Fraud Blocker Angélica - HERBIVORE
Saltar al contenido

Sinónimos #

Angelica archangelica, raíz de Angélica, hierba del Espíritu Santo, angélica silvestre, angélica europea, Angelica sinensis, dong quai, dang gui, kinesisk angelica, yao dang.

¿Es vegano? #

Vegano

Fuentes Disponibles #

Angélica puede ser una planta o hierba que se utiliza en la medicina tradicional. Es posible que también se haga referencia a la Angélica como una especie de pescado. Si se refiere a la planta, el ingrediente se derivaría de una fuente vegetal. En caso de que se refiera al pescado, se derivaría de una fuente animal. No hay evidencia de que se utilicen partes de animales o productos derivados de animales en el proceso de fabricación de este ingrediente.

Información de Salud & Seguridad #

Angélica es una hierba medicinal conocida por tener propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y digestivas. Se ha utilizado en la medicina tradicional para tratar problemas menstruales, dolores de cabeza, espasmos musculares y problemas digestivos. Sin embargo, se necesita más investigación para confirmar estos efectos.

No se han informado efectos secundarios graves por el uso de Angélica, aunque es posible que algunas personas experimenten alergias leves. Se recomienda precaución en mujeres embarazadas y lactantes, ya que no se ha investigado lo suficiente sobre los posibles efectos.

La dosis recomendada de Angélica dependerá del propósito del uso y la forma de administración. Es importante seguir las instrucciones del fabricante o buscar asesoramiento profesional. No hay evidencia de que Angélica sea gluten-free o diabetes-friendly.

Usos y Aplicaciones #

El ingrediente Angélica se utiliza comúnmente en la gastronomía como una especia, especialmente en la cocina europea. Sus hojas se pueden agregar a platos de carne para dar sabor y sus raíces se pueden utilizar para hacer licor. Además, también se utiliza en la industria farmacéutica y cosmética debido a sus propiedades medicinales y de cuidado de la piel. Se cree que la Angélica ayuda a aliviar la ansiedad y la depresión, y también se utiliza como ingrediente en productos para el cuidado de la piel para mejorar la apariencia de la piel y reducir la inflamación.

Clasificación #

Alimentos, Cosméticos, Farmacéuticos

Alternativas Veganas #

Puedes reemplazar Angélica con varias alternativas veganas. Para el sabor, puedes usar menta, hinojo o cilantro. En términos de beneficios y usos, el cilantro y la menta se pueden utilizar como digestivos y para aliviar dolores de cabeza. El hinojo también puede aliviar problemas digestivos y tiene beneficios antiinflamatorios. Puedes utilizar estas alternativas en recetas como sopas, guisos, y curries. Para la cantidad, utiliza la misma cantidad que se especifica para Angélica en la receta original. En cuanto a la seguridad y la salud, estas alternativas son seguras y saludables para consumir en cantidades moderadas, sin embargo, algunas personas pueden ser alérgicas a ciertas hierbas, por lo que es importante verificar si hay alguna sensibilidad antes de consumir cualquiera de estas alternativas.

Información Ética y Ambiental #

El ingrediente Angélica tiene impactos ambientales significativos, ya que su cultivo y producción pueden requerir grandes cantidades de agua y recursos energéticos. Además, la cosecha de la planta puede afectar la biodiversidad de las áreas naturales donde se encuentra. En cuanto a consideraciones éticas, es importante considerar si el cultivo y la cosecha de Angélica se realizan de manera sostenible y respetando los derechos de los trabajadores. En cuanto al uso de energía, los procesos de secado y almacenamiento de Angélica pueden requerir grandes cantidades de energía. Es importante evaluar cuidadosamente todas estas consideraciones antes de utilizar este ingrediente en cualquier producto.