¿Es vegano?
❌ No es Vegano
Sinónimos
Goma Laca Naranja
Fuentes Disponibles
Similar a la goma laca blanca, la goma laca naranja se diferencia en el proceso de purificación que mantiene un color naranja. Su origen es la secreción de insectos, específicamente la cochinilla Kerria lacca.
Información de Salud & Seguridad
El E904ii es un aditivo alimentario comúnmente conocido como goma laca, que se utiliza como agente de recubrimiento en alimentos y medicamentos. Aunque se considera generalmente seguro para el consumo humano, hay algunos riesgos para la salud asociados con su consumo excesivo.
En primer lugar, se ha demostrado que la goma laca puede causar reacciones alérgicas en algunas personas. Los síntomas pueden incluir erupciones cutáneas, picor, hinchazón de la piel y dificultad para respirar. Además, algunos estudios han sugerido que el consumo excesivo de goma laca puede aumentar el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer.
Por otro lado, también hay beneficios para la salud asociados con el consumo de goma laca. Se ha demostrado que su uso como agente de recubrimiento puede mejorar la digestibilidad de algunos alimentos, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades gastrointestinales. Además, la goma laca se ha utilizado tradicionalmente en la medicina ayurvédica para tratar una variedad de dolencias, incluyendo problemas respiratorios y digestivos.
En resumen, aunque el E904ii puede tener algunos riesgos para la salud asociados con su consumo excesivo, también hay evidencia que sugiere que puede tener algunos beneficios. Como con cualquier aditivo alimentario, es importante consumirlo con moderación y seguir una dieta equilibrada y variada para mantener una buena salud.
Usos y Aplicaciones
El E904ii (Goma Laca Naranja) es un ingrediente comúnmente utilizado en la industria alimentaria como agente de recubrimiento. También es utilizado en la fabricación de productos de belleza y farmacéuticos como un agente de fijación. En la industria textil, se utiliza como un agente de acabado para mejorar la resistencia al agua y la abrasión de las telas. Además, este ingrediente también se utiliza en la fabricación de instrumentos musicales, como la guitarra, para mejorar la calidad del sonido.
Clasificación
Alimentos, Cosméticos
Alternativas Veganas
El ingrediente E904ii no es vegano, por lo que se necesitan alternativas veganas que puedan reemplazarlo en cuanto a sabor, beneficios, usos y aplicaciones. Las siguientes son algunas alternativas veganas:
1. Ácido algínico: es un polisacárido que se encuentra en algas marrones y es una buena alternativa para E904ii. Se utiliza en la producción de alimentos, medicamentos y productos de cuidado personal. Es seguro para el consumo humano y proporciona beneficios para la salud, incluyendo la reducción del colesterol y la prevención de enfermedades del corazón. Para usarlo como reemplazo, se puede agregar ácido algínico en polvo a la receta en la misma cantidad que E904ii.
2. Cera de carnauba vegana: es una cera natural que se obtiene de las hojas de la palma de carnauba y se utiliza como agente de recubrimiento y pulido en los alimentos. Es una alternativa sostenible y respetuosa con el medio ambiente a la cera de abejas. Para usarla como reemplazo, se puede derretir y aplicar en la superficie de frutas, verduras o dulces, en la misma cantidad que E904ii.
3. Goma laca vegana: es una resina natural que se obtiene de los insectos Laccifer lacca y es una alternativa común para E904ii en la industria alimentaria. Para hacer una versión vegana de la goma laca, se puede utilizar la resina obtenida de la familia de los árboles Schleichera oleosa. Para usarla como reemplazo, se puede disolver en alcohol y aplicar en la superficie de algunos alimentos, como dulces y frutas.
Es importante tener en cuenta que estas alternativas tienen diferentes propiedades y cantidades de uso, por lo que se debe investigar y ser preciso en su dosificación y uso. Asimismo, estas alternativas son seguras para el consumo humano y no tienen efectos adversos para la salud.
Información Ética y Ambiental
Los impactos ambientales del E904ii (Goma Laca Naranja) son mínimos, ya que se obtiene de la secreción de un insecto y no implica la tala de árboles. Sin embargo, existen consideraciones éticas al usar un producto animal en la producción de alimentos veganos. En cuanto al uso de energía, no se dispone de información específica sobre el consumo de energía en la producción de E904ii.
Composición Química y Fórmula
La E904ii es un ingrediente comúnmente utilizado en la industria alimentaria como agente de recubrimiento para dar brillo y protección a ciertos alimentos. Su composición química se compone principalmente de sales de calcio y ácido esteárico. Su fórmula química es Ca(C18H35O2)2. Es importante tener en cuenta que esta sustancia es segura para el consumo humano y ha sido aprobada por las agencias reguladoras de alimentos en todo el mundo.
