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Sinónimos #

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¿Es vegano? #

Opción Vegana

Fuentes Disponibles #

La astaxantina se puede obtener de varias fuentes, incluyendo plantas, animales y sintéticos. En las plantas, se encuentra en algas y levaduras, mientras que en los animales proviene principalmente de crustáceos y peces como el salmón y la trucha. En cuanto a los productos sintéticos, se fabrican a través de procesos químicos en laboratorios. Es importante destacar que algunos productos de astaxantina pueden contener partes o subproductos de animales en su proceso de producción.

Información de Salud & Seguridad #

La Astaxantina tiene beneficios para la salud como antioxidante, antiinflamatorio, mejora el sistema inmunológico, mejora la salud cardiovascular, protege la piel del daño solar, mejora la salud ocular y tiene propiedades anticancerígenas. Los riesgos y advertencias incluyen posibles interacciones con medicamentos, efectos secundarios como náuseas y dolor de cabeza en dosis altas y posible riesgo de sangrado en personas con trastornos hemorrágicos. La dosis recomendada es de 4-12 mg al día y no se han reportado alergias a la astaxantina. La astaxantina es naturalmente libre de gluten y no se han informado problemas específicos con la diabetes.

Usos y Aplicaciones #

Astaxantina es un pigmento rojo que se encuentra en algas, levaduras, salmones, truchas y otros animales marinos. Es conocido por ser un poderoso antioxidante que ayuda a prevenir el daño celular. Se utiliza comúnmente en la industria alimentaria como un colorante natural para productos como bebidas, productos horneados, productos cárnicos y productos lácteos. También se utiliza en la industria cosmética por sus propiedades anti-envejecimiento y para mejorar la apariencia de la piel. Además, se utiliza en la acuicultura para mejorar el crecimiento y la salud de los peces.

Clasificación #

Alimentos, Cosméticos, Farmacéuticos

Alternativas Veganas #

Puedes reemplazar Astaxantina con alternativas veganas como la beta-caroteno, la vitamina E, y la vitamina C. Estas alternativas pueden ser utilizadas en recetas veganas para dar color y sabor. Para reemplazar la Astaxantina en una receta, usa 1/4 cucharadita de beta-caroteno en polvo por cada 1/4 cucharadita de Astaxantina. En términos de beneficios, estas alternativas pueden ayudar a la salud ocular y combatir el daño celular. Ten en cuenta que hay ciertos riesgos de toxicidad con cantidades excesivas de vitamina E y C, así que asegúrate de seguir las recomendaciones de dosificación adecuadas.

Información Ética y Ambiental #

Astaxantina es un pigmento natural que se encuentra en ciertas algas, levaduras, salmón, trucha, krill y langosta. Su producción comercial implica el cultivo de algas y el uso de solventes químicos para extraer el pigmento. Los impactos ambientales pueden incluir la contaminación del agua y la energía utilizada para el cultivo y procesamiento. En cuanto a las consideraciones éticas, no hay información verificable disponible en relación con la producción de astaxantina. El uso de astaxantina en la alimentación de los animales de granja también puede tener un impacto ambiental significativo debido a la demanda de recursos para la producción de alimentos para animales. En términos de energía utilizada, la producción de astaxantina requiere una cantidad significativa de energía tanto para el cultivo como para el procesamiento.