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D&C Rojo nº 28

¿Es vegano?

🌱 Vegano

Sinónimos

D&C Rojo nº 28, Rojo Allura AC, Rojo Amaranto AC, Rojo 40, CI 16035, Red 40 Lake, Rojo 40 Laca, Rojo 40 Aluminio, Rojo FD&C nº 40, Rojo 40 Aluminio Laca, Rojo 40 Laca de Calcio, Rojo 40 Laca de Barium, Rojo 40 Laca de Potassium, Rojo 40 Laca de Aluminio y Potassium, Rojo 40 Laca de Aluminio y Calcium, Rojo 40 Laca de Aluminio y Barium, Rojo 40 Laca de Potassium y Calcium, Rojo 40 Laca de Potassium y Barium, Rojo 40 Aluminio Lake, Rojo 40 Calcium Lake, Rojo 40 Barium Lake, Rojo 40 Potassium Lake.

Fuentes Disponibles

Es un colorante sintético utilizado en cosméticos y productos farmacéuticos.

Información de Salud & Seguridad

Beneficios: Actualmente no se ha encontrado ninguna evidencia científica que demuestre beneficios para la salud del D&C Rojo nº 28.

Riesgos: El D&C Rojo nº 28 es un colorante sintético que ha sido clasificado como un posible carcinógeno humano por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC). Además, ha sido asociado con efectos negativos en el sistema inmunológico y con problemas en el desarrollo y función del sistema nervioso. Algunos estudios también han sugerido que el consumo de este colorante podría tener un impacto negativo en la fertilidad y en la formación de células sanguíneas. Por lo tanto, es recomendable evitar el consumo de alimentos o productos que contengan D&C Rojo nº 28.

Usos y Aplicaciones

D&C Rojo nº 28 se utiliza comúnmente como un colorante alimentario rojo en la industria culinaria. También se puede encontrar en productos cosméticos y farmacéuticos como colorante para dar un tono rojo. Es un colorante seguro que ha sido aprobado por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) y se utiliza en una variedad de productos en todo el mundo. Sin embargo, se debe tener cuidado al usar cualquier colorante para evitar alergias y reacciones adversas.

Clasificación

Alimentos, Cosméticos, Farmacéuticos

Alternativas Veganas

Para reemplazar el ingrediente D&C Rojo Nº 28, existen varias alternativas veganas que pueden proporcionar color y sabor similares en las aplicaciones culinarias o de desarrollo de productos. A continuación, se detallan algunas opciones veganas para reemplazar el D&C Rojo Nº28:

– Remolacha: La remolacha es una alternativa vegana perfecta para el D&C Rojo Nº28, ya que ofrece un color rojo intenso y un sabor dulce. Para utilizar la remolacha como sustituto, se puede rallar y exprimir el jugo para utilizarlo en aplicaciones líquidas. Para aplicaciones sólidas, se pueden utilizar remolachas cocidas y trituradas para añadir color y sabor.
– Extracto de betabel: El extracto de betabel es otra opción vegana para reemplazar el D&C Rojo Nº28. Este extracto se obtiene de la raíz de la remolacha y proporciona un color rojo intenso y un sabor dulce. Se puede utilizar en aplicaciones líquidas y sólidas, pero es importante tener en cuenta que el extracto de betabel puede afectar la textura y sabor de la preparación.
– Jugo de granada: El jugo de granada es una alternativa vegana para reemplazar el D&C Rojo Nº28, ya que ofrece un color rojo intenso y un sabor ligeramente ácido. Se puede utilizar en aplicaciones líquidas y sólidas, pero es importante tener en cuenta que el jugo de granada puede afectar el sabor y la acidez de la preparación.
– Frutas y verduras rojas: También se pueden utilizar otras frutas y verduras rojas para reemplazar el D&C Rojo Nº28, como fresas, frambuesas, cerezas, pimientos rojos, entre otras. Estos ingredientes no proporcionan un color tan intenso como las opciones anteriores, pero pueden añadir sabor y color a las preparaciones.

Para preparar un reemplazo vegano del D&C Rojo Nº28, se pueden mezclar 2 cucharadas de jugo de remolacha, 1 cucharada de jugo de granada y 1/4 de cucharadita de extracto de betabel. Mezclar bien y utilizar según la receta.

En cuanto a la seguridad y salud de las alternativas veganas, es importante tener en cuenta que algunos colorantes naturales pueden provocar reacciones alérgicas en personas sensibles y que se deben utilizar con precaución. Es necesario verificar la procedencia y calidad de los ingredientes y seguir las instrucciones de almacenamiento y uso para evitar riesgos.

Información Ética y Ambiental

El ingrediente D&C Rojo nº 28 es un colorante sintético utilizado principalmente en la industria de los cosméticos y alimentos. Su producción y uso tienen un impacto ambiental negativo debido a la emisión de gases de efecto invernadero y otros contaminantes en el aire, el agua y el suelo. Además, su seguridad y ética son cuestionables ya que se ha demostrado que puede causar daño genético en animales de laboratorio y su producción implica el uso de animales y pruebas en ellos. En cuanto al uso de energía, no se dispone de información precisa sobre el consumo de energía asociado con la producción de D&C Rojo nº 28.

Composición Química y Fórmula

La D&C Rojo nº 28 es un colorante sintético que se utiliza en la industria cosmética y alimentaria para dar un tono rojo intenso. Su fórmula química es C22H14N2O2 y es soluble en agua y alcohol. Es importante mencionar que este ingrediente ha sido aprobado por la FDA para su uso en productos cosméticos y de alimentos.