Sinónimos #
Almidón glicolato sódico tipo A, almidón sódico glicolato, carboximetilalmidón sódico, carboximetil almidón sódico de patata, carboximetil almidón sódico de maíz, carboximetil almidón sódico de arroz, carboximetil almidón sódico de tapioca, glicolato de almidón sódico, almidón carboximetilado sódico, almidón glicolato sódico de patata, almidón glicolato sódico de maíz, almidón glicolato sódico de arroz, almidón glicolato sódico de tapioca, Explotab, Primojel, N-Lok, F-Melt, Surelease, Pharmacoat, Vivastar.
¿Es vegano? #
Vegano
Fuentes Disponibles #
El almidón glicolato sódico tipo A puede ser obtenido a partir de fuentes vegetales y animales, así como de fuentes sintéticas. En el caso de fuentes vegetales, puede ser extraído de almidón de maíz o de papa, mientras que en fuentes animales se puede obtener de la gelatina o de la proteína del colágeno. En estos casos, se requerirían partes de animales como huesos, pieles u otros tejidos para su obtención. En fuentes sintéticas, el almidón glicolato sódico tipo A es producido químicamente. En conclusión, las posibles fuentes del almidón glicolato sódico tipo A son vegetales, animales y sintéticas.
Información de Salud & Seguridad #
El almidón glicolato sódico tipo A es un ingrediente utilizado en muchos productos alimenticios y farmacéuticos. En términos de beneficios para la salud, el almidón glicolato sódico tipo A puede ayudar en la absorción de medicamentos y nutrientes en el cuerpo. Sin embargo, también hay riesgos y precauciones a tener en cuenta. El almidón glicolato sódico tipo A puede causar efectos secundarios como náuseas, vómitos, diarrea y erupciones cutáneas. Además, es importante tener en cuenta que algunas personas pueden ser alérgicas al almidón glicolato sódico tipo A. En términos de dosificación, la cantidad recomendada variará según el producto y la condición médica del individuo. Respecto a si es apto para personas con diabetes, no hay evidencia de que el almidón glicolato sódico tipo A afecte negativamente a los niveles de azúcar en la sangre. Sin embargo, también es importante tener en cuenta que algunos productos que contienen almidón glicolato sódico tipo A pueden contener gluten, lo que los hace inapropiados para personas con sensibilidad al gluten.
Usos y Aplicaciones #
El almidón glicolato sódico tipo A es un ingrediente comúnmente utilizado en la industria alimentaria como agente espesante y estabilizador en productos como sopas, cremas, salsas y aderezos para ensaladas. También se utiliza en la fabricación de medicamentos para mejorar su biodisponibilidad y absorción en el cuerpo. Además, este ingrediente puede ser utilizado en productos de cuidado personal, como champús y acondicionadores, como agente espesante y opacificante. En general, el almidón glicolato sódico tipo A es un ingrediente versátil y de uso generalizado en diferentes industrias.
Clasificación #
Alimentos, Cosméticos, Farmacéuticos
Alternativas Veganas #
El almidón glicolato sódico tipo A se puede reemplazar con varias alternativas veganas, como el almidón de tapioca, el almidón de maíz y el almidón de patata. Estos ingredientes pueden usarse en las mismas aplicaciones que el almidón glicolato sódico tipo A, como agente espesante y estabilizador.
Para reemplazar el almidón glicolato sódico tipo A en una receta vegana, se puede usar aproximadamente la misma cantidad de almidón de tapioca, almidón de maíz o almidón de patata. El proceso de fabricación es similar al del almidón glicolato sódico tipo A, y se puede agregar a la receta de la misma manera.
Es importante tener en cuenta que las alternativas veganas pueden tener propiedades diferentes al almidón glicolato sódico tipo A y pueden afectar el sabor o la textura de la receta. Se recomienda probar diferentes alternativas y ajustar las cantidades según sea necesario.
En términos de salud y seguridad, es importante verificar que las alternativas veganas sean seguras para el consumo humano y no tengan efectos secundarios no deseados. Se recomienda consultar con un experto en alimentos o un nutricionista antes de hacer cambios importantes en la dieta.
Información Ética y Ambiental #
El almidón glicolato sódico tipo A es un ingrediente utilizado en la industria farmacéutica como agente desintegrante en tabletas. En cuanto a su impacto ambiental, no existen estudios específicos que lo evalúen. En cuanto a consideraciones éticas, no se conocen problemas relacionados con este ingrediente. En cuanto a su uso de energía, se requiere energía para su fabricación, pero no hay datos disponibles sobre la cantidad exacta.
