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Dicaprilato de propilenglicol

Sinónimos #

Dicaprilato de propilenglicol, Caprililpropilenglicol dicaprilato, Propilenglicol dicaprilato, Cetiol® C5, Crodamol™ PP, LexFeel® 7, Olea® Esters PO5, Velsan® Flex.

¿Es vegano? #

Opción Vegana

Fuentes Disponibles #

El Dicaprilato de Propilenglicol puede ser obtenido sintéticamente, pero también se puede extraer de fuentes animales. En particular, se ha encontrado en la leche materna de humanos y vacas. En cuanto a fuentes vegetales, se ha identificado en algunas variedades de aceite de coco y aceite de palma. No se conocen fuentes minerales del Dicaprilato de Propilenglicol. En relación al proceso de producción, no se utilizan partes animales ni productos derivados de animales.

Información de Salud & Seguridad #

El Dicaprilato de Propilenglicol es un ingrediente utilizado comúnmente en la industria cosmética y alimentaria como emulsionante y estabilizante. No se han encontrado estudios que muestren beneficios específicos para la salud del consumo de este ingrediente. En cuanto a los riesgos, se ha demostrado que puede causar irritación en la piel y los ojos en algunos individuos, y se ha clasificado como posiblemente tóxico para la reproducción en estudios en animales. No hay recomendaciones de dosis establecidas para el consumo humano de este ingrediente. En cuanto a las alergias, se sabe que el propilenglicol puede causar reacciones alérgicas en algunas personas sensibles. No hay evidencia de que el Dicaprilato de Propilenglicol contenga gluten, pero se recomienda leer las etiquetas cuidadosamente para asegurarse. No hay información disponible sobre si este ingrediente es diabetes-friendly.

Usos y Aplicaciones #

El Dicaprilato de propilenglicol es un ingrediente utilizado comúnmente en la industria alimentaria y cosmética. En la industria alimentaria, se utiliza como agente espesante y emulsionante en productos como margarinas, chocolates y helados. También se utiliza como conservante en productos horneados y en la preparación de algunos alimentos envasados. En la industria cosmética, se utiliza como agente acondicionador en productos para el cuidado del cabello y la piel. Además, se utiliza en algunos productos farmacéuticos y en la producción de plásticos y resinas.

Clasificación #

Alimentos, Cosméticos, Farmacéuticos

Alternativas Veganas #

Las alternativas veganas al Dicaprilato de propilenglicol incluyen aceite de coco, aceite de girasol, aceite de soja, aceite de cártamo, aceite de palma, aceite de oliva y aceite de semilla de uva. Estos aceites se pueden usar en recetas de panadería y productos horneados, así como en bocadillos y aderezos para ensaladas. Para sustituir una cantidad de Dicaprilato de propilenglicol, se puede utilizar la misma cantidad de cualquiera de estos aceites. Sin embargo, tenga en cuenta que cada aceite tiene su propio sabor y perfil nutricional único. Es importante comprobar la estabilidad y la vida útil del producto final al utilizar estos aceites como alternativas.

En términos de salud y seguridad, es importante tener en cuenta que algunos aceites, como el aceite de palma, pueden tener un impacto ambiental negativo y pueden no ser sostenibles. Además, algunos aceites pueden tener un alto contenido de grasas saturadas y calorías, por lo que es importante utilizarlos con moderación en una dieta equilibrada.

Aquí hay una receta vegana que utiliza aceite de coco como alternativa al Dicaprilato de propilenglicol:

Galletas de avena y coco

Ingredientes:
– 1 taza de harina de avena
– 1/2 taza de coco rallado
– 1/2 taza de azúcar de coco
– 1/2 taza de aceite de coco derretido
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1/4 taza de leche de coco

Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius y forrar una bandeja de horno con papel pergamino.
2. En un tazón grande, mezclar la harina de avena, el coco rallado, el azúcar de coco, la sal y el bicarbonato de sodio.
3. Añadir el aceite de coco, la leche de coco y el extracto de vainilla y mezclar bien hasta formar una masa suave.
4. Usando una cucharada, colocar montones de masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada galleta.
5. Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas.
6. Dejar enfriar completamente antes de servir.

¡Buen provecho!

Información Ética y Ambiental #

Los impactos ambientales, consideraciones éticas y uso de energía asociados con el Dicaprilato de Propilenglicol no se pueden determinar sin información adicional específica sobre el origen y el proceso de producción de este ingrediente. Se requiere información detallada sobre las materias primas, los procesos químicos utilizados, las emisiones de gases de efecto invernadero, los residuos generados y el uso de energía en cada etapa del ciclo de vida del Dicaprilato de Propilenglicol para hacer una evaluación precisa. Sin embargo, en general, el uso de ingredientes derivados del petróleo, como el Propilenglicol, puede tener impactos ambientales y éticos negativos debido a su origen no renovable y a la contaminación asociada con su producción y eliminación.