¿Es vegano?
🌱 Vegano
Sinónimos
Carboxilato sódico de pirrolidona, pirrolidona carboxilato sódico, carboximetilpirrolidona sódica, sódico pirrolidona carboxilato, Na-PCM, Na-2-PYRRO, Na-PCA, Na-2-PYR, Na-carboximetilpirrolidona, Na-PC, Na-2-pyrrolidoncarbonsäure, Carbopol® SODIUM, Carbopol® 971P SODIUM, Carbopol® 974P SODIUM.
Fuentes Disponibles
Es un compuesto químico utilizado en cosméticos, sintetizado químicamente.
Información de Salud & Seguridad
No hay suficiente evidencia científica disponible para determinar los beneficios o riesgos del carboxilato sódico de pirrolidona para la salud. Se necesitan más estudios y evidencia para comprender completamente los efectos de este compuesto en el cuerpo humano. Por lo tanto, se recomienda precaución en su uso y se debe buscar la orientación de un profesional de la salud calificado antes de su consumo.
Usos y Aplicaciones
El carboxilato sódico de pirrolidona es un ingrediente comúnmente utilizado en la industria alimentaria como agente espesante y estabilizador. También se utiliza en la producción de cosméticos y productos farmacéuticos como agente humectante y suavizante de la piel. En la industria química, se utiliza como agente de dispersión y emulsión en la fabricación de pinturas, recubrimientos y adhesivos. En general, el carboxilato sódico de pirrolidona es un ingrediente multifuncional que se utiliza en una amplia variedad de aplicaciones industriales.
Clasificación
Alimentos, Cosméticos, Farmacéuticos
Alternativas Veganas
Existen varias alternativas veganas al carboxilato sódico de pirrolidona que se pueden utilizar en la industria alimentaria. Uno de ellos es el ácido ascórbico, que se usa comúnmente como antioxidante y agente de mejora del color en productos cárnicos veganos, como hamburguesas y salchichas. También se puede utilizar como agente de tratamiento de harinas en la producción de panes y productos de panadería.
Otra alternativa es el ácido láctico, que se encuentra naturalmente en varios alimentos veganos, como chucrut, kimchi y yogur de soja. Se puede utilizar como conservante y acidificante en alimentos enlatados y encurtidos.
El ácido cítrico también se puede usar como un sustituto vegano del carboxilato sódico de pirrolidona. Se utiliza comúnmente en la producción de bebidas no alcohólicas, dulces y productos de panadería.
Para reemplazar el carboxilato sódico de pirrolidona en la producción de productos cárnicos veganos, se puede utilizar la proteína de soja texturizada, que proporciona una textura similar a la carne picada y se puede sazonar para imitar el sabor de la carne. También se puede utilizar la proteína de guisante para imitar la textura de la carne y como fuente de proteína.
En cuanto a la seguridad y salud, se deben seguir las recomendaciones de uso para cada uno de los sustitutos vegano mencionados, ya que pueden tener diferentes propiedades y efectos en la salud. Por ejemplo, el ácido láctico puede causar irritación en la piel y los ojos si se maneja incorrectamente, mientras que la proteína de soja texturizada puede causar problemas digestivos si se consume en grandes cantidades. En general, se recomienda seguir las buenas prácticas de fabricación y manipulación de alimentos para garantizar la seguridad y calidad del producto final.
Información Ética y Ambiental
El carboxilato sódico de pirrolidona es un ingrediente poco común en la industria alimentaria y cosmética. Sin embargo, su producción y uso pueden tener impactos ambientales negativos, como la emisión de gases de efecto invernadero durante la síntesis química del compuesto y la generación de residuos tóxicos durante su eliminación.
Desde una perspectiva ética, el uso de este ingrediente debe ser evaluado cuidadosamente debido a su falta de información sobre su seguridad y eficacia. Se debe considerar si hay alternativas más seguras y sostenibles disponibles.
En cuanto al uso de energía, se desconoce la cantidad exacta de energía que se utiliza en la producción del carboxilato sódico de pirrolidona. Sin embargo, se puede esperar que se requiera una cantidad significativa de energía para sintetizar el compuesto químico y producirlo a escala industrial.
Composición Química y Fórmula
La Carboxilato sódico de pirrolidona es un compuesto químico utilizado en la industria farmacéutica como excipiente en la fabricación de medicamentos. Su fórmula química es C8H14NNaO3 y se compone de una molécula de pirrolidona unida a un grupo carboxilato y un átomo de sodio. Este compuesto es muy soluble en agua y se utiliza como agente humectante y estabilizador en la fabricación de tabletas y cápsulas, además de ser un componente clave en la formulación de muchos medicamentos de venta libre y de prescripción médica.
