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Alcohol tert-butílico

¿Es vegano?

🌱 Vegano

Sinónimos

Alcohol tert-butílico, terc-butil alcohol, 2-metil-2- propanol, Trimetilcarbinol, Alcohol Isoamílico Secundario, Alcohol 2-metilpropílico, Alcohol 2-metilpropan-1-ol, Álcool terc-butílico, Álcool isobutílico secundário, Álcool Trimetil Carbinol, Tert-butanol, 2-Metil-2-propanol, 2-Metilpropan-1-ol, TBA, Trimetilmetanol.

Fuentes Disponibles

Es un alcohol sintético, no derivado de fuentes animales.

Información de Salud & Seguridad

Beneficios para la salud del Alcohol tert-butílico: No se han encontrado beneficios para la salud del Alcohol tert-butílico.

Riesgos para la salud del Alcohol tert-butílico: El Alcohol tert-butílico (TBA) es un compuesto químico tóxico que puede encontrarse en el aire, el agua y los alimentos. La exposición al TBA puede provocar efectos negativos en la salud, incluyendo daño hepático, cáncer y otros problemas de salud.

Según estudios realizados en animales, la exposición prolongada al TBA puede aumentar el riesgo de cáncer de hígado y riñón. Además, se ha demostrado que la exposición al TBA puede afectar el sistema nervioso y provocar problemas en la memoria y el aprendizaje.

En humanos, se ha observado que la exposición al TBA puede provocar problemas gastrointestinales, como náuseas y vómitos. Además, se ha demostrado que el TBA puede ser tóxico para el hígado y provocar daño hepático.

En resumen, no se han encontrado beneficios para la salud del Alcohol tert-butílico y su exposición puede provocar graves riesgos para la salud.

Usos y Aplicaciones

Se utiliza el alcohol tert-butílico principalmente como disolvente en la industria química y farmacéutica. También se usa en la síntesis de otros compuestos químicos y como aditivo en la gasolina para mejorar su octanaje. Sin embargo, el uso de este compuesto se ha restringido en algunos países debido a su toxicidad y peligrosidad en caso de inhalación o ingestión.

Clasificación

Alimentos, Cosméticos, Farmacéuticos

Alternativas Veganas

Para reemplazar el Alcohol tert-butílico en recetas veganas, se pueden utilizar algunas alternativas que no contengan ingredientes de origen animal. Una opción es el extracto de vainilla, que se puede utilizar en cantidades iguales a las que se indica en la receta original. Otra opción es el extracto de almendra, que puede ser utilizado en una proporción similar.

Para aplicaciones en las que se necesite alcohol para cocinar, se pueden usar alternativas como el vino blanco o el vinagre blanco. En recetas que requieran una cantidad pequeña de alcohol, se puede utilizar jugo de frutas como reemplazo.

Para preparar un reemplazo casero al Alcohol tert-butílico, una receta sencilla es mezclar jugo de limón fresco con agua y un poco de sal. Esta mezcla puede ser utilizada en recetas que requieran una pequeña cantidad de alcohol.

Es importante tener en cuenta que el alcohol es utilizado en muchos productos alimenticios como conservante y para dar sabor. Si se está buscando reemplazar el Alcohol tert-butílico en una receta, se debe asegurar que el reemplazo utilizado no afectará la calidad o seguridad del producto final.

Es importante tener en cuenta que algunas alternativas pueden tener diferentes perfiles de sabor y que pueden no ser adecuados para todos los usos culinarios. Además, se debe tener en cuenta la seguridad alimentaria y asegurarse de que la alternativa utilizada sea segura para el consumo humano.

Información Ética y Ambiental

Los impactos ambientales asociados con el alcohol tert-butílico incluyen su producción a partir de ácido sulfúrico y isobuteno, lo que emite dióxido de azufre y otros compuestos químicos. Además, su uso en la producción de productos químicos puede contribuir a la contaminación del agua y del aire. En términos éticos, el alcohol tert-butílico puede ser considerado como un producto químico no renovable y potencialmente tóxico, lo que puede plantear preocupaciones sobre su uso seguro y disposición final. En cuanto al consumo de energía, la producción de alcohol tert-butílico requiere una cantidad significativa de energía y recursos naturales, lo que puede tener un impacto adicional en el medio ambiente.

Composición Química y Fórmula

El alcohol tert-butílico es un compuesto orgánico que se utiliza como disolvente y reactivo en síntesis químicas. Su fórmula química es (CH3)3COH y su estructura molecular consiste en un grupo hidroxilo unido a un carbono terciario con tres grupos metilo. Este compuesto es altamente inflamable y puede ser tóxico si se inhala o ingiere en grandes cantidades. Es importante manipularlo con precaución y en un ambiente adecuado para evitar riesgos.