Fraud Blocker Clorhidrato de cisteína - HERBIVORE
Saltar al contenido

Clorhidrato de cisteína

¿Es vegano?

🔎 Existe opción Vegana

Sinónimos

Clorhidrato de cisteína, Cisteína HCl, L-cisteína HCl, N-acetilcisteína HCl, NAC HCl, NACIUM, CISTIN, HIDROCISTEÍNA, ACETILCISTEÍNA CLORHIDRATO, CISTEÍNA CLORHIDRATO, CISTEÍNA MONOCLORHIDRATO, CISTEÍNA HCl MONOHIDRATO, CISTEÍNA HCl ANHIDRA, CISTEÍNA NACIUM, N-ACETILCISTEÍNA, ACETILCISTEÍNA HCl MONOHIDRATO, ACETILCISTEÍNA ANHIDRA, FLUIMUCIL, MUCOMIX, MUCOSWEET, MUCOSOLVAN, MUCOLIT, CETRAXAL PLUS, CETYLCISTEÍNA, CISTOMUCOL.

Fuentes Disponibles

Puede ser sintetizada o derivada de fuentes animales. Existen opciones veganas.

Información de Salud & Seguridad

Beneficios para la salud del Clorhidrato de Cisteína:
– Puede ayudar a disminuir la cantidad de moco en las vías respiratorias, lo que puede ser beneficioso para personas con enfermedades respiratorias como la bronquitis crónica.
– Tiene propiedades antioxidantes y puede ayudar a reducir el daño celular causado por los radicales libres.
– Puede ayudar a reducir los niveles de homocisteína en la sangre, lo que puede disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
– En combinación con otros medicamentos, puede ayudar a tratar la intoxicación por paracetamol.

Riesgos para la salud del Clorhidrato de Cisteína:
– Puede causar algunos efectos secundarios como náuseas, diarrea, dolor abdominal y erupciones cutáneas.
– Puede interactuar con algunos medicamentos, incluyendo la nitroglicerina y algunos medicamentos para el VIH.
– No está claro si es seguro para mujeres embarazadas o lactantes, por lo que se recomienda precaución.
– En dosis muy altas, puede ser tóxico y causar daño hepático.

Es importante hablar con un profesional de la salud antes de tomar Clorhidrato de Cisteína o cualquier suplemento.

Usos y Aplicaciones

El clorhidrato de cisteína es un ingrediente utilizado comúnmente en la industria alimentaria como agente acondicionador de masa para productos horneados. También se utiliza en la industria farmacéutica como agente desintoxicante y en la producción de medicamentos para tratar enfermedades respiratorias y pulmonares. Además, se ha demostrado que el clorhidrato de cisteína tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que lo convierte en un ingrediente popular en productos para el cuidado de la piel y suplementos dietéticos.

Clasificación

Alimentos, Farmacéuticos

Alternativas Veganas

Hay varias alternativas veganas al clorhidrato de cisteína que se pueden usar como sustitutos en diferentes aplicaciones culinarias. Algunos de ellos son:

– Glutamato monosódico: puede ser utilizado como un sustituto del clorhidrato de cisteína en productos horneados, tales como panes, pasteles y galletas. Sin embargo, el glutamato monosódico puede no ser adecuado para personas sensibles al glutamato o a la sal.

– Levadura nutricional: la levadura nutricional es un ingrediente comúnmente utilizado en la cocina vegana para agregar sabor a queso, sopas, y salsas. Es una buena alternativa al clorhidrato de cisteína en aplicaciones en las que se busca un sabor salado y umami.

– Pulpa de remolacha: la pulpa de remolacha es rica en glutamato natural y puede ser utilizada como sustituto del clorhidrato de cisteína en aplicaciones de sabor umami.

– Proteína de guisante: la proteína de guisante es un ingrediente rico en aminoácidos y puede ser utilizado como sustituto del clorhidrato de cisteína para mejorar la textura y la masticabilidad de los productos horneados.

Para reemplazar el clorhidrato de cisteína en una receta, se puede utilizar cualquiera de estos ingredientes como sustituto. Sin embargo, la cantidad necesaria y el proceso de fabricación variarán según la aplicación. Es importante seguir las recomendaciones de la receta y ajustar la cantidad de sustituto según sea necesario.

En términos de salud y seguridad, es importante tener en cuenta que algunos de estos sustitutos pueden no ser adecuados para todas las personas. Por ejemplo, el glutamato monosódico puede causar reacciones adversas en personas sensibles al glutamato o a la sal. Es importante leer las etiquetas de los ingredientes y consultar con un profesional de la salud si tiene alguna preocupación.

Información Ética y Ambiental

El Clorhidrato de cisteína es un ingrediente comúnmente utilizado en la industria alimentaria y farmacéutica como agente antioxidante y estabilizador. Sin embargo, su producción y uso pueden tener varios impactos ambientales y éticos.

En primer lugar, la producción del Clorhidrato de cisteína requiere el uso de grandes cantidades de energía y agua, lo que puede contribuir a la emisión de gases de efecto invernadero y a la escasez de recursos hídricos. Además, el proceso de producción puede generar residuos tóxicos que pueden contaminar el medio ambiente y afectar la salud humana.

En cuanto a las consideraciones éticas, la cisteína se obtiene a menudo de fuentes animales, como plumas de aves y cuernos de vaca, lo que plantea cuestiones sobre el bienestar animal y la crueldad hacia ellos. Aunque existen fuentes sintéticas de cisteína, su uso no es generalizado debido a su costo y disponibilidad limitados.

En resumen, el uso del Clorhidrato de cisteína puede tener impactos ambientales y éticos significativos, y se requiere una evaluación cuidadosa de su producción y uso para minimizar estos impactos.

Composición Química y Fórmula

El Clorhidrato de Cisteína, también conocido como L-Cisteína HCl, es un compuesto orgánico soluble en agua que se utiliza en la producción de suplementos dietéticos y medicamentos. Su fórmula química es C3H8ClNO2S y su peso molecular es de 157.6 g/mol. La cisteína es un aminoácido que contiene un grupo tiol (-SH) en su estructura molecular, lo que le confiere propiedades antioxidantes y desintoxicantes. El clorhidrato de cisteína se produce a partir de la cisteína mediante su reacción con ácido clorhídrico, lo que forma una sal cristalina de color blanco. Este compuesto es utilizado como agente reductor de la viscosidad del moco en enfermedades respiratorias y para estimular la producción de glutatión, un antioxidante natural del cuerpo humano.