¿Es vegano?
🌱 Vegano
Sinónimos
Dietanolamida láurica, dietanolamida de ácido láurico, N-(2-hidroxietil) lauramida, lauril dietanolamida, cocamide DEA, cocamida DEA, monoetanolamida de ácido laúrico, ácido laurico dietanolamida, DEA cocamida, dietanolamida de coco, cocamida MEA.
Fuentes Disponibles
Es un surfactante derivado de ácido láurico, generalmente de origen vegetal.
Información de Salud & Seguridad
Beneficios:
– No se ha encontrado evidencia de beneficios para la salud del consumo de DEA (dietanolamida láurica).
Riesgos:
– La DEA ha sido clasificada como un probable carcinógeno por la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer debido a su efecto cocarcinogénico.
– La DEA también puede ser tóxica para el sistema nervioso y causar irritación ocular y de la piel.
– El uso prolongado de productos que contienen DEA puede tener efectos acumulativos en el cuerpo y aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como el cáncer.
En general, es recomendable evitar productos que contengan DEA y optar por alternativas más seguras y saludables.
Usos y Aplicaciones
La dietanolamida láurica es un ingrediente comúnmente utilizado en la industria de los productos de limpieza y cuidado personal. Se usa como agente espumante y emulsionante en champús, jabones líquidos, detergentes para la ropa y productos de limpieza del hogar. También se puede utilizar como agente humectante en productos cosméticos y como estabilizador en productos químicos. En la industria alimentaria, se puede utilizar como agente antiespumante y emulsionante en la producción de bebidas y alimentos procesados.
Clasificación
Alimentos, Cosméticos
Alternativas Veganas
Para reemplazar la dietanolamida láurica en términos de sabor, beneficios, usos y aplicaciones, hay varias alternativas veganas disponibles.
Una opción es usar ácido esteárico, que se encuentra naturalmente en aceites vegetales y ceras. Este ingrediente se puede utilizar para hacer espumas y cremas. Para preparar una alternativa, mezcla 1 taza de aceite de coco, 1/4 taza de cera de abejas y 1/4 taza de ácido esteárico en una olla a fuego medio. Una vez que se derrita, retirar del fuego y mezclar con una batidora eléctrica hasta que se forme una crema espumosa.
Otra alternativa es usar goma de guar, que también es un agente espesante y emulsionante. Se puede utilizar en productos como cremas, salsas y aderezos. Para preparar una alternativa, mezcla 1 cucharadita de goma de guar con 1 taza de agua caliente y revuelve hasta que se forme una pasta. Agrega la pasta a la mezcla que deseas espesar o emulsionar.
La lecitina de soja también es una opción vegana para reemplazar la dietanolamida láurica. Este ingrediente se utiliza comúnmente como emulsionante para mezclar aceite y agua. Para preparar una alternativa, mezcla 1 cucharadita de lecitina de soja con 1 taza de agua caliente y revuelve hasta que se disuelva. Agrega la mezcla a la receta que deseas emulsionar.
Es importante tener en cuenta que estos ingredientes pueden tener diferentes propiedades y requerir diferentes cantidades según la receta. Además, es importante verificar que los ingredientes utilizados sean veganos y no contengan subproductos animales.
En términos de seguridad, estos ingredientes son generalmente seguros para su uso en alimentos. Sin embargo, algunas personas pueden ser alérgicas a ciertos ingredientes, como la lecitina de soja. Se recomienda a los consumidores que verifiquen los ingredientes de los productos antes de consumirlos.
Información Ética y Ambiental
Pos, la Dietanolamida láurica es un ingrediente que se utiliza en productos como champús y limpiadores. En cuanto a los impactos ambientales, se ha encontrado que puede ser tóxico para la vida acuática y también puede contaminar las aguas subterráneas. En términos de consideraciones éticas, no hay información disponible sobre si se realizan pruebas en animales para este ingrediente. En cuanto al uso de energía, no hay información disponible sobre la cantidad de energía utilizada en la producción de este ingrediente.
Composición Química y Fórmula
La Dietanolamida láurica es un compuesto químico que se usa en la producción de productos de limpieza y cuidado personal. Su fórmula química es C12H25NO2 y se obtiene a partir de ácido láurico y dietanolamina. La Dietanolamida láurica es un tensioactivo no iónico que tiene propiedades espumantes y emulsionantes. Además, se utiliza como agente espesante en la fabricación de champús y cremas. Es importante mencionar que la Dietanolamida láurica es una sustancia segura y no causa efectos adversos para la salud.