Sinónimos #
Poval, PVA, Ethenol, Vinac, Mowiol, Polyviol, Celvol, Elvanol, Goowiol, Airvol, Kuralon, Rhodoviol, Vinnapas, Polycel, entre otros.
¿Es vegano? #
Vegano
Fuentes Disponibles #
El Copolímero de alcohol polivinílico/acetato de polivinilo puede ser sintético o derivado de plantas. En el caso de ser sintético, se produce a partir de la reacción de acetato de vinilo y alcohol vinílico en presencia de catalizadores. Por otro lado, también puede ser obtenido de plantas como el maíz, utilizando técnicas de fermentación. En cuanto a su origen animal, no se han reportado fuentes de este ingrediente provenientes de animales y no se utilizan productos o partes animales en el proceso de fabricación.
Información de Salud & Seguridad #
El Copolímero de alcohol polivinílico/acetato de polivinilo es un ingrediente utilizado en la industria alimentaria como estabilizador y espesante. No se han encontrado beneficios específicos para la salud del consumo de este ingrediente. Sin embargo, se han reportado algunos efectos secundarios como náuseas, vómitos y diarrea en personas sensibles o alérgicas. No se recomienda consumir en grandes cantidades. No se ha encontrado evidencia de que este ingrediente contenga gluten. No se ha encontrado evidencia de que este ingrediente sea perjudicial para las personas con diabetes.
Usos y Aplicaciones #
El copolímero de alcohol polivinílico/acetato de polivinilo tiene diversos usos y aplicaciones en la industria alimentaria y química. En la industria de alimentos, este ingrediente se utiliza como agente espesante y estabilizante en productos como salsas, aderezos, mermeladas y productos horneados. Además, se usa en la industria del papel como agente de unión y en la industria textil como adhesivo para tejidos. En la industria química, se usa como adhesivo en la fabricación de empaques y en la producción de películas de plástico. También se utiliza en la producción de productos farmacéuticos y cosméticos. En resumen, este copolímero es un ingrediente versátil con múltiples usos en diferentes industrias.
Clasificación #
Alimentos, Cosméticos, Farmacéuticos
Alternativas Veganas #
Puedes reemplazar el Copolímero de alcohol polivinílico/acetato de polivinilo con la goma xantana, goma guar, almidón de maíz o agar agar. Estos ingredientes tienen usos y beneficios similares, y se pueden utilizar en las mismas aplicaciones y recetas que el ingrediente original. Las cantidades y el proceso de fabricación dependerán del producto y de la receta específica. Es importante tener en cuenta las alergias y la intolerancia a ciertos ingredientes al seleccionar la alternativa adecuada. La seguridad y la salud deben ser monitoreadas cuidadosamente al utilizar cualquier ingrediente o alternativa.
Información Ética y Ambiental #
El copolímero de alcohol polivinílico/acetato de polivinilo es un ingrediente que puede tener diversos impactos ambientales dependiendo de su uso y destino final. En general, su producción requiere de energía y emite gases de efecto invernadero, pero su impacto puede ser reducido si se emplean procesos de producción más limpios y eficientes.
Desde una perspectiva ética, es importante considerar que este ingrediente puede ser derivado del petróleo, un recurso no renovable y cuya extracción puede tener impactos negativos en el medio ambiente y en las comunidades locales. Además, su uso puede tener implicaciones para la salud humana y animal, dependiendo de su aplicación.
En cuanto al uso de energía, el copolímero de alcohol polivinílico/acetato de polivinilo puede requerir de una cantidad significativa de energía para su producción y procesamiento, pero su uso puede ayudar a reducir el consumo de energía en otros procesos y materiales.
En resumen, el uso del copolímero de alcohol polivinílico/acetato de polivinilo puede tener impactos ambientales, éticos y energéticos importantes, por lo que es necesario evaluar cuidadosamente su uso y considerar alternativas más sostenibles cuando sea posible.
