Sinónimos #
Lanolina, Lana de oveja, grasa de lana, Adeps Lanae, Wool Wax
¿Es vegano? #
Opción Vegana
Fuentes Disponibles #
E913 es un ingrediente conocido como Lanolina, que se utiliza en productos como cosméticos y ungüentos. La Lanolina se deriva de la lana de ovejas, específicamente de la grasa que se encuentra en la lana. Por lo tanto, este ingrediente es de origen animal. No se utilizan partes de ovejas o productos derivados de animales en el proceso de fabricación de la Lanolina.
Información de Salud & Seguridad #
E913 es un aditivo alimentario conocido como lanolina. Los beneficios para la salud incluyen el aumento de la humedad en los alimentos y la mejora de su textura. Sin embargo, también hay riesgos involucrados, como posibles alergias a la lana de oveja de la que se extrae la lanolina. Además, en grandes cantidades, puede tener un efecto laxante. No hay una dosis diaria recomendada establecida, pero se utiliza en pequeñas cantidades en los alimentos. No está claro si E913 es gluten-free, por lo que se recomienda precaución para aquellos con intolerancia al gluten. No hay información disponible sobre si es diabetes-friendly.
Usos y Aplicaciones #
E913 es una sustancia alimentaria comúnmente utilizada como emulsionante en la industria alimentaria. También se conoce como lanolina y se deriva de la lana de oveja. Esta sustancia se utiliza en productos como margarinas, mayonesas, cremas, dulces y panes para mejorar la textura y la estabilidad. También se puede encontrar en algunos productos cosméticos como bálsamos labiales y cremas hidratantes.
Clasificación #
Alimentos, Cosméticos
Alternativas Veganas #
Las alternativas veganas que pueden reemplazar E913 en términos de sabor, beneficios, usos y aplicaciones son goma xantana, goma guar y goma de acacia. Para hacer una receta vegana se puede usar goma xantana en una proporción de 1/8 cucharadita por taza de líquido. Para la goma guar, la proporción es de 1/4 de cucharadita por taza de líquido, y para la goma de acacia, la proporción es de 1/2 cucharadita por taza de líquido. Estas alternativas son seguras y no tienen efectos secundarios conocidos. Es importante seguir las instrucciones de uso y almacenamiento recomendadas por el fabricante para garantizar la seguridad alimentaria.
Información Ética y Ambiental #
Los impactos ambientales, consideraciones éticas y el uso de energía asociados con el ingrediente E913 no están disponibles ya que no hay información conocida sobre este ingrediente.
