Sinónimos #
Dextrosa Monohidrato, azúcar de maíz, glucosa monohidratada, dextrosa anhidra, d-glucosa monohidratada, polvo de maíz, c6h12o6, glucosa hidratada, dextrosa, azúcar de uva, dextrosa cristalina, azúcar de cereales, glucosa en polvo, hidrato de glucosa, azúcar monohidrato, glucosa anhidra, azúcar de dextrosa, glucopure, glucoblend, dextropur, glucodrate.
¿Es vegano? #
Opción Vegana
Fuentes Disponibles #
La Dextrosa Monohidrato puede provenir de diversas fuentes. En cuanto a las fuentes animales, se puede obtener de la hidrólisis de la sacarosa de la caña de azúcar o de la remolacha. También puede ser sintetizada a partir del almidón de maíz, trigo o patata. En cuanto a las fuentes minerales, se puede obtener de la hidrólisis de la sacarosa de la caña de azúcar o de la remolacha. También puede ser sintetizada a partir del almidón de maíz, trigo o patata. En cuanto a las fuentes minerales, se puede obtener la Dextrosa Monohidrato a partir de la síntesis química. En resumen, la Dextrosa Monohidrato puede ser derivada de plantas, animales o sintetizada químicamente a partir de fuentes minerales.
Información de Salud & Seguridad #
La dextrosa monohidrato es un carbohidrato simple que se encuentra comúnmente en alimentos y bebidas procesados. Algunos de los beneficios potenciales de la dextrosa monohidrato incluyen proporcionar energía rápida al cuerpo, ayudar en la recuperación muscular después del ejercicio intenso y mejorar la absorción de otros nutrientes como proteínas y creatina. Sin embargo, el consumo excesivo de la dextrosa monohidrato puede aumentar el riesgo de obesidad, diabetes tipo 2 y otros problemas de salud. Es importante seguir las pautas de dosificación recomendadas y hablar con un profesional de la salud antes de tomar suplementos que contengan dextrosa monohidrato. La dextrosa monohidrato no contiene gluten y generalmente se considera segura para personas con diabetes, pero es importante monitorear los niveles de azúcar en la sangre. Si tienes alergias alimentarias, debes tener precaución al consumir productos que contengan dextrosa monohidrato.
Usos y Aplicaciones #
La dextrosa monohidratada es un ingrediente comúnmente utilizado en la industria alimentaria como edulcorante y agente espesante. También se utiliza en la producción de bebidas deportivas y suplementos nutricionales. En la industria farmacéutica, se utiliza como excipiente en la producción de tabletas y polvos para reconstituir suspensión oral. También se utiliza en la producción de productos químicos y biotecnológicos como fuente de carbono y energía para los microorganismos utilizados en la fermentación. En general, la dextrosa monohidratada es una materia prima muy versátil con una amplia gama de aplicaciones en diferentes industrias.
Clasificación #
Alimentos, Farmacéuticos
Alternativas Veganas #
Puedes reemplazar Dextrosa Monohidrato con azúcar de coco, jarabe de agave, sirope de arce, néctar de coco, o panela. Todos estos alternativos son vegetarianos y veganos. Puedes usarlos en cantidades iguales para reemplazar la Dextrosa Monohidrato en cualquier receta. Además, ofrecen beneficios nutricionales adicionales como antioxidantes y vitaminas. Para hacer una receta vegana de brownies, puedes usar jarabe de agave en lugar de Dextrosa Monohidrato, y agregar harina de almendras y aceite de coco para obtener un postre más saludable. Es importante tener en cuenta que algunos de estos alternativos pueden tener un sabor más fuerte o diferente a la Dextrosa Monohidrato, por lo que es recomendable probar con pequeñas cantidades antes de utilizarlos en grandes cantidades. En términos de salud y seguridad, asegúrate de verificar la calidad y la fuente de los alternativos que uses. N/A.
Información Ética y Ambiental #
La Dextrosa Monohidrato es un ingrediente que puede tener diferentes impactos ambientales, dependiendo de cómo se produce. En general, la producción de este ingrediente requiere una gran cantidad de energía, lo que puede contribuir a las emisiones de gases de efecto invernadero y al cambio climático. Además, la producción de dextrosa monohidrato también puede generar desechos y contaminantes que afectan negativamente el medio ambiente.
Desde un punto de vista ético, la Dextrosa Monohidrato puede plantear preocupaciones en términos de cómo se obtiene y de dónde provienen los ingredientes utilizados en su producción. Si se utiliza maíz u otros cultivos alimentarios para producir dextrosa, esto puede tener un impacto en la seguridad alimentaria y en la disponibilidad de alimentos para las personas que sufren de hambre y malnutrición.
En cuanto al uso de energía, la producción de Dextrosa Monohidrato puede requerir una cantidad significativa de energía, lo que puede contribuir a las emisiones de gases de efecto invernadero. Además, el transporte y almacenamiento de este ingrediente también puede requerir energía, lo que puede tener un impacto adicional en el medio ambiente.
En resumen, la producción y uso de Dextrosa Monohidrato tiene el potencial de tener impactos negativos en el medio ambiente y puede plantear preocupaciones éticas y relacionadas con la energía. Es importante considerar estos impactos y buscar alternativas más sostenibles cuando sea posible.
