Sinónimos #
Butirato de etilo, butirato etílico, etil butirato, éster butírico etílico, éster etílico del ácido butírico, éster etílico del butirato, butanoato de etilo, butirato de etilo patenteado, butirato de etilo registrado, butirato de etilo con marca comercial.
¿Es vegano? #
Vegano
Fuentes Disponibles #
El butirato de etilo puede ser obtenido de diversas fuentes, ya sean de origen natural o sintético. En su forma natural, puede ser encontrado en pequeñas cantidades en frutas como la piña, los plátanos y las fresas, así como también en algunos tipos de queso y mantequilla. Sin embargo, para fines comerciales, el butirato de etilo es mayormente producido de forma sintética, a partir de la reacción química entre ácido butírico y etanol. No se utilizan productos de origen animal en su fabricación, por lo que es considerado vegano.
Información de Salud & Seguridad #
El Butirato de etilo se utiliza como saborizante y aromatizante en la industria alimentaria. No se conocen beneficios o riesgos para la salud, sin embargo, se considera seguro para el consumo humano en cantidades moderadas. No hay advertencias específicas de dosis. No hay información disponible sobre alergias o si es libre de gluten. No hay evidencia de que sea diabetes-friendly.
Usos y Aplicaciones #
El butirato de etilo es comúnmente utilizado como aroma y saborizante en la industria alimentaria, particularmente en la producción de bebidas alcohólicas y dulces. También se utiliza como disolvente en la industria química y farmacéutica. Además, se ha demostrado que el butirato de etilo tiene propiedades antifúngicas y antimicrobianas que lo hacen útil en la conservación de alimentos y en la producción de productos de cuidado personal como perfumes y lociones.
Clasificación #
Alimentos, Cosméticos, Farmacéuticos
Alternativas Veganas #
Los veganos pueden reemplazar el butirato de etilo con alternativas como el aceite de coco, el aceite de oliva, el aceite de aguacate, y la mantequilla de nueces. Estos productos son buenos sustitutos debido a su sabor y beneficios similares. Por ejemplo, el aceite de coco es una alternativa popular y versátil que se puede utilizar en una variedad de recetas. Una receta que podría reemplazar el butirato de etilo es una mantequilla vegana de coco, que se puede hacer mezclando una taza de aceite de coco, media taza de jarabe de arce, y una cucharadita de extracto de vainilla. Para la fabricación de estos productos veganos, se deben seguir las mismas medidas de seguridad y control de calidad que para el butirato de etilo. Los veganos deben asegurarse de seguir las instrucciones del fabricante y almacenar los productos adecuadamente para evitar cualquier riesgo para la salud.
Información Ética y Ambiental #
El butirato de etilo es un compuesto orgánico que se utiliza comúnmente como saborizante y fragancia en la industria alimentaria y de perfumes. No se conocen impactos ambientales significativos asociados con su producción o uso. Sin embargo, se debe tener en cuenta que su producción requiere el uso de energía y recursos, y su uso excesivo en alimentos puede tener implicaciones éticas en términos de salud y bienestar animal. En general, se recomienda un uso moderado y responsable de este ingrediente.
