Sinónimos #
Sulfato de alquil de sodio, dodecil sulfato de sodio, sulfato lauril de sodio, SDS, SLS, sodium lauryl sulfate, sodium dodecyl sulfate, sodium laurylsulfoacetate, sodium lauryl ether sulfate, Sodium lauryl sulfate, sodium lauryl ether sulfate, sodium lauryl sulfate.
¿Es vegano? #
No es Vegano
Fuentes Disponibles #
Alquil sulfato sódico puede ser obtenido tanto de fuentes naturales como sintéticas. En términos de fuentes naturales, puede ser derivado de plantas y animales. En cuanto a la fuente animal, puede ser obtenido a partir de la grasa de animales como cerdos y vacas. Sin embargo, es importante destacar que la mayoría de las veces, el Alquil sulfato sódico es producido sintéticamente utilizando petróleo y otros productos químicos. Por lo tanto, no se utiliza ningún producto animal en el proceso de producción.
Información de Salud & Seguridad #
El alquil sulfato sódico es un ingrediente comúnmente utilizado en productos de limpieza y cosméticos debido a su capacidad para actuar como agente espumante. Sin embargo, su uso en alimentos es limitado y está restringido en algunos países debido a su potencial para causar irritación en la piel y los ojos, así como su toxicidad aguda. Sus efectos a largo plazo en la salud humana son desconocidos. Si se utiliza en alimentos, se debe tener en cuenta que no es seguro para personas con alergias al sulfato y no es gluten-free. No existen recomendaciones claras sobre su dosificación para uso alimentario. No se recomienda su uso en personas con diabetes debido a su capacidad para aumentar los niveles de azúcar en la sangre.
Usos y Aplicaciones #
Se utiliza comúnmente en la industria de detergentes y productos de limpieza como agente espumante y surfactante debido a su capacidad para reducir la tensión superficial de las soluciones acuosas. También se puede encontrar en productos de cuidado personal como champús y jabones para proporcionar una limpieza efectiva. Como chef, es posible que no lo utilices directamente en la cocina, pero puede estar presente en algunos ingredientes preenvasados utilizados en la preparación de alimentos.
Clasificación #
Cosméticos, Farmacéuticos, Textiles, Industrial
Alternativas Veganas #
Las alternativas veganas disponibles para reemplazar al Alquil sulfato sódico son el coco sulfato sódico y el laureth sulfato sódico. Ambos son similares en sabor, beneficios y usos, y pueden ser utilizados en las mismas aplicaciones y en las mismas cantidades que el Alquil sulfato sódico. Una receta vegana que puede ser utilizada como reemplazo es la del champú con coco sulfato sódico, que requiere aproximadamente 100 gramos de coco sulfato sódico, 50 gramos de agua destilada, 10 gramos de aceite de coco y 10 gramos de glicerina vegetal. La fabricación implica mezclar los ingredientes en un recipiente y batir hasta que se forme una consistencia suave. Se recomienda utilizar guantes y gafas de seguridad al manipular estos ingredientes.
Información Ética y Ambiental #
El alquil sulfato sódico es un surfactante sintético ampliamente utilizado en productos de limpieza y cuidado personal. Su producción y uso pueden contribuir a la contaminación del agua y del aire, así como a la degradación del suelo. Además, algunos estudios sugieren que puede ser tóxico para la vida acuática y tener efectos negativos en la salud humana. Desde una perspectiva ética, su uso plantea cuestiones sobre la responsabilidad de las empresas en la reducción de su impacto ambiental y de salud, así como sobre la necesidad de fomentar alternativas más sostenibles. En cuanto al uso de energía, se requiere energía para la producción del alquil sulfato sódico, pero no se dispone de datos específicos sobre su consumo.
