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Desoxicolato sódico

Sinónimos #

Ácido desoxicólico sódico, desoxicólico sódico, ácido 3α, 12α-dihidroxi-5β-colan-24-oico sódico, ácido (3α, 5β, 12α) -3-hidroxi-12- (sodio oxocarboniloxi) colestan-24-oico, ácido 3α, 12α-dihidroxi-5β-colan-24-oico disódico, ácido desoxicolato de sodio, ácido 3a, 12a-dihidroxi-5b-colan-24-oico disódico, ácido dihidroxilco-3α,12α-24óico mono-sodio, ácido disódico de ácido 3α, 12α-dihidroxi-5β-colan-24-oico, ácido 3α, 12α-dihidroxi-5β-cholan-24-oico disódico, DSX, ácido desoxicolato disódico, ácido desoxicólico disódico, ácido 3α, 12α-dihidroxi-5β-cholan-24-oico disódico, DSX, ácido disódico desoxicólico, ácido desoxicólico disódico.

¿Es vegano? #

Opción Vegana

Fuentes Disponibles #

Desoxicolato sódico puede ser derivado de diferentes fuentes. Puede ser sintético o derivado de plantas como el boldo o la alcachofa. También puede ser derivado de animales, específicamente de la bilis de las vacas o de los cerdos. En el proceso de fabricación, se utilizan partes del hígado y la vesícula biliar de estos animales. En resumen, Desoxicolato sódico puede ser derivado de plantas, animales o ser sintético.

Información de Salud & Seguridad #

El desoxicoloato sódico es un ingrediente utilizado en medicamentos para tratar trastornos hepáticos y digestivos. Aunque se sabe que es efectivo en la eliminación de la bilis del cuerpo, su uso también puede estar asociado con diversos riesgos y efectos secundarios. Algunos de los efectos secundarios comunes incluyen náuseas, vómitos, diarrea y dolor abdominal. Además, este ingrediente puede interactuar con otros medicamentos y puede no ser seguro para su uso en mujeres embarazadas o lactantes. Si bien no se sabe con certeza si el desoxicoloato sódico es seguro para su uso en personas con diabetes, se sabe que es seguro para su uso en personas con enfermedad celíaca, ya que es libre de gluten. Si está considerando tomar una medicación que contenga desoxicoloato sódico, es importante hablar con su médico sobre los posibles riesgos y beneficios antes de comenzar el tratamiento.

Usos y Aplicaciones #

Se utiliza comúnmente como emulsionante y agente estabilizante en la fabricación de alimentos procesados y productos lácteos. También se puede utilizar en la producción de productos farmacéuticos y cosméticos. Debido a su capacidad para formar micelas en solución acuosa, también puede ser utilizado en la eliminación de contaminantes y la limpieza de superficies. En la industria química, el desoxicolato sódico se utiliza como catalizador en reacciones de hidrogenación y como surfactante en la síntesis de nanopartículas.

Clasificación #

Alimentos, Farmacéuticos

Alternativas Veganas #

Existen varias alternativas veganas para el desoxicolato sódico. El agar es una opción común para espesar alimentos y se puede usar en las mismas aplicaciones que el desoxicolato sódico. También se puede utilizar la goma de guar, la goma de xantano y la lecitina de soja. Es importante tener en cuenta que las cantidades necesarias pueden variar según la aplicación y la receta. Para la preparación de comidas, se pueden utilizar estas alternativas en la misma proporción que el desoxicolato sódico. Es importante seguir las instrucciones de la receta para obtener los mejores resultados. Es necesario recordar que estas alternativas pueden no tener exactamente el mismo sabor que el desoxicolato sódico, pero pueden proporcionar los mismos beneficios y texturas.

En términos de salud y seguridad, es importante verificar que estas alternativas sean aptas para el consumo humano y que no causen reacciones alérgicas. Se debe seguir las instrucciones de almacenamiento y uso específicas para cada alternativa. N/A.

Información Ética y Ambiental #

La utilización de Desoxicolato sódico en la industria puede tener diversos impactos ambientales, dependiendo de su método de producción y de su uso específico. En general, su producción puede generar emisiones de gases de efecto invernadero y residuos tóxicos. Por otro lado, su uso puede tener un impacto en la calidad del agua y del suelo si se maneja de forma inadecuada. Desde un punto de vista ético, es importante considerar la posibilidad de que la producción o el uso de este ingrediente puedan causar daños a la salud humana o animal, así como evaluar la viabilidad de alternativas más sostenibles y seguras. En cuanto al consumo de energía, no se dispone de información específica sobre el consumo de energía asociado con la producción de este ingrediente.