seguras en cantidades moderadas, pero es importante leer las etiquetas y seguir las instrucciones de uso adecuadas. Si experimenta algún efecto secundario, deje de usar el producto inmediatamente y consulte a un profesional de la salud.
Información Ética y Ambiental #
Extracto de ciruela tiene un impacto ambiental positivo en comparación con otros ingredientes de origen animal debido a su bajo impacto en las emisiones de gases de efecto invernadero y su producción sostenible. En términos de ética, el extracto es vegano y no se requiere matar animales para obtenerlo. En cuanto a la energía, la producción puede requerir cierta cantidad de energía, pero la cantidad específica no está disponible.
