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Alcohol polivinílico (94000 Mw)

¿Es vegano?

🌱 Vegano

Sinónimos

Alcohol polivinílico, PVA, poli(alcohol vinílico), alcohol polivinílico hidrolizado, E1203, marca registrada Elvanol, marca comercial Mowiol, sinónimo Vinol 205, nombre común alcohol polivinílico, nombre científico poli(alcohol vinílico), marca comercial Kuraray, sinónimo Gelvatol, nombre registrado Vinol 523, marca registrada Airvol, sinónimo Vinol 107, nombre común alcohol polivinílico hidrolizado de alto peso molecular 94000, nombre científico poli(alcohol vinílico) de alto peso molecular 94000.

Fuentes Disponibles

Es una variante de peso molecular específico del alcohol polivinílico, sintetizado químicamente.

Información de Salud & Seguridad

Beneficios: No hay beneficios para la salud del Alcohol polivinílico (PVA 94000 Mw) debido a que es un polímero sintético utilizado principalmente en la industria alimentaria como aditivo alimentario para mejorar la textura y estabilidad de los alimentos.

Riesgos: El Alcohol polivinílico (PVA 94000 Mw) no es considerado tóxico en pequeñas cantidades, pero su ingesta en grandes cantidades puede causar daño gastrointestinal y afectar la absorción de nutrientes. Además, algunos estudios en animales han sugerido que la exposición a largo plazo al PVA podría estar relacionada con problemas hepáticos y renales.

En resumen, no hay beneficios conocidos para la salud del Alcohol polivinílico (PVA 94000 Mw), y su ingesta en grandes cantidades puede tener efectos negativos en la salud gastrointestinal y la absorción de nutrientes. Es importante tener precaución al consumir alimentos que contengan este aditivo alimentario.

Usos y Aplicaciones

Se utiliza comúnmente como agente espesante y estabilizante en la industria alimentaria y farmacéutica. También se utiliza en la fabricación de productos cosméticos y como agente de revestimiento en la fabricación de comprimidos. En la industria textil, se utiliza como agente de acabado y como adhesivo en la producción de papel. Además, se puede utilizar en la producción de resinas y en la industria del petróleo como agente de control de fluidos. El alcohol polivinílico es un polímero soluble en agua que tiene propiedades adhesivas, siendo ampliamente utilizado en diversas aplicaciones industriales.

Clasificación

Alimentos, Cosméticos, Farmacéuticos

Alternativas Veganas

Como alternativa vegana al alcohol polivinílico (94000 Mw), existen varias opciones disponibles. Un sustituto común es la goma xantana, que se utiliza en la industria alimentaria para agregar espesor y mejorar la textura de los productos. La goma guar también es una opción viable para agregar espesor, y es particularmente útil en productos horneados como galletas y panes.

Para aplicaciones de recubrimiento, se puede utilizar la fécula de maíz o la harina de arroz como alternativas veganas al alcohol polivinílico. La fécula de maíz se puede utilizar en productos como caramelos y chicles, mientras que la harina de arroz es una opción adecuada para recubrimientos de alimentos fritos.

En términos de recetas, se pueden utilizar varias combinaciones de las alternativas mencionadas anteriormente para crear un sustituto adecuado para el alcohol polivinílico. Por ejemplo, una mezcla de goma xantana y goma guar se puede utilizar como sustituto en productos horneados como panes y pasteles. Para preparar un recubrimiento vegano para alimentos fritos, se puede mezclar la harina de arroz con un sustituto de huevo vegano y especias para crear una mezcla de rebozado sabrosa y crujiente.

Es importante tener en cuenta que, aunque las alternativas veganas mencionadas anteriormente son seguras y efectivas en la mayoría de las aplicaciones, es posible que algunas recetas o formulaciones requieran una combinación específica de ingredientes o un proceso de preparación personalizado. Siempre se recomienda hacer pruebas y ajustes para asegurarse de que cualquier sustituto funcione de manera efectiva en la aplicación deseada.

En términos de seguridad, es importante tener en cuenta que las alternativas veganas mencionadas son seguras para su uso en alimentos y se han utilizado en la industria alimentaria durante muchos años. Sin embargo, es importante seguir las pautas de seguridad adecuadas cuando se manejan y almacenan estos ingredientes, y asegurarse de seguir todas las recomendaciones de almacenamiento y uso del fabricante.

Información Ética y Ambiental

Alcohol polivinílico (94000 Mw) es un polímero sintético utilizado comúnmente como agente espesante y emulsionante en productos alimenticios y farmacéuticos. No se conocen impactos ambientales significativos asociados con este ingrediente. En cuanto a las consideraciones éticas, algunos veganos pueden evitar productos que contienen alcohol polivinílico debido a su origen sintético. Con respecto al uso de energía, se requiere energía para la síntesis de alcohol polivinílico, pero no hay información disponible sobre la cantidad específica de energía utilizada.

Composición Química y Fórmula

El alcohol polivinílico (94000 Mw) es un polímero sintético que se utiliza comúnmente en industrias como la alimentaria, la farmacéutica y la cosmética. Su fórmula química es (C2H4O)n, lo que significa que es un polímero de etileno. El número de unidades de etileno en el polímero puede variar, lo que da lugar a diferentes pesos moleculares. En el caso del alcohol polivinílico 94000 Mw, su peso molecular es de 94.000 unidades de masa atómica. Debido a su estructura química, el alcohol polivinílico tiene propiedades como la solubilidad en agua y la capacidad de formar películas y geles.