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D&C Rojo nº 7

Sinónimos #

Rojo nº 7, C.I. 15850, Rojo 7, FDC Red No. 7, Erythrosin B, FD&C Red No. 7, C.I. Food Red 13, Erythrosin Extra, Acid Red 51, Colorante Rojo 7, Rojo Eritrosina, Rojo Eritrosina B, Rojo Brillante Eritrosina, Rojo Alimento 13, Rojo Alimentario 13, Rojo 204, Rojo 205, Rojo 206.

¿Es vegano? #

No es vegano

Fuentes Disponibles #

D&C Rojo nº 7 es un colorante sintético utilizado comúnmente en cosméticos y alimentos. Es derivado de la petroquímica y no se produce a partir de plantas, animales o minerales. No se utilizan partes de animales ni productos derivados de animales en el proceso de fabricación.

Información de Salud & Seguridad #

El ingrediente D&C Rojo nº 7, también conocido como Allura Red AC, es un colorante sintético utilizado en alimentos, medicamentos y cosméticos. Sus beneficios incluyen brindar un color rojo intenso y uniforme a los productos alimenticios y ayudar a identificar ciertos medicamentos. Sin embargo, su uso ha sido objeto de controversia debido a los posibles riesgos para la salud. Se ha relacionado con la hiperactividad en niños, alergias, asma, y reacciones adversas en personas sensibles. Además, algunos estudios han sugerido que puede ser genotóxico y carcinogénico. Se recomienda evitar el consumo excesivo y no se debe ingerir en grandes cantidades. En cuanto a las alergias, se sabe que puede provocar reacciones en personas sensibles a otros colorantes. El uso de D&C Rojo nº 7 en alimentos no lo hace automáticamente gluten-free, y puede no ser adecuado para personas con diabetes ya que puede afectar el control del azúcar en la sangre. Se debe consultar con un médico antes de ingerir cualquier producto que contenga este ingrediente.

Usos y Aplicaciones #

El D&C Rojo nº 7 es un colorante alimentario sintético utilizado comúnmente en la industria de alimentos y bebidas. Este colorante es utilizado para dar un tono rojo brillante a productos como dulces, bebidas, postres y helados. También se utiliza en productos de cuidado personal como jabones y champús. Sin embargo, hay preocupaciones sobre los efectos en la salud de este colorante, por lo que algunos países han prohibido su uso.

Clasificación #

Alimentos, Cosméticos, Farmacéuticos

Alternativas Veganas #

Las alternativas veganas que pueden reemplazar D&C Rojo nº 7 en términos de sabor, beneficios, usos, y aplicaciones son la remolacha, zanahorias, y la fruta del achiote. Para hacer una tintura de remolacha, mezcla una taza de jugo de remolacha con una cucharada de vinagre blanco y filtra el líquido a través de una malla fina. Para hacer una tintura de zanahoria, mezcla una taza de jugo de zanahoria con una cucharada de vinagre blanco y filtra el líquido a través de una malla fina. Para hacer una tintura de achiote, mezcla una taza de semillas de achiote con dos tazas de aceite de girasol en una olla y calienta a fuego medio durante una hora, luego filtra el líquido a través de una malla fina. Cada tintura se puede utilizar en la misma cantidad que D&C Rojo nº 7 en cualquier aplicación necesaria.

Además, se pueden utilizar productos naturales como la betacarotina y la cochinilla como alternativas veganas. La betacarotina se puede encontrar en zanahorias y otras verduras y frutas de color naranja, y se puede utilizar en la misma cantidad que D&C Rojo nº 7 en cualquier aplicación necesaria. La cochinilla es un insecto que se utiliza para hacer carmín y proporciona un color rojo intenso. Sin embargo, algunos veganos pueden no estar cómodos con el uso de la cochinilla.

Para hacer una salsa roja vegana, se pueden utilizar tomates, pimientos rojos, cebolla, ajo, comino, y cilantro. Para hacer colorante rojo vegano, se pueden utilizar las alternativas mencionadas anteriormente.

En términos de salud y seguridad, se recomienda verificar la fuente de cualquier tinte o colorante natural para asegurarse de que sea seguro para el consumo humano. También se recomienda verificar la cantidad necesaria para la aplicación deseada para evitar exceder las cantidades recomendadas.

Información Ética y Ambiental #

Rojo D&C No. 7 es un colorante sintético que se utiliza comúnmente en la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica. Su producción y uso están asociados con varios impactos ambientales, como la emisión de gases de efecto invernadero durante la producción y la contaminación del agua y el suelo durante la eliminación. Además, su uso también plantea preocupaciones éticas, ya que algunos estudios han demostrado que puede ser tóxico para los seres humanos y los animales cuando se ingiere o se inhala en grandes cantidades. En términos de energía, la producción de Rojo D&C No. 7 requiere una cantidad significativa de energía y recursos, lo que puede contribuir a la huella de carbono de la industria y aumentar la dependencia de combustibles fósiles.