Sinónimos #
Aminoacetato de Dihidroxialuminio, Aminoacetato de Aluminio Dihidroxilado, AADHA, Aluminio Dihidroxietilamina Acetato, Aluminio Dihidroxietilamino Acetato, Aluminio Dihidroxietilamino Acetato de Amonio, Aluminio de Dihidroxietilamino Acetato, Aluminio Dihidroxietilaminoacetato de Potasio, Aluminio de Dihidroxietilamino Acetato de Sodio, Aluminio Dihidroxietilamino Acetato de Trietanolamina, Aluminio Dihidroxietilamino Acetato de Dietanolamina, Aminoacetato de Aluminio Dihidroxietilado, Aminoacetato de Aluminio Dihidroxietilamina.
¿Es vegano? #
Vegano
Fuentes Disponibles #
El Aminoacetato de Dihidroxialuminio se obtiene sintéticamente a través de la combinación de ácido aminoacético con cloruro de aluminio hidratado. No se deriva de plantas, animales o minerales. En el proceso de fabricación no se utilizan productos derivados de animales ni partes de animales.
Información de Salud & Seguridad #
El Aminoacetato de Dihidroxialuminio se usa comúnmente como un agente quelante y estabilizador en productos farmacéuticos y cosméticos. No hay evidencia suficiente para demostrar sus beneficios de salud directos o riesgos asociados con su consumo. No hay una dosis diaria recomendada establecida, y se recomienda precaución si se tiene alergia conocida al aluminio. No hay evidencia de que sea gluten-free o diabetes-friendly.
Usos y Aplicaciones #
El Aminoacetato de Dihidroxialuminio se utiliza comúnmente en la industria alimentaria como aditivo en productos horneados, bebidas, productos lácteos y alimentos enlatados, para mejorar la textura y estabilizar la emulsión. También se utiliza en la fabricación de productos farmacéuticos, cosméticos y como agente clarificante en la producción de vino y cerveza. Además, es un ingrediente clave en algunos productos de cuidado personal como desodorantes y antitranspirantes.
Clasificación #
Alimentos, Cosméticos, Farmacéuticos
Alternativas Veganas #
Las alternativas veganas al Aminoacetato de Dihidroxialuminio son el clorhidrato de aluminio y el sulfato de aluminio. El clorhidrato de aluminio se utiliza comúnmente en desodorantes y antitranspirantes, mientras que el sulfato de aluminio se utiliza en el proceso de purificación del agua y como aditivo en la producción de papel.
En términos de sabor, no hay diferencia entre estos ingredientes y el Aminoacetato de Dihidroxialuminio, ya que son todos compuestos de aluminio.
En cuanto a los beneficios, estas alternativas son seguras y efectivas en las aplicaciones antes mencionadas. Sin embargo, su impacto ambiental es cuestionable y se ha relacionado con problemas de salud a largo plazo.
En cuanto a las recetas veganas o formulaciones que podrían reemplazar el Aminoacetato de Dihidroxialuminio, es importante señalar que este ingrediente no se utiliza comúnmente en la cocina vegana. Por lo tanto, no hay recetas específicas que utilicen estas alternativas.
En términos de cantidades y procesos de fabricación, se recomienda seguir las recomendaciones del proveedor del ingrediente o del fabricante para garantizar la seguridad y calidad del producto.
Es importante tener en cuenta que, al igual que con cualquier producto químico, se deben tomar precauciones de seguridad al manipular estas alternativas. Se recomienda utilizar equipo de protección personal, como guantes y gafas de seguridad, y manipular los ingredientes en una zona bien ventilada.
Información Ética y Ambiental #
El Aminoacetato de Dihidroxialuminio no tiene información disponible sobre sus impactos ambientales o consideraciones éticas. En cuanto al uso de energía, no se dispone de datos específicos para este ingrediente.
