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Distearoylfosfatidilglicerol, Dl-

Sinónimos #

Distearoylfosfatidilglicerol, Dl- : Distearoilfosfatidilglicerol, DSPG, 1,2-distearoyl-sn-glycero-3-phospho-R-glycerol, L-α-Distearoylphosphatidylglycerol, Ácido L-α-Distearoilfosfatidilglicerol, L-α-Distearoilfosfatidilcolina, L-α-Distearoilfosfatidiletanolamina, L-α-Distearoilfosfatidilserina, L-α-Distearoilfosfatidiletanolamina, L-α-Distearoilfosfatidilinositol, L-α-Distearoilfosfatidilcolina (liposomas), L-α-Distearoilfosfatidiletanolamina (liposomas), L-α-Distearoilfosfatidilcolina (nanopartículas lipídicas sólidas), L-α-Distearoilfosfatidiletanolamina (nanopartículas lipídicas sólidas), DSPC, DPPG, DSPS, DSPA, DSPC-Ni, DSPC-Chol, DSPC-Succ, DSPC-dodecil sulfato sódico, DSPC-PEG2000, DSPC-PEG5000.

¿Es vegano? #

Vegano

Fuentes Disponibles #

Distearoylfosfatidilglicerol, Dl- es un lípido que puede ser derivado sintéticamente o de fuentes animales y vegetales. En términos de origen animal, puede ser obtenido de tejidos como el cerebro o la médula espinal de vacas, o de yemas de huevo de gallina. En cuanto a las fuentes vegetales, se puede encontrar en la soja, el girasol y el maíz. En la fabricación de este ingrediente, algunos productos derivados de animales como la lecitina pueden ser utilizados.

Información de Salud & Seguridad #

Las investigaciones no han demostrado ningún beneficio para la salud del Distearoylfosfatidilglicerol, Dl-. Sin embargo, algunos estudios han demostrado que puede causar efectos secundarios como dolor abdominal, náuseas, diarrea y erupciones cutáneas. No hay dosis recomendada específica para este ingrediente y se desconoce si es seguro para personas alérgicas. No se ha demostrado que sea gluten-free y tampoco se ha demostrado que sea diabetes-friendly.

Usos y Aplicaciones #

Este ingrediente, el Distearoylfosfatidilglicerol, Dl-, es comúnmente utilizado como emulsionante en la industria alimentaria y cosmética. Ayuda a mantener la mezcla estable y uniforme, evitando que los ingredientes se separen. Además, se utiliza en la producción de productos lácteos como la mantequilla, ya que ayuda a estabilizar la emulsión de la grasa y el agua. En la industria farmacéutica, se utiliza como portador de fármacos en tratamientos que requieren una liberación controlada. En resumen, es un ingrediente versátil que se utiliza en diferentes aplicaciones debido a sus propiedades emulsionantes.

Clasificación #

Alimentos, Cosméticos, Farmacéuticos

Alternativas Veganas #

Puedes reemplazar el Distearoylfosfatidilglicerol, Dl- con alternativas veganas como lecitina de girasol, lecitina de soja, goma de guar y goma xantana. Estos se pueden usar como emulsionantes y estabilizantes en recetas veganas. En cuanto a las cantidades, se debe seguir la receta y ajustar según sea necesario. Es importante verificar que estos alternativos no causen alergias en los consumidores. En términos de beneficios, estas alternativas pueden proporcionar grasas saludables y fibra dietética. En cuanto a la seguridad, es importante almacenarlos adecuadamente y seguir las instrucciones del fabricante.

Información Ética y Ambiental #

El Distearoylfosfatidilglicerol, Dl-, es un ingrediente utilizado principalmente en la industria alimentaria y cosmética como emulsionante y espesante. Aunque no se dispone de información específica sobre sus impactos ambientales, es importante considerar que su producción puede requerir el uso de combustibles fósiles y otros recursos naturales limitados. En cuanto a consideraciones éticas, es posible que algunos veganos eviten este ingrediente debido a su posible origen animal. En términos de consumo energético, la producción y transporte del Dl- también puede requerir grandes cantidades de energía, lo que podría contribuir a la emisión de gases de efecto invernadero y otros impactos ambientales negativos.