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Aminobenzoato de sodio

Sinónimos #

Benzoato sódico, Na benzoato, ácido benzoico, benzoato, NA benz, éster de ácido benzoico, NA salt, benzoato sódico dihidratado, benzoato de sodio anhidro, benzoato de sodio cristalino, benzoato de sodio granular, benzoato de sodio en polvo, benzoato de sodio USP, benzoato de sodio NF, benzoato de sodio FCC, benzoato de sodio BP, benzoato de sodio EP, benzoato de sodio JP, benzoato de sodio PhEur, benzoato de sodio ACS, benzoato de sodio ICSC, benzoato de sodio RTECS, benzoato de sodio EINECS, benzoato de sodio ELINCS, benzoato de sodio DSCL, benzoato de sodio TSCA.

¿Es vegano? #

Vegano

Fuentes Disponibles #

El Aminobenzoato de sodio puede tener varias fuentes. Puede ser sintético, producido en laboratorios químicos. También puede ser derivado de plantas, como la Petroselinum crispum y la Ocimum basilicum. Además, puede ser obtenido a partir de animales, específicamente del hígado de vacas y ovejas. En la producción de Aminobenzoato de sodio de origen animal, se utilizan partes del hígado que se someten a un proceso de hidrólisis para producir el compuesto deseado. También puede ser obtenido a través de la fermentación de la bacteria Pseudomonas putida, utilizando nutrientes sintéticos en un proceso de producción en masa.

Información de Salud & Seguridad #

Los beneficios de Aminobenzoato de sodio incluyen mejorar la salud de la piel, prevenir la pérdida de cabello, disminuir la fatiga muscular y mejorar la circulación sanguínea. Sin embargo, también puede causar efectos secundarios como náuseas, vómitos y diarrea. También se debe tener precaución si se tiene alergia a los conservantes alimentarios o si se está tomando algún medicamento. La dosis recomendada varía según la edad y la condición de salud de la persona. No hay información clara sobre si es libre de gluten o amigable para la diabetes.

Usos y Aplicaciones #

El Aminobenzoato de sodio es un ingrediente comúnmente utilizado en la industria alimentaria como conservante para prevenir la proliferación de bacterias y hongos en productos como carnes, pescados y bebidas. También se utiliza en la fabricación de cosméticos y productos para el cuidado de la piel debido a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Además, el Aminobenzoato de sodio es utilizado en la síntesis de fármacos y productos químicos debido a su capacidad para inhibir la actividad de ciertas enzimas.

Clasificación #

Alimentos, Cosméticos, Farmacéuticos

Alternativas Veganas #

Las alternativas veganas al Aminobenzoato de sodio incluyen ácido ascórbico, ácido cítrico, ácido láctico, ácido málico y ácido tartárico. Estos ingredientes se pueden utilizar en las mismas aplicaciones que el Aminobenzoato de sodio en términos de sabor y beneficios. Para reemplazar el Aminobenzoato de sodio en una receta, se puede utilizar una cantidad equivalente de uno de estos ingredientes en polvo o líquido. Es importante tener en cuenta que la cantidad exacta y el método de aplicación pueden variar según la receta específica.

En cuanto a la seguridad, se debe tener cuidado al manejar cualquier ingrediente en polvo y seguir las pautas de seguridad adecuadas. Además, es importante verificar que los ingredientes veganos utilizados sean de alta calidad y estén certificados como veganos para evitar cualquier contaminación cruzada o ingredientes no deseados.

Información Ética y Ambiental #

El Aminobenzoato de sodio tiene impactos ambientales y éticos mínimos conocidos. Sin embargo, se utiliza energía en su producción y transporte. No se dispone de información detallada sobre las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas con su producción. En general, se considera seguro para su uso en la industria alimentaria y cosmética, pero se necesita más investigación para comprender completamente sus efectos en el medio ambiente y la salud humana.