Sinónimos #
Estearato de glicerilo Se, estearato de glicerilo SE, monoestearato de glicerilo SE, 1-monostearato de glicerilo SE, ésteres de ácido esteárico de glicerol SE, SE-475, estearato de glicerilo grado alimenticio, estearato de glicerilo grado farmacéutico, estearato de glicerilo grado cosmético, estearato de glicerilo grado industrial.
¿Es vegano? #
Vegano
Fuentes Disponibles #
El estearato de glicerilo SE puede derivar de plantas, animales o sintéticamente. Si se deriva de animales, puede provenir de la grasa de bovinos, cerdos u ovejas. En algunos casos, se pueden utilizar subproductos animales en el proceso de fabricación. Sin embargo, también puede ser producido a partir de fuentes sintéticas como el petróleo.
Información de Salud & Seguridad #
Estearato de glicerilo SE es un emulsionante que se utiliza en la industria alimentaria. No se han encontrado beneficios para la salud relacionados con su consumo. Sin embargo, no se ha reportado ningún riesgo directo para la salud al consumir este ingrediente en alimentos. Se recomienda seguir las dosis indicadas por el fabricante y consultar con un profesional de la salud si se tienen alergias conocidas a los emulsionantes. Estearato de glicerilo SE es libre de gluten y no se ha informado si es diabetes-friendly.
Usos y Aplicaciones #
El Estearato de glicerilo Se es un ingrediente comúnmente utilizado en la industria alimentaria y cosmética. En los alimentos, se utiliza como emulsionante y estabilizante para mantener la textura y apariencia de los productos. En la cosmética, se utiliza para estabilizar emulsiones y controlar la viscosidad de las cremas. Además, se utiliza en la fabricación de plásticos y en la producción de medicamentos. En resumen, el Estearato de glicerilo Se es un ingrediente versátil y esencial en múltiples industrias.
Clasificación #
Alimentos, Cosméticos, Farmacéuticos
Alternativas Veganas #
Los posibles reemplazos veganos para el Estearato de glicerilo SE son la goma xantana, la goma guar y la pectina. Estos ingredientes pueden usarse en las mismas cantidades y aplicaciones que el Estearato de glicerilo SE en varias recetas veganas, como cremas, salsas, aderezos y productos horneados. Además, estos reemplazos tienen beneficios para la salud, como la reducción del colesterol y la mejora de la digestión. Es importante seguir las instrucciones de uso y almacenamiento de cada ingrediente para garantizar la seguridad y calidad de los productos.
Información Ética y Ambiental #
El Estearato de glicerilo Se es un ingrediente que puede tener diversos impactos ambientales y éticos. En términos de energía, su producción requiere una cantidad significativa de energía y puede generar emisiones de gases de efecto invernadero. En cuanto a los impactos ambientales, el Estearato de glicerilo Se puede ser tóxico para la vida acuática y también puede contribuir a la contaminación del aire y del agua durante su producción y transporte. Desde una perspectiva ética, su uso en productos cosméticos y de cuidado personal puede plantear preguntas sobre la experimentación en animales y el uso de ingredientes derivados de animales. En general, es importante considerar cuidadosamente los impactos ambientales y éticos de los ingredientes que se utilizan en los productos que compramos y consumimos.
